揭阳红肉苹果苗后期技术指导,揭阳鼎鸿农业科技有限公司专业从事揭阳红肉苹果苗后期技术指导,联系人: 郑经理,电话:15315386863,地址:揭阳开发区育苗基地。
对过旺树的控制 树势生长过旺时，枝生长占优势，会造成花芽分化营养不足，不利于花芽的形成。改造这类枝时，应主要以“缓”为主，延长枝长留，一般剪在弱芽处，加大主枝分枝角度，疏除背上枝组，多留侧下枝组，环切骨干枝，控制养分的运送，以促进成花。
对弱树的促旺修剪 当树体生长过弱时，可重剪刺激其旺长。延长枝应剪在中部饱满芽处，以强枝带头，逐步抬高延长角度，少留背下枝组，以防削弱枝的长势，应多留背上及两侧的枝组，促进生长。
对偏冠树的修剪 果树一面枝大、一面枝小出现偏冠生长时，一是在枝下部疏枝，在小枝上部疏花；二是拉大大枝的角度，抬高小枝角度；三是大枝多留果，小枝少留果；四是大枝方向要少施肥，在小枝方向多施肥，严禁用大砍大割的办法改造树形。
对光秃枝的处理 苹果树中有些枝连续几年不剪时，常单轴延伸。很少发枝，形成大段光秃，由于营养面积有限，果实生长发育不良。修剪这类枝条时，若有空间应对其实行环切刺激芽萌发，以长出所需枝条；也可及时回缩刺激发枝，培养良好枝组，以扩大光合作用的面积。若无空间，应立即疏除，以改善树体的通风透光条件。
对上强下弱树的处理 修剪时，树冠下部枝可用竞争枝带头延伸，延伸枝保持小角度延伸，促进下部枝生长。中上部枝加大延伸角度，选留背下枝做延伸枝，以平衡树势。
对上弱下强枝的处理 下部枝大角延伸，背后枝带头，削弱生长势；上部枝小角延伸，背上枝带头，促旺生长。
促花修剪 幼树及挂果初期的苹果树，在修剪时应以弱枝带头，控制树体的生长，以增加树体的养分积累，促进成花。
对交叉枝的处理 树体内的交叉枝采用回缩一枝、长放一枝，行间交叉时应两行都回缩，以便留出作业道，改善通风透光条件。
对平行枝的处理 对于平行枝应尽量拉转利用，以增加树体的枝条量。进入盛果期的苹果树，在没有空间的情况下，应疏一枝、放一枝，改善树体的通风透光条件。
对辅养枝的处理 在果树的生长前期对辅养枝应拉、压进行促花，以增加树体的结果量。结果后应立即回缩。以避免后部光秃，从而培养成紧凑的结果枝组。夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。这一时期果园的综合管理主要有以下五项：
一、继续夏季修剪，疏除过密枝、交叉枝。结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。对于过旺树要进行控长，促进花芽形成，从秋梢生长初期，每隔10 -15天，对旺长苹果树喷PBO200倍液或多效唑150-200倍液2-3次，以控秋稍旺长，促进花芽饱满。
二、进行叶面喷肥。效果好的叶面肥有奇蕊氨基酸微肥、天达2116，与绝大多数碱性杀虫剂、杀菌剂能混用，至少喷两次，间隔时间为10天左右。
三、进行树下追肥，一般按每产百斤果施2-3斤果树专用肥。对于中熟品种，要搞好采前防落果工作，从8月上旬开始，喷30-40ppm萘乙酸溶液。降雨量大时要及时排涝，防止果树长时间被水浸泡。雨季来临之际，树冠下可多穴施入粉粹的秸秆、麦秸或麦糠等，或者在树下铺盖秸秆。
四、杂草多的果园可进行化学除草，每亩喷布10%草甘磷水剂0.5公斤，对水30-40公斤，喷时加入少量洗衣粉可提高药效。喷除草剂时要注意不要喷到果树叶片和果实上，以免出现药害。 另外，近年来，褐斑病在冀中南苹果园严重发生，可采用苯菌灵、立杀菌、强力轮纹净等内吸性杀菌剂与波尔多液交替使用。
五、此期也是容易发生冰雹的季节，遇到冰雹袭击后，一是摘掉不可保留的烂果，及时喷杀菌剂加叶面肥，防止果实受伤处感病增加养分供应，促进伤口愈合。二是枝干受冰雹击伤破皮的部位，去掉翘皮、破皮，然后用果康宝20-30倍液涂刷，还可涂果腐宁油膏保护伤口。
