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砧木分实生基砧和矮化中间砧。砧木类型直接影响到苗木的适应性、栽植密度、整形修剪及品种的选择。优良的砧木不仅适应性好，抗性强，还可最大限度地表现品种特有的性状。其内涵包括三个方面：一是适宜当地的立地和水肥条件；二是和品种亲合好，嫁接口愈合光滑，上下部分生长粗度相当。三是砧木类型与栽植密度相适宜。生产上主要采用实生砧（多数为乔化类型，又称乔化砧）作苹果砧木，苹果产区应用的砧木品种或类型近40种，最常用的主要是山定子（又名山荆子、山丁子、小石枣,林荆子等）、西府海棠（又名小果海棠）、楸子（又名海棠果）、河南海棠、湖北海棠、新疆野苹果（又名塞威氏苹果）、陇东海棠。西北地区原产13个种，大量用作砧木的只有3-4个种：山定子、新疆野苹果、西府海棠、八棱海棠。
近年来，省果树良种苗木繁育中心从日本青森县引进圆叶海棠经实际观察，以圆叶海棠作为基砧的果树具有长势壮、抗性好、产量高、果个匀、品质优等特点，特别是对难成花品种红富士效果更佳。其生长势、适应性、抗病虫性、早果丰产性、果实商品率均优于实生八棱海棠和新疆野苹果。
矮化栽培是通过利用矮化砧木、短枝型品种、栽培技术、生长调节剂等途径来达到目的，而利用矮化砧木是达到控制树体大小最有效、最简单、最省工、最经济的根本措施。苹果育苗主要靠嫁接繁殖，树冠大小受砧木影响极大，利用矮化砧木有利于苹果树提早结果，增加产量，改善品质，减少投入，提高土地利用率等。
一、苹果矮化砧的主要优缺点及利用途径1、苹果矮化砧木的主要优点
一是树体矮小，适于密植。在不采用人工致矮措施的情况下，比普通砧木的树体小50%-70%。这样苹果矮化砧木可以经济的利用土地，据研究矮化砧木比较乔化砧相对节约了40％的土地，并且可以达到密植的目的，它控制了树体的生长，使树体生长缓慢而矮小。并且使得树体的行间距加大，适宜机械化作业，便于管理，利于品种更新。
二是结果早，投产快，产量高。使用矮化砧木可促进果树由营养生长向生殖生长转化，提早开花和结果，使早期经济效益提高，单位面积产量增加，提早果实成熟期，增加果实品质，延长盛果期。用矮化砧嫁接的富士苹果，3年生结果株率可达到50%以上，进入全面结果时，单位面积产量一般比乔砧树增产30～50%。
三是果实品质好。果树生产中最重要的方面就是果实品质，果实品质是影响果树生产的重要因素之一。我国苹果的产量已经基本上满足了人们的生活需要，在此基础上，人们对果品品质的要求也逐渐提高，从而使得提高苹果品质已经成为当前苹果生产中急待解决的问题。影响果实品质的因素很多，但随着集约化果树生产的进行，发现矮化砧的应用在一定程度上影响了果实品质。矮化砧嫁接苹果树，在同样栽培管理条件下，因树冠小，光照充足，比乔化砧着色好，糖分高。
四是管理方便，降低生产成本。矮化砧木嫁接树冠高2～3米，容易修剪，便于管理。在西欧和美国，由于苹果建园基本应用了矮化砧木，加之机械化的应用，苹果园每年用工多为 400 ～ 550 小时/ 公顷，在巴西为 750 小时/ 公顷，波兰则少于 400 小时/ 公顷，在中国，由于苹果园基本上为乔化砧木，为了促进结果和控制树冠，多采用刻芽、摘心、环剥等技术，果园每年工作量极大，一般果园用工时间高达 3200 小时/ 公顷。
品种名称: 烟富6 树体生长、短枝性状及结果习性同对照品种熊短2。果实大型，单果重253-271克； 果实圆至近长圆形，果形指数0.86-0.90，易着色，色浓红，全红果比例80%-86%;着色指数95.6%-97.2%；果面光洁；果皮较厚；果肉淡黄色，致密硬脆，汁多，味甜，可溶性固形物15.2%。硬度9.8公斤/厘米2，品质上等。短枝性状稳定，树冠较紧凑。
