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晚熟桃 的八大特点：
1、晚熟：10月上旬成熟。
2、脆甜：含糖量达20度以上，最高可达26度。
3、硬度大耐储存。
4、果个大：平均单果重285克，最大果重600克。
5、色泽艳丽：果实着色达70%以上，极美观。
6、自花结果：自然授粉率达24.3%，不需配授粉树。
7、结果早、产量高：栽后第二年结果株产10-15kg，第三年亩产可达2500-3000kg，需蔬果。
8、效益高。
映霜红桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品种。此桃具有晚熟，耐藏，个大，优质，丰产，效益高等六大特点，三种栽培模式 ，从秋天11月份到次年5月份之前都可以种植，耐候性好。
映霜红桃 [2] ：原名冬雪王桃，晚熟品种，裂果严重，成熟期9月底；单果中120克，最大220克；果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮；含糖1.1%，最高可达2.6%。果肉脆甜可口，清香宜人。丰产性特强。大田栽培后2年结果，4-5年亩产可达万斤以上，亩收入2-3万元。
发展前景编辑
映霜红桃 [2] 晚熟耐藏扩大了销售空间，个大、优质决定了发展前景，丰产、效益高增加了开发动力，栽培模式多奠定了多层次发展基础。预计在今后十至十五年内将占领全国冬季桃果市场。
六大特点编辑
晚熟、耐藏、个大、优质、丰产、效益高，但是裂果严重 [3] ，无法克服。成熟期9月底；单果重216.5克，最大425克；果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮;含糖1.1%，最高可达2.6%（经科技情报机构查新、审核，含糖居全国之首）；果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳，品质超群；丰产性特强，亩产万斤，亩收入二万元以上。
品质特色编辑
1、颜色最红：果面着鲜艳美丽的玫瑰红色，成熟季节秋高气爽，红果、绿叶相互映衬，犹如仙子天上来，美不胜收，对消费者第一印象是外观美。
2、糖度最大：含糖量1.1%，比一般桃12-13%高出五个百分点。
3、硬度最大：硬度大，能承受140斤重压。
4、口感最好：吃起来脆甜可口，更改桃果软、绵、酸的弱点，达到硬、脆、甜的极佳状态，品尝一口，齿颊留香，回味无穷，食而不忘。
栽培模式编辑
(1)大田栽培.用映霜红桃苗 [2] 在大田定植,当年栽植,当年成花,第二年开花结果。在精心管理条件下，第三年亩产5000-7000斤,第四年亩产过万斤,是标准的晚果、丰产冠军。
（2）大棚延迟栽培。映霜红桃 [1] 延迟栽培亩棚栽植400-500株，第二年亩棚产量3000-4000斤，第三年亩棚产量6000-8000斤，采用延迟栽培技术，元旦至春节采摘上市。春节吃鲜桃的梦想成真。
（3）大棚盆景延迟栽培。培育映霜红桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技术措施，达到当年栽植，当年定型、成花，第二年开花座果，元旦至春节供应市场。带有福、禄、寿、禧，吉祥如意等祝福字样的鲜桃盆景，是春节前花卉盆景市场的一大亮点。
映霜红桃高产高效栽培及主要性状
l、植物学特性 树姿较开张，主枝基角45--55°，1年生成熟枝条红褐色，2年生枝条深红褐色，3年生枝条灰褐色，主枝和多年生枝条灰白色。叶深绿，叶片大，披针形，叶缘锯齿状、钝尖，叶脉网状，叶长345.5px、宽79px，叶柄长45px，叶尖渐尖，蜜腺肾形、极大。花瓣粉红色、半开张，花粉量大。萼筒小。
2、果实经济性状 果实圆形、纵径180px、横径195px，果形端正。果个大，平均单果重216.5克，最大425克。底色黄绿，果面着鲜艳玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮。果顶平。果面光洁，茸毛少，梗洼浅，无果锈。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核处粉红色；可溶性因形物含量l8.1%，最高达26%，果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳，品质超群；果核小，果实可食率97%。 果实硬度大，耐贮耐运，冷库贮藏元旦至春节上市。
3、生长结果习性 映霜红桃幼树健旺，直立，停长晚，年生长量大，结果后树势中庸，树冠开张。一年生枝生长旺盛，具有多次生长习性。幼树以中、长枝结果枝为主，树势缓和后以中、短结果枝结果。自花授粉能力强。易花早果，丰产性特强，栽后2年结果3年亩产5000斤，4-5年亩产万斤以上。果实发育明显分为三个时期：自谢花后至6月上旬为果实迅速生长期，果实生长快，纵径发育大于横径；6月中旬果实进入缓慢生长期，果实增大极微，色暗绿，多茸毛；直到9月果实才转入迅速膨大期，果实迅速膨大，毛茸减少，开始着色、糖度增加、显示出本品种应有的特征，9月底成熟。