苹果的枝芽特性是怎样的呢？ 苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。
枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：
苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为：
短果枝：长度5厘米以下，顶芽为花芽。
中果枝：长度为5~15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。
长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。
腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。
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秋季是苹果树生长的最后一个季节，搞好苹果树的秋季秋季管理，对于果树正常生长发育、贮藏营养、促进成花尤为重要。下面给大家介绍一下苹果树的秋季管理。
一、幼树到初果期树。此期一般成花较难，除在夏季进行促花修剪外，８月中旬至９月中旬对较旺的直立枝、内向枝、辅养枝的一年枝在春秋梢交界处戴帽修剪，可促花短枝，形成花芽。此种方法对红富士、国兴品种效果明显。
二、断根促花。幼苗树结合秋施基肥、深翻土壤时实行断根修剪，可减弱根系生长优势，提高根上部营养积累，供花芽分化。
三、调控肥水促花。在果实采收后至落叶前对果树施入长效肥料，如人粪尿或过磷酸钙。一般苹果树氮、磷、钾吸收比例为２１２，而幼树吸收氮较多，所以对于幼树秋施基肥应多施磷、钾肥。在不是过分干旱的年份，只进行浇萌芽水和封冻水，后期雨水多时要及时排水，控制枝条旺长。
四、开张角度。最适宜时间是８月中旬，也可延长到９月底，这时正值秋梢缓慢生长期。适时开角能缓和树势，使芽发育均衡，结果树组发育一致，强弱相同，促发短枝成花，短枝密植园对各层枝可拉成７０度角，保持中干直立。
五、叶面喷肥。试验证明，苹果幼树至初果期于９月上、中旬各喷一次２５倍磷酸二氢钾和５００倍光合微肥，可促进枝成熟，提高叶片光合强度，促进形成花芽。
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现在刚刚到了三月，很多地方都开始修剪自己家的果园，这样可以使在开春后长得旺盛，结的果子也大。但是修剪枝也要注意季节与时间，或早或晚都不好！矮化苹果树苗怎么修剪枝？
其实修剪矮化苹果树在一月份就开始了，一直到现在很多果园都没有修建完成。其中因为矮化苹果的品种不一样，树龄不一样，修建时间也不一样。1月中旬至3月上旬为宜。过早，剪口易受冻害，形成干桩；过晚，则会削弱树势。如严寒以后，春季树液流动前修剪的苹果树，第二年的生长势比较旺盛，结果良好，产量也较高，对低温和干旱等不良外界环境条件的抵抗力也强。据观察在这段时间内修剪越早，越有利于促进树体生长，修剪时间越晚，作用就越小秋季刚刚到，就天天下雨。导致果园的很多矮化苹果树苗掉了很多的叶子。里面的水沟里全部都是雨水。老天要下雨，谁也没办法，我们要做的和能做到的事情就是要尽力把涝灾损失降到最低。
现阶段的累积降雨，果园中土壤水份已经达到饱和，地下地表潮湿，气生根、豆芽根长满地，杂草青苔更是徒长严重，树上的秋梢，甚至原来已经停长的中短梢都破顶抽长，这种现象对长果和成花都很不利
解决方法：下大雨时或雨后一定要到山上将果园中的积水排出，疏通排水道，地势低洼的果园，排水渠要深，不但要排出地表水，还要排出渗漏的地下积水。总之，排水渗水工作务必抓牢。