属国内繁育富士系早熟品种。果实圆形，端正高桩，果型指数为0.86以上。平均单果重258g，最大485g。果实底色乳黄，全面着粉红色，光洁美观。果肉淡黄色，硬脆多汁，风味郁香，酸甜适口，含可溶性固形物为15.8%，品质上等。在山东地区8月中下旬成熟，比红将军早熟30天，较普通红富士早熟60天以上。挂果时间特长，可延迟至10月下旬采收，不采不落，决无采前落果现象。
苗木栽植时间 ?春季栽植，在土壤解冻后，越早越好。乳山春季栽植苹果苗木的最佳时间在3-4月上旬。苗木的栽植深度一般应该与苗圃原来的深度大体相同。松暄地可稍浅些，以防果树坐苗后培土过深，影响生长。
栽植密度苹果栽植密度应该根据土壤、地势、品种等决定。栽植株距2.5-3米，行距为3-3米，亩栽植量在80-110株。为管理方便，提倡增加行间距以利于将来喷洒农药。树盘面积不少于1平方米。地下肥水管通过果树管理经验，果树苗木生长重在肥水管理 ，如果管理及时，果树第二年即可结果，3年即可丰产，4年亩产可达到万斤。
幼树期提倡每年施化肥6-8次，每次没株施肥量不超过0.05斤，施肥时建议将肥料化成水后洒在根系周围，不要将化肥颗粒直接施于根部，避免伤害根系。特别提倡幼树期地下使用含有甲壳素成分的肥料，如天达2116、欧甘等，对于根系发育及壮树有非常好的效果。水是保证苗木成活的关键。果树苗木栽植时一定要浇足水，栽植后树盘用地膜覆盖，地上部分苗木用塑料套罩住，既避免病虫为害，又避免春季水分过度挥发影响成活。
定干整形根据咸鱼的果树管理技术，果树栽培不提倡定干 。果树需要培养的树型为纺锤型，而不是传统三大主枝型，树干离地面第一主枝要达到1米以上。充分利用空间，幼树尽量不修剪，对于所有的旺条全部进行拉枝开角，促进萌发的枝条早结果早丰产。品种选择不同的果树品种有不同的市场优势，应该根据市场需求和生产效益合理选择品种。近几年富士、红将军、新红将军、信浓红等各有不同表现。如果有新的高效益苗木品种，可以及时于每年的生长季节进行嫁接更新以增加果树的品种效益。
结合防治病虫害，喷洒农药时加入500倍的尿素或者磷酸二铵等肥料，促进果树生长于每年的春季或9-10月份对树干进行涂白，预防浮沉子等病虫害为害树干。幼树期间作幼树应根据树冠大小，合理适度间作花生、地瓜、大豆等矮秸作物。不能间作高杆作物，利于果树生长和促进花芽形成的措施叫撑(拉)枝调相，也叫均衡树势。
红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种
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寒富苹果的生长结果习性：寒富苹果树势较强，树姿较直立，树皮光滑，成熟枝条深红色，萌芽率和成枝率较强，节间短，叶片大而厚，秋季不易落叶，为短枝型苹果品种。以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力强，易形成腋花芽，结果能力极强。进入结果期早，花序坐果率达82.5% 。在沈阳地区，该品种4月下旬萌芽，5月10日左右开花，花期一周左右，8月下旬果实开始着色，9月下旬果实成熟。比国光和富士早熟20多天。
寒富苹果果实短圆柱型，果柄短粗，抗风性强。果实纵径6.96厘米 ,横径7.84厘米，果型指数0.89。平均单果重250克,大果重515克。果皮底色黄绿，阳面片红，可全面着红色。果肉淡黄色，甜酸味浓，有香气，酥脆多汁，可溶性固型物含量15.2%，pH值为3.6，糖酸比值为36.8。极耐贮藏，耐贮藏性超过国光和富士，在贮藏库贮藏期可达8个月左右。在辽宁省1998年和2000年举行的优质果品评选中，营口大石桥市和丹东东港市报送的寒富苹果都获得了优质果品金奖。
3.丰产性：定植后第二年开花，第三年结果，果台副梢连续结果能力较强，五年生树平均株产12.5千克，最高株产42.5千克。辽宁省丹东东港市长山园艺场寒富苹果密植园1995年建园，株行距1米× 2.5米，1997年大量结果，1998年产量3500千克/亩，1999年4000千克/ 亩，2000年经当地科技部门组织专家进行验收，产量达5500千克/亩，单果重300克以上的果实占85%，单果重250克～300克的占10%；果面着色90%以上的果实占97%。
