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优质晚熟鲜食黄桃品种——黄桃1号
黄桃1号是锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号。山东省平邑县大兴果品合作社2007年选育，2013年在平邑县武台镇推广。
一、植物学性状，树姿紧凑，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。铃型花，淡红色。自花授粉，花粉多，柱头稍高。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，耐旱抗冻。
二、果实性状，华北地区四月初开花，花期7天。9月中下旬开始成熟，是我国目前优质晚熟黄桃品种。平均单果重320克，最大果重760克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，肉质硬韧，果肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均糖度16左右。是鲜食黄桃优良品种，也能加工罐头、速冻等。坐果率高，结果早，不用人工受粉。管理简单，亩产量达4000公斤。
三、栽培要点，适应性强，平地、山地均能种植，一般土壤都能适应。传统栽培按株行距2米/3米，亩栽110株左右，可按三大主枝树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。也可密植栽培（中心留干纺锤型亩栽260株左右），可实现早期丰产，适合规模化生产。黄金1黄桃抗病强，抗霜霉病、缩果病、炭疽病、穿孔病等。
四，经济效益分析，黄金1号黄桃在平邑县9月初上市，收购价近几年一般在10元/公斤左右，三年以上结果树亩效益均在15000元以上。平邑县大兴果品专业合作社示范田最高亩效益2.6万元，是发展前景广阔的优质鲜食黄桃品种。
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金皇后
果实较大，平均单果重125克，大小均匀，适于加工。果实近圆形，两半部较对称。果皮金黄色。果肉橙黄色，肉质为不溶质，细密，韧性强，纤维少，汁液较少，含糖量极高，可溶性固形物含量15%左右。在山东泰安果实于9月下旬成熟，耐贮运，冷藏条件下可贮藏到12月份，为理想的生食加工兼用品种。加工性能良好，利用率高，成品金黄鲜亮，有光泽，肉质细柔，酸甜适口。
栽培习性
幼树生长旺盛，树姿较直立，结果后树势中庸健壮，树姿开张。萌芽力、成枝力均高，各类果枝均能结果，以中长果枝结果为主，结果早，嫁接苗栽后2年见果，3～4年丰产。复花芽较多，丰产性好。 金皇后，桃树的一种。属中晚熟品种。果实圆形，端正，缝合线明显，果顶微凸，两半部对称，平均单果重164.7克；果皮黄色，光滑；果肉黄色，近核处无红色，硬溶质，粘核；可溶性固形物12%，酸甜适中，具菠萝风味，生食加工兼用，制罐品质优于对照品种金童7号；果实生育期130天左右，在临沂地区8月下旬至9月上旬成熟，比对照品种晚熟3～5天。
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黄桃苗的采收和贮藏
一、采收
（一）采收时期。应根据果实的品种特性、用途、销售远近、运输工具和贮藏条件等综合因素来确定。一般就地鲜销宜八九成熟时采收，远地运输可于七八成熟时采收。硬桃、不溶质桃可适当晚采，而溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采，以免运输造成损耗。加工桃应在八九成熟时采收，加工的成品风味好。但如为溶质品种，为减少加工程序中劈桃及其他处理的损耗，宜在七八成熟时采收。
（二）采收方法。一般品种应全掌握桃，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下。对果柄短、梗清深、果肩高的品种，摘取时不能扭转，而要全掌握果，顺枝向下拔取。采收顺序应从树顶由上而下由外向里采摘。采摘时动作要轻，对果实轻拿轻放。所用的筐要浅，并用软质材料衬垫。尽量避免刺伤、捏伤、挤伤果实。采下的果实应迅速就地分级包装或运往分级包装场。防止受日光曝晒。
二、贮藏目的是在维持果实活性的前提下，最大限度地抑制其生理活动中物质的消耗，使果实在较长时间内，保持较好的食用品质和营养价值。
（一）低温冷冻法。桃果贮藏的适宜温度为0.6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。贮藏的果实在出售前，需移至温暖的环境中后熟。要求后熟时间愈短愈好。
（二）气调贮藏法。在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。一般在氧气含量1%，二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。
（三）窑藏法。在无设备的条件下，北方的桃农多用此法。但贮藏的时间短，质量不高。
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快速育苗技术是利用一年时间培育成新品种黄桃苗嫁接成品苗，比常规育苗缩短一年时间。
一、新品种黄桃苗快速育苗技术要点
1、苗圃地的选择
快速培育新品种黄桃苗嫁接成品苗，一定要选择土质为轻壤或中壤、排灌方便并且肥沃的地块为苗圃地。因在一年内培育成嫁接成品苗，必须选择良好的立地条件，这是快速育苗成功的基础。圃址选择后要进行平整土地，每亩施优质腐熟有机肥5—6立方米，深翻后作畦。
2、砧木种子的处理
砧木种子选择当年山桃或毛桃的新种子，在播种前要进行浸种，一般用冷水浸泡3—5天，每天换水1次，有条件的加入马尿或人尿少量。
3、播种时间
常规新品种黄桃苗育苗培育砧木通常将砧木种子于12月底层积处理，第2年春季3月底—4月初将种子取出进行播种，这种方法出苗较晚且苗势较弱。而快速育苗应在每年秋季土壤冻前进行播种。播种采用双行带状，即大行距50cm，小行距30cm，每亩播种量山桃为40kg，毛桃60kg，覆土厚度为种子直径的3—4倍。
4、快速培养砧木苗，尽快达到嫁接粗度
春季苗木出土后，要及时灌水、除草、防治虫害。4—6月每月灌水2次，5—6月每月追施尿素1次，每次每亩15kg左右。要利用药剂控制金龟子为害幼苗。加强各项管理，使砧木苗在6月底以前达到嫁接粗度。
5、嫁接时间
常规育苗通常在每年7月下旬—8月下旬进行嫁接，当年接芽不萌发。而快速育苗接芽当年萌发成苗，就要提前嫁接，一般要求在6月底—7月初进行芽接。接穗选择生长良好的长梢，接芽发育良好。
6、解绑、折砧和抹芽
嫁接后2—3周解绑并在接芽以上1cm处将砧木折伤后压平，向上生长的副梢剪除，主梢摘心。这种措施是使接芽处于优势部位，迫使接芽萌发。折砧后接芽及砧木上原有芽均可萌发，要将砧木上萌发芽及时抹除，促使接芽迅速萌发生长。当接芽长到15—20cm时剪砧。
7、加强土肥水管理，促使接芽快速生长
接芽萌发后，要及时中耕除草、追肥灌水，使苗圃地无杂草为害，接茅成活后每隔10—15天追施1次尿素，每次每亩施10kg左右，并且结合施肥灌水。为使苗木成熟度提高，每隔15天左右结合防治虫害喷施0．3％的磷酸二氢钾。当年秋季一般嫁接苗木高度在70—80cm，达到新品种黄桃苗定干高度。10月底将苗木挖出，除净叶片后砂藏假植。
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