由于当前地下潮湿，秋涝导致园内湿度大，再加上高温的影响，此时正是各种病害发生最严重、最猖獗的时期。受这一阶段湿度和温度的影响，褐斑落叶病、炭疽叶枯病，果面上的红点、黑点病、炭疽烂果、轮纹烂果、褐腐病、疫腐病等等很有可能大暴发，特别是由缺钙引起的红点、痘斑以及苦痘病必将大发生 最近很多的用户都在问我，红肉苹果苗在全国各地都可以种植吗？今天小编给大家声名，红肉苹果苗在中国各地都可以种植！香脆酸甜：果肉细密汁多，含可溶性固形物20.6%，浓甜含糖16.6%，微酸含酸0.33%，有浓郁的香味，风味独特，品质极上，耐贮运。9月下旬成熟，平均果重200克，最大果重300克，果形扁圆形。极易管理：极丰产，二年结果，长势旺盛，树体紧凑，干性强。适合密植或矮化栽培，抗寒性强，耐零下30度要想使红肉苹果幼苗树提早结果，在加强肥水管理的基础上，还应采取以下技术措施。今天西边就您一起了解下。
刻芽 春季（3月上旬）对枝条上的芽子进行刻芽，用钢锯条在紧挨芽尖处来回一拉，深达木质部，宽度以稍宽于芽子为宜。枝条两端20厘米左右和背上芽不需刻芽。通过刻芽萌芽率可达85％以上，为抽生大量的结果枝奠定基础。
扭梢 4月中旬以后，当新梢长至20厘米左右时，于新梢红、绿交界处，将其扭转180度，削弱生长势，促使花芽的形成。
环割、涂抹“促花王” 5月上旬，要对各大主枝基部环割，割口距主干5厘米左右，割后马上涂抹“促花王2号”。环割用的刀子钝一点较好。弱枝割1道，强旺枝可连割2道，2道相隔2厘米左右。实践证明：使用“促花王2号”不仅可有效控制旺枝的发生，利于形成高质量的花芽，而且比环剥简单，易操作，安全系数高。
此外，环割后10～15天可连喷两遍PBO营养促控剂200～250倍，两次间隔15天，效果更佳。
拉枝 9月中旬，按照树形要求把所需各主枝用细绳拉平。拉前可先拿枝软化，这样容易固定。其他无用枝冬剪时疏除，通过拉枝可以削弱枝条的顶端优势，使树体营养均匀地分配到各个芽体中。红肉苹果苗斑点落叶病:症状：斑点落叶病是又称褐纹病，受害的叶片首先出现多个褐色小圆点，以后扩大是成直径5～6毫米的红褐色圆斑，中央是常有深色小点或同心轮纹，周围有深褐色的环纹。天气潮湿时，病部正反面均长出墨绿色至黑色的霉状物。发病中后期的部分病斑扩大为不规则形，叶片穿孔或破碎。
红肉苹果苗斑点病防治方法：
1.农业防治是基础，冬春防治压基数。彻底清园，烧毁落叶，减少越冬病原菌，是去防治斑点落叶病行之有效的－项措施。许多果农往往忽视这－防治环节，这是造成近年该病严重发生的重要原因。
2.拉枝开角，红色之爱提醒合理整形修剪，改善通风透光条件，加强肥水管理增强树体抗病性。注意夏季排水，降低发病条件。
3. 红色之爱提醒药剂防治实行全面防、重点治，治点保面。在普防的基础上对重发区实行“挑治“，以杜绝病害扩展、蔓延，减缓病情，将病害及早消灭在点片阶段。加强栽培管理，对丰产后或衰弱的矮化苹果树苗增施肥料，特别是有机肥；控制树体的挂果量，防止出现大小年现象；旱季及时灌水；
2.消灭菌源，冬季结合修剪矮化苹果树苗，剪除病虫枝，开花前携出园外集中烧毁。目的是消灭越冬的菌原与虫源，压低各种病害初侵菌原和越冬虫源的基数，推迟各种病虫的发生高峰，降低各种病虫大发生的概率。其中包括清理枝干、清除落叶、清理病残、处理地面和药剂铲除等措施。轻刮树皮、地面翻耕、挂瓦楞纸、绑草把、主干涂白都是冬季清园的有效。
3.矮化苹果树苗土壤处理，为了彻底杀灭苗圃地里的立枯病、根癌病等土传病菌，苗圃地在播种前要用福尔马林消毒。40%福尔马林按30ml/m2对水100倍为了防治地下害虫，育苗地用的有机肥必须经过腐熟发酵，以杀死蛴螬等害虫。整地前可按 3000kg/mu粪与30kg尿素混匀，然后用塑料薄膜或泥浆封闭，腐化半个月，做基肥使用。整好畦面后，每亩用 3%辛硫磷颗粒剂1.5-2.0kg拌细土50千克kg，均匀撒在畦面上，然后耙锄于地表下，避免地下害虫取食种子，或防止其它害虫的危害