4.适应性：1） 抗病性 苹果轮纹病多发生在生长季节降雨较多地区和地势低洼果园，富士系苹果表现患轮纹病较重，而经过调查表明，在辽宁丹东地区年降雨量达800 mm以上，在同一果园中寒富苹果枝干患轮纹病明显低于国光、鸡冠等品种。在山东泰安地区的平地果园中调查发现，红富士苹果患轮纹病较重，而寒富苹果几乎未患轮纹病。
2） 抗寒性 寒富苹果经过区域试栽以来，经过了1993年～1994年冬季的周期性冻害，在1月份平均气温-12.8℃的沈阳地区无冻害表现，1997年在沈阳地区1月份又经历了日平均气温-13.08℃的低温考验，仍达到高产、稳产。1999年沈阳地区由于“拉尼娜”大气环流现象的影响，寒富苹果除顶花芽部分受冻，腋花芽大量结果，仍能保证产量。“2001年1月11日～16日沈阳地区连续出现-30℃以下低温，极端最低气温降至-33.1℃，月平均气温达-14.8℃，出现了自1905年有气象记录以来最冷且持续时间最长的奇寒天气。”经过对沈阳市于洪区南园农场调查，花期顶花芽严重受冻，腋花芽无冻害，乔砧树树体有轻微冻害，GM256作为抗寒中间砧木的高接树树体无冻害表现。在果实采收前调查，乔砧树产量明显下降，而高接树产量正常。在营口大石桥市和丹东东港市调查表明，当地为优质大苹果冻害的频发区，红富士苹果树冻害严重，而寒富苹果无冻害。
（三）生产应用现状及发展前景1.栽培现状：寒富苹果1999年被国家科技部列入全国农业重点开发推广项目。自2001年开始，陆续被列为辽宁省和沈阳市开发项目和推广项目。到目前为止，寒富苹果已经在内蒙古南部旗县，吉林省珲春市，黑龙江省宁安，河北省张家口，甘肃省张掖等省区进行区域性试栽，新疆的玛纳斯和西藏的林芝地区也引种试栽。
寒富苹果在沈阳的采收期在10月初，辽宁南部在10月上中旬就可以采收，并具备了该品种固有的风味，比红富士苹果早熟20天以上。可以供应中国的传统节日“中秋节”和“国庆节”的市场。
寒富苹果酸甜适口，十分符合欧洲人的口味，酸味苹果有在市场上走俏的趋势。据辽宁省农业厅介绍和辽宁日报2001年11月25日报道，在2001年辽宁省政府主办的俄罗斯海参崴中国果品展销定货会上，寒富苹果倍受青睐，立即与当地水果批发商达成了贸易意向。
3.寒富苹果的发展前景：在生产栽培技术普及的苹果生产地区，冻害是苹果减产的主要原因，适地适栽是提高果品质量的前提。寒富苹果的发展区域要科学规划，充分利用当地的光热资源，在1月份平均气温-10℃～-12℃的富士苹果越冬冻害区以寒富苹果取代抗寒性差的富士，取代金红、鸡冠等品质较差的品种。在1月份平均气温-12℃～-14℃的光照充足半干旱地区可以采取高接换头进行老品种改造，新建果园采取以GM256作为苹果抗寒中间砧木，进行多头高接。以防止周期性冻害和极端低温伤害。
苹果苗如何进行嫁接,让我们给大家说说苹果苗的相关种植问题吧,我们应该要去选择一个砧木海棠来进行种植的话是最好的,因为这样的果实生长速度是非常的快速的,而且相对寒冷干旱,水涝和盐碱化的环境来说,这样的苹果嫁接的亲和力也是非常的强盛的,尤其是它的根系更加的发达,即便是在夏季育苗的时候也是可以快速的进行增长的,这样的话就能够达到一个嫁接粗度了.我们还要更好的把握适宜的播期,在秋季播种时宜,立即播后,春播至早播.为了早期和早期幼苗生长,延长生长前期,实现早苗嫁接,这就是我们的目的了,我们还可以采取防护措施,早春应做到防寒,保湿等措施.防护措施有普通冷,冷框架,防风温床,覆盖等.塑料薄膜和塑料覆盖苗床育苗,然后移植到嫁接育苗场.此法可提前播期,但必须等到晚霜移栽后,否则嫁接园应采取保护措施.为了解决这一问题,我们可以及时的使用覆膜的方法来进行操作会简单很多.
