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基本参数
- 产地
山东
- 品牌
乐农
- 发货地
山东聊城
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2个 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
凉水 75g 椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干
做法
蒸熟紫薯
紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
放入蒸笼
大火蒸10分钟
7 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成
适时采收:
适时采收是保证紫薯品质的重要因素,南方地区通常在国庆节前后当周围温度低于15度时,紫薯的膨大期已经结束茎叶的生长也停止时应该及时采收,采收时先将紫薯藤蔓割掉然后轻轻挖掘防止紫薯产生机械伤害,如果出现伤口极易使病菌感染伤口导致紫薯溃烂,不仅无法贮藏运输还会降低紫薯商品价值无法售卖。
紫薯种植过程中注意事项:
适合紫薯茎叶生长温度是在18-25度之间,适合块茎生长温度则在22-24度之间,如果温度低于20度的时候紫薯的块茎会停止生长,所以要注意把握好紫薯种植温度并对温度进行适当的调节。
栽培技术
育苗选种
渝紫的薯块呈纺缍形,也象胡萝卜,一串5-6个。首先是要选好种子,准备育种的渝紫在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后
紫薯
紫薯
在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,减少薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏质量。在2月中旬温度达到15度左右时,可以出窖育苗,先做好苗床,将种子横放连接排在苗床上,行间距5公分左右,盖上细土,用喷雾器将土喷湿,盖好地膜,覆盖天膜,保湿保温,到芽苗长到20公分以上时,就可以剪插到大田里去。
施基肥
一般亩施优质有机肥40~50担,氮、磷、钾、复合肥35~50公斤,有机肥全部耕前撒施,复合肥起垄时作包心肥。紫薯苗又称为紫红薯苗,紫甘薯苗,紫地瓜苗。在中国的绝大部分地区都可以种植。紫薯苗除了移栽种植成为紫薯外,还可以食用,味道尚佳。
紫薯苗的品种编辑
紫薯苗的品种分为两类:鲜食型和加工型
鲜食型品种包括:日本新紫、紫罗兰、宁紫一号、越南小紫薯。
加工型品种包括:紫薯王、济黑一号、凌紫(紫薯全粉专用品种)等等。紫薯苗的培育方法编辑
选好苗床:选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、富含有机质,且排灌方便、交通便利的田块做苗床。扦插前要用多菌灵进行严格消毒灭菌,避免病害传播,苗床与大田比例按1:10落实苗床面积。
适施基肥:扦插前一星期每亩苗床施腐熟清水粪15—20担或45%复合肥20—25公斤,再整办苗床,通过整办使肥土充分混合,避免肥料伤苗,影响甘薯生根。
精细整地:红薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟,厢宽1.5m,厢沟深30cm、宽20cm,厢长10m左右。
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