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M9T337矮化苹果苗自根砧苹果苗木繁育技术，M9T337是荷兰木本苗木植物苗圃检测服务中心从M9选出来的脱毒M9矮化砧木优系，又称NAKB T337，比M9矮化程度大20%，易压条繁殖，果业发达国家（如意大利、法国、荷兰等）广泛推广并已获得巨大成功的高纺锤树形果园多采用这种矮化砧。该砧木具有更好的苗圃性状，除了压条易繁殖外，还能春季利用硬枝进行扦插生根，苗木生长整齐。叶片略小，易萌发二次枝。果业发达国家生产上利用该砧木，将两年生自根砧成品苗于60-70cm处短截，培育成带分枝的大苗，建园成形快、结果早，通常第2-3年即形成可观产量。M9T337矮化自根砧育苗具有育苗简单、园貌整齐、结果早、产量高、品质好等优点，是世界苹果生产发展的趋势。2011年，烟台市果茶工作站利用国家项目支持从意大利引进一批M9T337脱毒砧木定植于山东省莱州市小草沟大自然园艺科技有限公司繁育基地。通过三年的实验研究，和对前人育苗经验进行归纳总结，提出了M9T337矮化自根砧育苗的育苗的技术流程，从砧木母本园建设、砧木繁育、苗木繁育、嫁接技术、嫁接苗管理、土肥水管理和培养带分枝大苗7个方面，对M9T337矮化自根砧苹果苗的繁育技术进行了论述。旨为矮化自根砧苹果苗的培育提供参考。
1 砧木母本园建设
选择无检疫性病虫害、无环境污染、交通便利、背风向阳、地势平坦、土壤PH值为5.5-7.5、有灌溉条件、排水良好、土质肥沃的砂壤土、壤土和轻黏壤土，且连续三年未栽植果树的地块作为建园用地，设置隔离区，园址至少要远离苹果园500m（国外引种苗木隔离检疫要求）。意大利引进脱毒M9T337砧木苗茎充实、芽眼饱满、根系发达、侧根粗>1.5mm、根皮光滑、干高>50cm、粗度8mm以上。采用一垄双行栽植，水平压条株行距为0.25m*0.25m*1.5m，垂直压条株行距为0.2m*0.2m*1.5m，集中定植。
2 砧木繁育
2.1 水平压条法
该法繁育的植株弱小，但可迅速繁育大量植株。具体方法：选用根系良好、枝条充实、粗度较均匀和芽眼饱满的砧苗作为母株，剪留50cm。母株苗栽植前充分浸水，经泥浆浸根后在栽植沟内与地面呈30°- 50°夹角，梢部向北倾斜栽植，垂直深度约15cm，然后填土踏实，连续灌两次透水后封土。封土后的栽植沟平面应低于原地平面3-5cm。母株苗定植后要及时覆盖地膜，以提高地温并保持一定的湿度。母株苗栽植成活后，待苗干多数芽萌发（约5月下旬）时，顺母株苗栽植的倾斜方向将苗干压低在略低于地面的栽植沟内，第一株苗压倒后梢部用第二株苗的基部压住，第二株苗压倒后梢部用第三株苗的基部压住，以此类推。用小竹棍十字交叉固定压倒埋入地下的砧苗，防止苗干压倒后中部鼓起。在压倒苗干的同时，抹除母株苗干基部额梢部的芽，是母株苗干上的新梢长势均匀。待苗干 上多数新梢长至15cm以上（约6月中旬）时，进行第一次培土（培土用混合土、园土、腐熟锯末各占1/2，其中园土混有适量的商品有机肥或腐熟细土肥）培土厚度大于5cm，以后随着新梢不断增长，增加培土厚度，培土间隔约15天，7月上中旬进行最后一次培土，培土总厚度20-30cm。此时栽植沟经过多次培土已形成大垄。 砧苗生长期内保持苗床内的湿度，含水量为田间持水量的60%-80%。除了每次培土前都要灌水和适度追肥外，还要根据土壤含水量情况随时灌水。当年晚秋，将苗床的培土全部扒开，露出水平压倒的母株苗干及其上1年生枝基部长出的根系。将每条生根的1年生枝在基部留1cm的短桩剪下成为砧苗，而压倒的母株苗干及苗干上留下的一些有根的短桩则留在原处。短桩上的剪口要略微倾斜，以便下一年从剪口下萌发新梢，继续培土生根。母株苗干上的长出的未生根的1年生枝可留在原地不剪，翌年春季再做母株苗干继续水平压条，压倒时应与原母株苗干平行，并使其有10cm的间距，母株苗干上长出的未生根的细弱枝全部剪除。剪苗后原母株苗干重新培土，灌水越冬。剪下的砧苗分级后，窖藏砂培土越冬，翌年春季作砧苗用。
2.2 直立压条法