苹果适合在哪里种植好,让我们给大家说说苹果苗应该在哪里种植比较好,其实苹果更适合山地和坡地的种植.即使在南方,高海拔地区也能生产出高质量的苹果.海拔1000米的西北部,苹果树生长潜力缓和,易成花,丰产优质,是红苹果种植区的最佳品质.山麓和低坡带,5度至15度,山高200至500米,交通便利,是苹果树发展的良好基地.但在山谷山麓没有公园,为了避免损坏在花期,15度到25度的斜坡,500米至1000米的山区,耕作困难,效果差的高度,土壤改良成本的增加,在South北坡的阳光逐渐增加的差异,对南方的北坡是冷的,阳光直射西斜坡逐渐降低高斜坡带,25度以上,1000米以上的山地公园选择高度可以满足果园面积的增长和发展的特殊要求.否则,土壤水石,土壤薄,运输困难,一般适合植树种草.因此,我们建议大家可以将苹果种植在水土环境比较好的果园里面,这才是最好的.
想要更好的进行苹果苗种植我们就必须掌握科学有效的管理方法,这是提高苹果出产率的保障,今天小编主要向大家介绍一下苹果苗的地下肥水管理,希望大家能够更好的掌握种植的技巧不断的促进苹果苗的生长,获得品质更好数量更多的果实.在种植过程中地下肥水是很重要的一个管理项目,如果操作及时我们就可以保证在来年就能结出果实,三年就能丰产,四年亩产量就能达到万斤的水准,所以由此来看做好地下肥水管理是非常必要的.一般苹果苗在幼苗时期建议大家将施肥的频率控制在每年6-8次左右,每株的施肥量也要控制在一定的范围之内,不宜过多.同时在施肥的过程中建议大家将肥料布施在苹果苗的根系周诶,不要将其直接撒在根部,这样就会导致树苗的根部受损,从而给它的生长带来不利的影响,另外我们提倡大家在幼树时期尽量使用含有甲壳素成分的肥料.这可以更好的促进树苗对营养的吸收.
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苹果是大众水果，苹果苗木市场中以无病毒苹果苗和矮化苹果苗具有优势，而针对矮化苹果苗木的栽培管理却有些事项需要注意：合理密植 矮化苹果树的产量是靠群体效应提升的，在单位面积内，必须保证有足够的株数。然而如果果园设计比较盲目，采用栽植乔化树的稀植方法，就会降低土地的有效使用率，不能充分发挥矮化苹果树的优势，产量和效益都上不去。
冬夏适时修剪 苹果矮化苗木栽植中普遍存在只重视冬剪不重视夏剪的问题。冬剪时又往往修剪过重，短截较多，造成当年生枝条萌发过多，树形紊乱，不仅影响通风透光，而且使生殖生长和营养生长失调，养分积累减少，产量下降。确保成活率，避免树龄差距较大 由于定植前后浇水不足、整地质量不高、苗木质量较差、栽后保墒措施不当等原因，致使栽植成活率不高，加之补植前没有留同等大小的预备苹果苗，导致以后每年用当年出圃苗补植，造成园内果树常出现树龄差距大.
许多的果园密植郁闭，风光条件恶化，果实因是见不到光或见光太少而着不上色。这是苹果着色不良的一个主要原因。凡是内膛与下裙枝结的果着色差都是这一原因引起的。对于这种情况，必须的进行密植郁闭园改造。
具体方法是：先去确定永久行和临时行或永久株和临时株，再去对临时行或临时株的交叉郁闭部分逐年进行回缩，直至彻底伐掉，为永久行的或永久株的让位。对于是品种不优良的果园可采取隔行或隔株换头的办法，将改造的行或株确定为永久行或永久株，其余作为临时行或临时株对待，等行间或株间交叉郁闭时，对未改造的临时行或临时株进行逐年回缩，直至彻底伐掉，为改接的永久行或永久株让位。对于树不密的园片
在众多水果中,只有苹果的营养价值是最全的,是最受多种喜爱的,所以在国内有很多从事种植苹果的人员.如何保障种植出水分多,口感干脆的苹果,相信是果农最关注的事情,今天就和大家说一说这类植物对于气候的需求.这是一种喜爱低温的植物,虽然在国内有大面积种植的场所,但是只有江苏山东,安徽这些省份种植出来的果实口感最佳,主要就是温度导致的结果.温度不管是过高,还是过低都会导致苹果受影响.
