桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居，故吃桃能防治贫血。 ：生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。
桃子的营养成分为每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20 毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的主要成分是，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
红桃类品种有春雪桃：6月初成熟，果实圆形，果圆。大果型，平均单果重200克，大果重366克，是早熟桃品种中个头大的。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。可溶性固形物含量16%，品质上、不落果。果实耐贮运，常温下货架期10天。红冠桃：6月中旬成熟，果实圆形，果顶平。大果型，平均单果重300克，大果重570克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果肉红色，肉质脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。不裂果。果实耐贮运，常温下货架期15天，0℃条件下可贮存90天以上。 仓红桃：华北地区7月上旬成熟，平均果重220克。适应性广、果个大、口感好、硬溶质、耐贮运。 蒙山雪桃：晚熟品种，成熟期10月中、下旬，树上可留果至11月上旬，平均单果重260克，果面着玫瑰红色，果肉脆甜，丰产性较强。
这类农药施用后4至5小时，便有80%以上有效成分被作物吸收到安排内部，不会被雨水淋刷而损失药效。选用速效性苗木农药。如杀虫剂中的敌敌畏、久效磷、磷等农药就归于这种类型。这类农药具有很强的触杀或熏杀作用，毒杀作用敏捷，施药1至2小时便可将害虫杀死。
选用耐雨性农药。如杀菌剂中井岗和灭病威、速克灵等具有的耐雨性，施药1至2小时或4至5小时今后，即使遇到阵雨仍不影响药效。在苗木药液中掺加粘着剂。粘着剂能添加农药对作物表面及害虫体表的附着力。有杰出增效作用。
施药法。如选择内吸性杀虫剂在害虫大面积发生前，拌细土施入农作物根区泥层中，让植株吸收，致使害虫取食中毒而死。这种根区施药的可防止雨水冲刷，特别适合在旱季选用。选时巧施药。依据害虫的活动规则巧选施药时刻。
例如，对一些夜间出来的害虫如稻纵卷叶螟，选在傍晚施药，使药剂被植株吸收，待害虫出来2至3小时内取食，然后中毒而死。苗木栽培中农药的应用是必不可少的，旱季运用农药往往会遭到雨水的冲刷而影响药效。旱季农药的运用，遵从必定的技巧，科学、合理的运用园林绿化苗木农药，能够进步旱季园林绿化苗木农药的作用效能，增强其作用。
一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木种类较多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡适度密植，一般梨园行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨树苗需要每年施肥，才能保证树体的健壮生长、成花和结果。
未结果幼树，以施氮肥为主;结果后需要氮、磷、钾等肥料配合施用。第一次在萌芽前，以肥为主。第二次在新梢生长期，以磷、钾肥为主，对结果较多的植株，可再追施一次，追肥以氮、钾为主，以促进果实和花芽分化。
水分对梨树苗的影响梨比较耐涝，但若在高温死水中浸泡，1~2天即死树;在低氧水中，9天发生凋萎;在较高氧水中11天凋萎;在前流水中20天也不致凋萎。在地下水位高、排水不良、空隙率小的黏土中，根系生长不良。久旱、久雨都对梨树生长不利，在生产上要及时旱灌排涝，尽量避免土壤水分的变化。
若梨园水分不，久旱遇大雨，可以造成结果时大量裂果，损失巨大。尤其是韩国砂梨中的华山裂果比较严重。梨的蒸腾与吸收比率的季节变化在品种间变化不大，当日照量超过1674.7J/(cm2*d)的时候，其比率即超过1.巴梨的日蒸腾超过的临界值为12g/(cm2*d)，廿世纪梨的为10.5g/(cm2*d)。
土壤对梨树苗生长的重要作用我国现有农药生产厂家3000多家，生产规模普遍较小，年销售额在1000万元以上的只占总数的17%左右，而年销售额在500万以上的只占30%。市场占有率高的企业只占整个市场份额的不到4%，15家大农药企业的市场份额仅占25%左右。
我国农药产品的结构一与前些年的“3个70%”相比，已经有了较大，但是产品结构不合理的状况还是比较严重。一是品种数量少。上已经注册的农药化合物有2800多种，其中商业化应用的有1300多种，常用的有500多种，而我国能够生产的不足300个品种，且产量较大的主要集中在十几个品种，大多还是老品种。
二是杀虫剂杀菌剂、除草剂的比例不尽合理。全球农药消费中，杀虫剂、杀菌剂、除草剂的比例是25%、24%、47%，而我国的消费比例是45.5%、26%、24%，生产总量的比例是45%、13%、41%。三是部分高毒品种还在人吨位生产。
除马上要禁用的5个农种之外，我国继续大吨位生产并使用的高毒品种农药，还有氧化乐果、、甲拌磷、、甲基异硫磷、甲基硫环磷、硫环磷、克百威、灭多威、涕灭威、嗅甲烷、磷化铝等。这些农药在水果、蔬菜等经济作物上已经开始限用或禁用，下一步将逐步列人淘汰名单。
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