该法开始繁殖量低，且速度慢，但繁育的植株大且旺盛。具体方法：春季栽植M9 T337砧木苗，萌芽前从自根砧苗基部留2-3cm剪截，促发萌蘖，使成为压条母株。当新梢长到15-20cm时进行第一次培土，培土高度为苗高的1/2，宽约20cm，一个月后，新梢长到40cm左右时进行第二次培土，最终培土高度30cm、宽度40cm。培土前应先灌水，培土后保持土堆湿润，一般培土后20天砧苗开始生根，入冬前即可分株起苗。起苗时先扒开土堆，在每根萌蘖的基部靠近母株的地方，留2cm左右剪截，没有生根的萌蘖也要同时剪截。
3 苗木繁育
3.1繁育圃建设
对建圃用地进行翻耕、消毒、整地和施肥。秋后翻耕深度为30-40cm。施优质腐熟土粪3m3/667㎡和磷肥100kg/667p㎡。病虫害多发区进行土壤消毒，预防立枯病、根腐病和金针叶、蛴螬等病虫害。早春干旱少雨地区，整好地后灌水一次，保证成活率。
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随着近年来我国苹果产区不少地方加快了苹果矮化密植栽培模式的推广，特别是我国部地区已有不少建成的果园。然而从我们调查情况来看，矮化苹果苗存在一些问题，须引起大家关注。
一、苗木来源杂，质量无保障
苗木多数为果农从小型集市上购买，每株0.4～0.5元，个别果园为育苗繁育。果农倾向购买价格低的苹果苗，育苗和育苗户也希望通过缩短育苗周期获得高收益，因此建园使用的矮化苹果苗多数为2年生苗，苗木质量低，适应性差，树势弱，结果晚。建成的矮化密植园5～6年才开始结果，晚于试验园和示范园1～2年。有些果农栽植这类苹果苗后进行再嫁接自己觉得品质好的品种，还有些果农不相信苹果苗的品种，进行改接。致使有些矮化苗形成根砧-矮化砧-品种1-品种2的4段苗。
二、病毒病种类多，复合侵染率高
实验室检测数据显示，矮化密植园花叶病发病率在10%～50%，高于乔化园；三大潜隐病毒中每种病毒的发生率均在80%以上，且为复合侵染。这些病毒复合侵染导致矮化树生长势减弱，也会使果树早衰，同时影响果品的产量与品质。
三、锈果类病毒发生率高，严重影响果实品质
在调查的矮化密植园中，果农锈果病株比较常见，我们的检测结果显示，果农发现有花脸病的病株全部带有锈果类毒，随机采集的样品带毒率高于60%，显著高于乔化园。锈果病(也称花脸病)对苹果果实品质和商品价值影响最大，该种类病毒仅在果实上有可见症状，在叶片、枝干等器官上均没有症状，所以这种病毒病不仅危害大而且隐蔽性强。同时该病害通过嫁接、修剪和根接在果园中，是苹果病毒中水平最快的一种，很容易导致毁园。
四、果农急需栽培管理技术支持和服务
通过调查中对比试验园(包括示范园)和普通园，两种管理类型园子在果树长势、树形、生长一致性、产量等多方面差异非常明显，果农收益悬殊，相差1～3倍。有些普通果园因管理不良有乔化趋势，造园密闭。果农对矮化密植树形的管理缺乏经验，迫切需要得到栽培管理和病虫害防治技术指导。
五、果农迫切需求无毒苗或脱毒苗，但没有购买途径
由于近些年来苹果价格稳中有升，果农收益良好，吸引了许多人开始种植苹果树或对老旧园更新。果农对无毒苗或脱毒苗比较认可，但苗木市场比较混乱，一是各家都说自家的苹果苗是脱毒苗甚至无毒苗，但没有相应的准入、认证和检测凭证，造成苹果苗良莠混杂，果农无从区分；二是苗木价格差异较大，从1元1株到十几元1株，多数果农仅考虑投资成本，购买比较便宜的苹果苗；三是有的无毒苗和脱毒苗供应量太少，多数果农没有途径或根本不知道在哪里能买到真正的健康苹果苗。
买矮化苹果苗，选择泰安旭昇园艺场，不用担心受骗。