苹果苗栽前修根、浸水、蘸泥浆。栽树前，修剪在起苗过程中保证剪口新鲜平滑。再放置在清水中浸泡一昼夜，使之充分吸水。将浸泡过的苹果苗木根系蘸上用粘土（10份）、牛粪（5份）、过磷酸钙（1份）加水调成的泥浆，可在这种泥浆中加入适量根宝、生根粉等，以保证根系与土壤密接，及早成活并加速生长。
苹果苗注意根系优良 苹果苗的根系要发达，有较多的侧根和须根，且分布均匀，一二级苗应具有3条以上侧根，根系不能失水。注意苗木规格 优良苹果苗高1米--1.3米,地基茎(接口以上)0.8厘米--1厘米。注意选购表面光滑的苹果树苗，也就是树苗表面要茸毛少，不带秋梢，以提高其越冬抗寒能力。注意苹果苗保湿情况，防止失水，干枯，降低成活率。 注意芽子，优良苹果苗必须在定干部位以下的正形带范围内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后发出好的枝条。注意机械损伤，要选购无机械损伤的苗木。
将优良品种植株的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使之愈合成一个独立的新植株，这个过程称为嫁接，这样得到的苗木叫作嫁接苗。用作嫁接的枝或芽称为接穗或接芽。承受接穗的部分称作砧木。苹果苗的价格实惠。
嫁接苗的主要特点是:嫁接繁殖的接穗取自阶段性成熟、性状已稳定的优良品种的植株，因而能保持其母体品种的优良性状而不易发生变异;嫁接苗比实生苗进入结果年龄早; 可利用砧木的适应性和抗逆性，增强和扩大果树对果树环境条件的适应范围;可用砧木的特性控制树体大小;对于用扦插、压条和分株方法不易繁殖的品种、树种和无核品种、树种，都必须通过嫁接，才能大量繁殖苗木。 在现代果树生产中，嫁接已不仅是一种繁殖手段，更重要的是把它作为影响果树性状和获得高产优质的重要手段。因此世界上绝大多数果树都走向嫁接化。
选用优质健壮纯正的苗木是苹果建园的首要原则。俗话讲，十年树木，苹果苗木的好坏，直接影响建园。一些果农，贪图一时便宜，选用了劣质的假苗。苗木由于本身质量差，成活率低，果园每年都要补载，几年下来，果树高的高、低的低，爷爷孙子好几辈，更有甚者，辛辛苦苦管理四五年，才发现品种不对，又需全园改接，损失巨大。
假冒伪劣苗木主要表现在一下几个方面：
①品种不纯或者不正，一些育苗者完全不负责任，品种胡乱嫁接，市场需要啥品种，就是啥品种。
②基砧须用苹果籽育成，苹果基砧一般选用新疆野苹果、八棱海棠、富平秋子或者平邑甜茶等野生资源，这些野生资源作为基砧具有根系发达、抗性强等特点。可是，他们的价格是普通苹果种子价格十几倍以上，一些无良育苗者就从果汁厂低价采购普通苹果种子，进行育苗，以致果树出现根系差、抗性不强、容易早衰等问题。
③病毒病严重，苹果一旦感染病毒病，则会终生带毒，无药可医，对果树影响巨大。在生产当中，常见的花叶病、锈果病以及一些潜隐性病毒病非常普遍，我们曾经调查过一个果园，几乎100%带毒，一些果树甚至带有三种以上病毒，而这些病毒病很大一部分是苗木携带。在目前阶段，我们对抗病毒病的有效手段就是选用优质无毒苹果苗木。
④苗木纤细，成熟度差，一些育苗者过分追求苗木数量，每亩地育苗竟然达到2-3万颗，苗子挤的密密实实，造成苗木纤细、节间加长，皮色发绿，成熟度差。
⑤苗木贮运保护差，一些苗木在贮藏运输过程当中，不注意保护，根系长时间裸露，造成大量的毛细根风干死亡。苗木通过冷库冷藏，一直处于休眠状态，在气温较高的时候（当地苹果开花以后）栽植，苗木发芽整体，成活率高。而我们通过普通沙藏，不得不在较早的时候进行定制，影响发芽整体程度和成活率。
我们选用优质健壮纯正的苗木，就是要克服以上几方面的问题，这是建园最基本的条件，同时我们还可以选用带分枝的大苗建园，可以大幅度压缩果园幼树期，快速收回成本。法国、意大利、美国等发达国家普遍采用带分枝大苗建园，定植第二年就有1000-2000公斤的产量，我国近年来许多地方也进行了类似的尝试，选用优质大苗，完全可以实现以上目标。