4、物候期 一般年份3月下旬叶芽萌动，新梢生长期从4月上旬至9月上旬，叶片抗寒能力强，直到11月中、下旬气温降到零度以下时才开始落叶。3月下旬花芽膨大，上旬4月上旬开花，花期7-10天，果实发育200天左右，10月中、下旬采收，留果可延迟到11月上旬。
5、适应性与抗逆性 适应性强，抗旱、抗寒、抗病虫。在山区丘陵无水浇条件的地方，生长结果正常。抗寒能力特强，一般年份在其它桃品桃落叶1个月后才开始落叶。据甘肃省张掖市引种观察，冬季最低温度零下25度无冻害。6—8月份是病虫害多发季节，此桃正处要缓慢生长期，果小，茸毛多，抗性强，等到9月中旬进入果实膨大期，气温已下降，发病轻，虫害大部分进入休眠期，所以病、虫果率极少。
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桃的寿命较苹果、梨短而投产早，故有的果园为增加早期收益，常在定植苹果、梨的田块中插植黄桃苗。但混栽后带来如下不得影响：
（1） 管理不便 ：因各树种的生长习性不同，对外界环境条件要求也不尽一致，管理上应该分别对待。如桃为不耐涝树种，而梨则较耐涝，在同一地方进行不同树种的不同管理，生产上很不方便。
（2） 病虫害严重：混栽后为某些病虫害的传播创造了有利条件，有些病害或害虫原来只在某一树种之上危害严重，但混栽后对其他树种也发生危害，彼此交互感染；有的害虫在混栽的果树上恰好互为寄主，从而加剧果园病虫危害程度。
（3）药剂使用矛盾：如在苹果、梨的防病中，波尔多液是最常用的药剂，但黄桃苗波尔多液却非常敏感，生长期不能使用该药；混栽后，由于苹果、梨上喷波尔多液，药液不可避免地要飘散黄桃苗上，从而对黄桃苗造成危害。在苹果、梨的蚜虫防治中也有类似情况，如施用氧化乐果会使黄桃苗大量落叶。
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金童6号：原产美国。中熟种，单果重160克，果近圆，果顶圆，果面有暗红色晕，果肉橙黄，肉质细韧，酸甜适中，不溶质，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.923，耐煮。加工适应性优良的中早熟种。成熟期8月上中旬。
突围：2008年6月选育的最新品种。特点如下：成熟期早、货架期长、果个大、颜色好、含糖高、口感好、市场好、产量高。突围桃为6月中上旬成熟的桃子，无论在口感，果型，果个，外观，耐储运程度，都远超于同期成熟的任何品种，可以达到同期成熟无与伦比。
新川中岛：8月上旬成熟，平均果重250克，最大可达450克，该品种由日本引进，经栽植后观察，其表现突出，果色鲜艳，果面全红，风味浓郁，糖度高，易丰产，栽后二年结果，该品种在发展时可适当配置授树。不能延迟采收期，八成熟时采收最佳，过晚不宜。
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黄桃苗的采收和贮藏
一、采收
（一）采收时期。应根据果实的品种特性、用途、销售远近、运输工具和贮藏条件等综合因素来确定。一般就地鲜销宜八九成熟时采收，远地运输可于七八成熟时采收。硬桃、不溶质桃可适当晚采，而溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采，以免运输造成损耗。加工桃应在八九成熟时采收，加工的成品风味好。但如为溶质品种，为减少加工程序中劈桃及其他处理的损耗，宜在七八成熟时采收。
（二）采收方法。一般品种应全掌握桃，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下。对果柄短、梗清深、果肩高的品种，摘取时不能扭转，而要全掌握果，顺枝向下拔取。采收顺序应从树顶由上而下由外向里采摘。采摘时动作要轻，对果实轻拿轻放。所用的筐要浅，并用软质材料衬垫。尽量避免刺伤、捏伤、挤伤果实。采下的果实应迅速就地分级包装或运往分级包装场。防止受日光曝晒。
二、贮藏目的是在维持果实活性的前提下，最大限度地抑制其生理活动中物质的消耗，使果实在较长时间内，保持较好的食用品质和营养价值。
（一）低温冷冻法。桃果贮藏的适宜温度为0.6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。贮藏的果实在出售前，需移至温暖的环境中后熟。要求后熟时间愈短愈好。
（二）气调贮藏法。在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。一般在氧气含量1%，二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。
（三）窑藏法。在无设备的条件下，北方的桃农多用此法。但贮藏的时间短，质量不高。
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