苹果苗580万株乔化、三优矮化苗（M26、GM256、SH系中间砧）成品苗及部分20-60公分的半成品小苹果苗：新2001富士苹果苗. 烟富1.3.6号苹果苗、甘红.新红将军苹果苗便不断有当地百姓通过各种途径取得西洋苹果的枝条，与当地的绵苹果嫁接，很快，在当时的芝罘西沙旺、南山一带便出现了蔚为壮观的苹果园。二十世纪初，经常到烟台出售农副产品的福山县绍瑞口村的青年农民唐殿功，当他经过广兴果园，看到果园里那与众不同的苹果时，便产生了将洋苹果嫁接到自家果园的想法。一次，在经过果园时，他趁看园人不注意，便剪下几根枝条，回村后嫁接到自家的果园里，三年后结出了甜美的果实，这便是后来闻名遐迩的烟台青香蕉苹果。唐殿功又将自家果园的枝条剪下送于乡亲们嫁接栽培。自此，青香蕉便在绍瑞口村一带繁衍开来，并一度成为烟台苹果的主打品种。二十世纪二十年代中期至抗日战争爆发之前的这段相对和平的时期，是烟台苹果的第一个鼎盛期。据国立北京大学农学院教授唐荃生、技师吴瑞之1939年撰写的《山东烟台青岛威海卫果树园艺调查报告》所述，抗日战争爆发之前，每逢农历三、八两日，各地果农将水果（主要是苹果）由产地人挑、畜驮运至烟台奇山所城内进行果品交易，当时，烟台街上收购果品的商行、货栈就有三十七家。烟台苹果在这里集中后，通过陆路运往省内各地，通过水路———这条古代的海上“丝绸之路”南下、北上，并经香港转销至菲律宾的吕宋等地。据1951年福山县的果树资源调查资料记载：“抗日战争前的福山县苹果达176万余株，年产736万余斤。” 烟台苹果就是从那时起，开始走出烟台，走向全国，走向世界。战争是毁灭一切优秀成果的机器。接下来的八年抗战，在日寇铁蹄的践踏下，烟台苹果遭受了毁灭性的打击，还以福山县为例，到1945年，“全县仅剩苹果五千亩，二十五万株，水果总产仅为战前水果总产的百分之十二点四。” 新中国的诞生为烟台苹果的大发展奠定了坚实的基础，成为土地主人的果农们在自己的果园里重新栽下希望的树苗。1953年秋天，福山县绍瑞口村果农、县劳动模范张成瑞在自己的1.83亩苹果园里创出了亩产一万多斤的高产。在欢庆丰收的日子里，他和本村果农、县劳模陈培田共同商定，各自精选“青香蕉”苹果一箱，邮寄给北京的党中央、毛主席，表达翻身果农对党的一片深情。随后，在1958年、1959年、1967年、1968年的四年里，绍瑞口都以大队的名义给党中央、毛主席寄送苹果，每次，中央有关部门都如数汇款，并表示谢意。1968年，绍瑞口大队在接到汇款的同时，还接到党中央的回信：心意已领，请以后不要再寄送苹果。可能是有关部门考虑到，总是这样寄送也不是个办法。于是，1972年，在周总理的亲自安排下，从这一年开始，福山苹果对北京和中央国家机关实行“特供”。如今，各种评比多如牛毛，在那个评比还不盛行的年代，“特供”不是金牌，胜似金牌。这是烟台苹果靠自己的品质赢得的崇高荣誉。从新中国诞生到“文革”前的这一时期，是烟台苹果发展的第二个高潮。烟台苹果不仅在面积、产量达到了一个新的台阶，而且赢得了崇高的荣誉。然而，随之而来的“十年动乱”，“以粮为纲”作为基本国策，使果园面积锐减，苹果质量下降，在“割资本主义尾巴”的浪潮中，烟台苹果又一次遭到了灭顶之灾。就在我们举国上下“革命”如火如荼，科技人员被赶进“牛棚”低头挨批的时候，我们的近邻日本用国光和红香蕉杂交，培育出了红富士，美国也在红星的基础上推出了名叫蛇果的苹果新品种，并迅速占领了国际市场。噩梦般的“动乱”终于结束，随着联产承包责任制的实行，烟台苹果迎来了发展史上的第三个高潮。拥有了土地经营自主权的果农们将苹果视为第一经济作物，纷纷在承包的土地上重新栽上希望的树苗，在老果园里精心侍弄老果树。1979年，烟台苹果出口达一万余吨。进入八十年代，国外新品种纷纷上市，日本的红富士、美国的蛇果竞相占领国际市场，到八十年代中期，烟台苹果出口量仅剩数百吨。出口出不去，国内又大量积压，烟台苹果又一次走到了盛衰兴亡的十字路口。在这期间，在各级政府的推动下，仅用了7—8年的时间，烟台苹果实现了由青香蕉、红香蕉、大国光、小国光等传统品种向红富士等新品种的转变
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