采用带分枝的大苗建园，配合宽行密植和高纺锤树形，通过一年的生长，苹果树高度可以达到2.5米左右，分枝增加到15-20个，管理得当，来年即可有不错的产量。值得注意的是，采用大苗建园，苗木质量一定要有保障，最好选用营养钵大苗或者就近随挖随栽，保护好根系，尽量缩短苗木的缓苗期，提高成活率。优质大苗尽量避免采用传统的贮运办法，导致苗木失水或者根系受损严重，这样的苗木，定植后成活率难以保障，往往形成僵苗。另外，建园时一定要假植10-20%的苗木作为预备苗。
苹果苗栽种的时候，我们最关心的问题之一就是成活率，那么怎样做能提高苹果苗的成活率呢？
一、苹果苗木假植：苹果苗木运到后，如果不是栽植季节应先进行假植。假植方法：选择房后背阴处挖沟，一般沟深40厘米、宽80厘米，长度根据苹果苗木多少而定。如果土壤干燥，先灌透水，待水透后再挖沟。把苹果苗木剪到定干高度以上约10厘米，解开捆扎苹果苗木根系的绑绳，将苹果苗倾斜放置，与沟底呈45度角。把根系均匀地排列在沟内斜面上，然后把沟面裸露苹果苗面端覆土盖严。如果苹果苗木根系有失水现象，可先浸水12-15小时后再假植。
二、苹果苗木株行距：栽植株行距因地势、土壤类型、树种、砧木等而有所不同。土壤瘠薄的山地、荒滩或使用矮化砧木的苗木可以略密植，平原、肥沃土壤可稀植，株距2米到3米，行距可4米到5米。
三、穴沟准备：果树定植一般穴深60-70厘米，直径60-70厘米。栽植穴的大小也要根据土质好坏来决定，土质好的挖小坑，土质不好的要挖大坑。表土和新土要分开放置，表土和腐熟好的土粪掺匀后填入苹果树穴下层，新土放在表层。根区和施肥区间隔20厘米，严禁施鲜粪作底肥，以免伤根。
四、苗木栽植：春季栽苹果苗要先看苗木情况，苹果苗若有失水情况应于室内用清水浸1昼夜，使苹果苗木充分吸水后再栽植。栽植时间一般以当地杏树初花期前5-10天为宜，定植时要做到规范化，达到横竖成行。定植的深度，通常以苹果苗木根颈痕迹与地面相平为准。接口应在迎风面，根系要伸展，然后培土、踏实、灌水，水渗后再封坑，以利保水。
五、苗木定干：苹果苗木栽植后要及时定干。苹果多为有中央领导干树形，要求70-80厘米定干。剪口下20厘米整形带内要留饱满芽选留作主枝用。
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秋冬季及春天干旱，一般是由于气温偏高引起，这将不仅扰乱了苹果苗木的正常休眠，而且对苹果苗木后期的花芽分化造成影响，以至于雌蕊和雄蕊发育不良，花朵不整齐，坐果率降低，苹果苗木纵径生长受到制约，造成偏高偏小、果实产量和商品率下降。苹果萌芽开花期是苹果树生理需水的关键时期，如果持续干旱，将对苹果生产造成较大影响。
冬季气温偏高，降雪少干旱持续时间长，将有利于田间病虫害的滋生与繁衍。要及早注意早期落叶病、腐烂病、红蜘蛛、潜叶蛾、蚜虫等早期流行危害。
春季干旱，如果缺水不能对果园实施灌溉，由于春季气温回升快，如果枝条含水量低于50%时，则会出现干枯。如果苹果树体内水分不足，则可能发生“抽条”现象，造成生理干旱。对新定植果园苹果苗则会降低其栽植的成活率。
当然，由于冬季温度不正常，则要预防倒春寒，以至于发生花期霜冻危害，降低坐果率。 苹果苗木属于深根植物，主要根系集中在25-45 厘米土层，再加之目前苹果处在休眠期，从目前看，干旱对苹果树体生长和发育影响不大。不过为确保丰收要提前做好预防工作。
常规矮化苹果苗繁育一般需要3年可成苗出圃，在管理水平较高的条件下，可达到“一年栽，二年成花，三年结果”的目的，即从定植到结果需要3-4年时间。但若采用矮化苹果苗大苗建园，当年栽树，翌年就可结果，提早结果1-2年，为苹果早果丰产高标准建园打好基础。
