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草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多，以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、养肝的效用。草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。2. 吃草莓有很好的补血、养胃的效用。吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用，对于胃肠也有很好的滋补效果。3.吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓还有预症的效果。由于草莓中富含鞣酸，这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。5.吃草莓还能够有美白护肤的效果。草莓中富含维生素C等营养素，这能够很好的提高皮肤性以及美白。6.吃草莓还能够开胃。草莓能够很好的促消化，饭前吃一定量的草莓能够起到开胃的效果。7.吃草莓还能够美白牙齿。草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。
草莓可以一年四季种植，北方冬天露天不足以支持草莓生长，需要在温室里。而且，只要维持短日照条件，一年四季都可以开花结果。草莓的生长环境：温度：草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15 -22℃，茎叶生长适温为20～30℃，芽在-15--10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。光照：草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。水分：草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。土壤：草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
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石莓1号草莓是中国河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。植株生长强势，较直立，株高31.3cm。每株平均抽生匍匐茎5.7个，叶片厚，长圆形，色绿，叶面光滑，茸毛少，叶缘锯齿深，托叶大。花序低于或平于叶，果重19.8g，最大果重31g。萼片小，除萼容易。种子深红色，陷入果面深。果实整齐美观、长圆锥形，色鲜红，有光泽，果实硬度大，果肉橘红色，味酸甜，有香味。可溶性固形物含量10.2%，维生素C98.3mg/100g，糖酸比5.22：1。石莓1号草莓丰产性能好，平均产量为334.6g，畸形果少，抗逆性和耐贮运性均好，抗病性较强，休眠期短，为优良早熟品种。鲜食和加工均适宜，既可露地栽培，也适宜设施拱棚栽培。
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
种子繁殖多用于远距离引种或培养草莓的实生苗来选育新品种，也可用于庭院绿化鲜食兼用型种植。于5-6月果实采收时，选取发育良好、充分成熟的果实供采种用。削下果皮，放入水中，洗去浆液，捞出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮与种子即可分离。
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选择正规、有资质的育苗基地合作。
种苗的好坏直接关系到草莓的产量！品种纯正、质量好、成活率高才能保证产量。非正规育苗渠道的种苗质量良莠不齐，很难有保证。
市场上充斥着不少非脱毒、品种不纯、替代苗，品种退化十分严重，抗病能力差、易发生病虫害，花絮少而短、座果率低、畸形果多，产量低、经济效益差。这样草莓苗扰乱了种苗市场的秩序，损害了种植户的利益。更重要的是技术支持不到位，没有合理的种植管理技术、经验，更本不能保证技术服务支持。在技术不成熟的时候，合作方提供的技术是你获得收益的首要保证。
一个好的种苗繁育基地能给你提供科学高效的管理技术，根据你自身情况、当地地理、气候环境提供品种选择。
选择一家正规的种苗繁育基地，是你发展草莓事业的重中之重。万万不可小视，很多朋友抱着无所谓的态度，没有经过对比、实地考察,仅凭价格便宜、省事就近选择不正规的育苗基地购买，这样的做法极有可能导致蒙受经济损失。
写到这里有些话给打算种植草莓的朋友：草莓的种植不难，难的是管理。草莓品种的选择很关键，更关键的是选择一家好的种苗繁育基地。这两件事做好，你的付出才会得到高效益的回报！
红实美草莓新品种是东港市草莓研究所于1998年利用章姬做母本、杜克拉作父本有性杂交育成（代号：Z×A8-1）。红实美可溶性固形物含量为10.5%，硬度为0.55千克/平方厘米。大果率高，果实整齐，畸形果少。单果重为106.4克，一级序果均重为45.7克。多年多点试验平均每亩产量为6012千克，属高产品种，分成栽培，在丹东地区从1月下旬茬花到6月下旬第三茬果结束，植株长势持续旺健，始终不萎缩“打蔫”，保持多茬丰收的优势。而其他品种在头茬花果结束时均不同程度地出现衰弱现象。红实美顶花序一级序果近楔状，次花序果形、果色似章姬，长圆锥形、果色艳红亮丽，果肉质地脆，有淡香气，酸甜适中，耐贮运性好别比丰香、章姬好。该品种为自主知识产权。2005年1月10日通过辽宁省品种审定委员会审定命名和省级科技成果鉴定。专家组一致认为，红实美品种“居先进水平，填补了我国自育优质、高产、抗病温室品种的空白，推广潜力巨大”。
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到10月中下旬，气温下降至白天最高温度低于15℃或者晚上温度低于8℃时，尽快搭建大棚，棚宽6～9米，中心高度2.5米。覆盖材料为厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬～4月上旬，随着气温回升，开始揭开大棚两侧薄膜，以降低棚内温度，提高通风透光程度，要求白天棚内温度在30℃以内，草莓开花后白天的温度在20～25℃，晚上不低于5℃。
草莓草葱花序上第3级和第4级枝梗上的花常不孕或只形成无效果实，在开花前花蕾开始彼此分离时要将这些花蕾疏去，疏蕾时间最迟不迟于第1朵花开放期。有条件的农户，最好从草莓始花期开始，棚内放一群蜜蜂，以利于开花授粉，提高结果率。
草莓精细采摘12月上旬开始采收，每隔1～2天采摘一次，一个品种的采收期一般可延续至5月底。一天中，采摘的适宜时间为上午，露水干到炎热来临前。露水未干或在雨中采摘的果实容易腐烂，应尽量避免。采摘动作要轻，手捏果柄，带柄采下，不要损伤花萼，否则易腐烂。
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓苗挂果的盛期只有一年，要是规模化种植的话，第二年产量下降的很明显，一般都是每年种新苗的 。买回来的草莓苗，想要栽种到花盆里。或者觉得花盆位置太小，想要把草莓移动地方，这个时候就需要认真栽种了。种不好的话，也不容易长出草莓来哦。请注意栽种的时间，夏天和冬天不要栽种。夏天气温太高，草莓成长的慢，所以不合适栽种，冬天天气冷，更加不合适哦。春秋都可以，小编试过初秋的时候栽种，效果也很好。栽种草莓苗之前。或者如果小盆移栽到大盆，事先要准备好花盆。花盆必须要有孔的透气的，直径建议在20厘米以上的，太小的花盆营养会跟不上的。土壤要较为肥沃的土。
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