用矮化苹果苗大苗建园的优势： 一、苹果苗木生长健壮，成活率高 苹果苗木高度在1.2米以上，干径2.5厘米左右，营养积累充足，苗木根系健壮，侧根发达，叶片肥厚，植株间个体差异较小，出圃率大大提高，苗木栽植成活率可达98％。 二、园貌整齐，树势强壮 矮化苹果苗大苗全根系定植后缓苗期短，芽体充实饱满，萌芽早，萌芽率高，新梢生长量大，树势强壮，保证了园貌的整体一致性。 三、根系发达，抗逆性强 苹果中间砧大苗除了有较强的主根系外，还有4-5条大侧根，并带有较多须根，促进了根系的吸收，树体抗病虫能力相应增强。四、童期缩短，结果期提前 苗木在苗圃中进行1-2年的培养，树体内积累了足够的营养，定植后，枝龄达到了结果年龄，童期相对来说就会缩短，进入结果期就可以提前1-2年。五、管理方便，费用降低 大苗定植后，中干已基本形成，侧生枝形成较为容易，成形快。
红色之爱嫁接插接法，取砧木1株，用竹签去掉生长点及两腋芽。然后使竹签与子叶成70。角，从子叶中脉与生长点痕交界处，沿茎的内表皮把一侧内茎切开，以不划破外表皮为宜。取接穗用左手拇指和食指捏住双片子叶，使刀片与接穗茎成30。角，距子叶1.5厘米处切削接穗，切口长0. 5～0.7厘米。然后用左手拿砧木，用右手取出竹签，随即把接穗斜面朝下插入孔内，使砧木与接穗两切口吻合，用嫁接夹子夹上或用塑料带缠好。
红色之爱嫁接后的管理，一般嫁接后24小时便可形成愈伤组织，嫁接后12～14天开始正常生长。此时可摘掉嫁接夹或拿掉缠绑塑料带。嫁接后20天即可定植。湿度管理，嫁接苗移栽到营养钵后，要喷透水。用塑料拱棚保湿，使棚内空气相对湿度达100%，过3～4天可适度通风降湿。温度管理，嫁接后3天内是形成愈伤组织及交错结合期。床温应控制在25℃左右，小棚内温度应保持在25℃～28℃。嫁接后3～4天开始通风，床温可降至20℃～25℃，棚内白天温度保持在25℃～30℃，夜温15℃～20℃。
通过整地、清洁园田，能把病、虫载体带出园田外掩埋、烧毁或堆沤，以减少下茬红肉苹果的病虫初侵染源，减轻发病概率。整地的要求，应在秋季土壤冻结以前进行耕耙，以利保墒，防止春旱和减少土壤中病虫传染源。翌年春耕主要是对已秋耕的土地施农家肥及旋耕、平整、做畦等，以便春季栽种蔬菜，争取早栽、早发、促早熟。
有的早春耐寒蔬菜地，在冬前就完成了施肥、平整、做畦等作业，翌年土地刚化冻时，就顶凌播种或移栽。我国南方冬季气候较温暖，土地不冻结，全年均能进行露地栽培苹果苗，一般前茬苹果苗收获净地后，随即耕翻、平地、施肥、做畦，接着栽种下茬苹果苗，土地不休闲。不过，秋耕土地，进行一段时间休闲，经过晒垡、冻垡后再栽种，对提高土壤肥力、减少病虫危害和提高产量均有好处。做畦，按各地的耕作习惯，蔬菜栽培的畦式一般可分为3种方式。平畦， 一种是畦面与路面相平，畦旁有小排水沟便于排水，适于南方地下水位高、不需经常灌溉的地区使用；另一种是畦面比路面低，筑畦埂，便于蓄水和灌溉。北方地区雨水少，需常浇灌的地块大多采用这种畦式。
红色之爱栽培要点：苗龄定植前70～75天播种，带花蕾后定植。苗期温度不宜过低，苗龄不要过长。合理密植留2穗果的株行距30厘米×50厘米，每667米2栽4 000株左右；若留3穗果定植，株行距33厘米×55厘米，每667米2栽3 300株左右。管理定植7～10天始花，用防落素喷花。待第一穗果核桃大小时（进入膨果期）应及时追肥浇水。
本杂种植株长势旺盛，只有肥水充足才能获取丰产，故每穗果膨大期都应追肥1次。产量，留2穗果的每667米2产量可达4 500千克以上；留3穗果的每667米2产量可达6 000千克以上。此外，北京市农林科学院蔬菜研究中心选育成的番茄良种，还有佳粉16、佳粉17、佳红2号等可供选用。双抗1号，北京市农林科学院蔬菜研究中心选育。属早熟，自封顶类型的杂交一代良种。因抗病毒病、叶霉病而得名。红肉苹果果色粉红，果型较大，每667米2产量可达3 500～4 000千克。适宜设施园艺栽培，特别是塑料大棚、温室的早熟栽培，密度以5 500～6 000株/667米2为宜。
苹果苗植株生长势较强，叶较小，始花11节左右，连续坐果能力强，果实长粗牛角形，果皮绿色，果肉厚，果硬，单果重70克左右，味道独特，果表极光滑，顺直无皱，果形整齐，极耐运输。耐低温、耐湿性强，抗病毒病、疮痂病，适应性广，每667米2产量5000千克左右，产量高而稳定。适合早熟丰产栽培及秋延后露地栽培及反季节栽培。
脆丰极早熟，植株生长势中，叶片较小，叶色中等，极易挂果且挂果早，早春低温下不会形成僵果。果长灯笼形，平均单果60克。红色之爱果浅红色，果面皱，肉质较脆，品质极佳，商品性极好。辣味中等，前期果实和产量表现突出。抗病中等，耐肥水，适应性强。红日L3中熟，植株生长势强，叶片小且叶色深绿，始花节位11节左右。连续挂果性强，椒条顺直，果实颜色深绿，单果重15克，肉厚无腔，不裂果，辣味适中，红果颜色鲜红，顺直光滑，采收期长，贮藏时间长，果不软，商品性好。适应性极强，耐湿耐热，高抗病毒病及青枯病。
我国温室大棚蔬菜栽培的区划与主要茬口形式，我国温室大棚等设施蔬菜划分为以下4个气候区。东北、蒙新北温带气候区位于长城以北，全年最冷候气温- 10℃等温线以北，黑龙江、吉林和辽宁、内蒙古、新疆等地。红色之爱种植区冬季光照充足，但日照时数少；1月的月均日照时数180～200小时， 30%～70%，1月平均气温低于一10℃，北部最低达到一20～一30℃，是我国最寒冷的气候区。
红肉苹果设施生产，冬季以日光温室为主，设临时加温设备。在极端低温地区（松花江以北），冬季只能以耐寒叶菜生产为主。春秋蔬菜生产可利用各种类型的塑料棚，但要注意防寒防风。棚室设施栽培形式和茬口主要有：日光温室秋冬茬栽培，7月～8月播种，9月初定植，10月中旬至1 1月上旬开始采收。日光温室早春茬栽培，采用温床或加温育苗，2月中旬至3月上旬定植，7月下旬拉秧。塑料大棚一大茬栽培，温床或加温育苗，4月上旬至5月上旬定植，6月上旬开始采收。
采收，当香椿芽长到12- 15厘米时；可进行第一次采收，将顶芽全部采下，以促进德芽萌发快长。以后均按此法采收，一般每隔7～10天采收1次，直至3月下旬，可采60天。红色之爱采下后要注意保鲜i采收3茬后应喷施0. 5%尿素1次。采芽结束后，将茁木移出温室植于露地。待冬季落叶后，再移人温室培育椿芽。
红肉苹果矮化密植栽培，土壤选择，红肉苹果是速生阔叶树，虽然适应性强，但作为商品水果生产，要求生长快、产量高、质量好，因此，应选择疏松肥沃的壤土，并要有良好的排灌条件。播种，播种时间在3月中旬。每亩播种量1.5～210千克播前先浸种催芽，用30℃左右的温水浸种24小时，捞出淘洗干净，在20～25℃的温度条件下催芽，每天用温水淘洗1～2次，当有1/3种子露白时即可播种，为了是苗木健壮生长和便于管理，在选好的地块上，施足底肥进行精耕细作，再做畦开沟条播。畦宽1. 0～1.3米；播种沟距35厘米，深5厘米左右，浇小水润湿后，把种子均匀撒入，覆土，平沟，然后覆盖地膜。
植株上部18厘米左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量。保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60厘米，只留小许叶尖露出水面。移栽半月后，就可追肥。红色之爱每半月追1次，共追肥3次。每次每667米2追腐熟人粪尿3 000千克左右。9～10月份，最好追2次氯化钾，每次10千克，以增加茎秆的重量。
红肉苹果移密补稀和移植软化，在9月中下旬要把过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，再拔出植株重新深栽，使植株基部20厘米左右部位埋于泥中，这样有利于茎秆软化、白嫩，到12月就可陆续收获上市。应注意的问题，采用这种轮作模式的面积一般不能超过茭白总面积的1/3，以防农活集中，管理跟不上而减产。同时，可以避免茭白集中上市，从而提高经济效益。茭白田不能留种，必须建立专门的留种田。不能在同一田块连年采用这种轮作模式。
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