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定南2公分香椿苗多少钱香椿苗品种

  • 公司: 鼎鸿农业科技有限公司
  • 价格: 2元
  • 联系人: 郑经理
  • 发布时间:2024-04-29 09:09:58
  • 所在地:赣州
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香椿苗种植前苗木的处理,   香椿苗运到目的地后,应立即卸车。将苗木坚立放在背风、背阳或用遮阳的地方。如种植及时可将苗木卸在种植点,注意晴天要用阴网或其它能遮阴的但不易使温度升得过高的物品给苗木根部遮阳;修剪香椿苗的枝叶及根系,一般苗高小于1米的不要打顶,大于1米的可视情况而定,所留的枝叶占总枝叶的1/3至1/2,土球大的可多留些。对于根部主要是裂根、过长根等进行修剪。修剪可在种植前做也可边种边修剪。非正常季节的苗木种植前修剪应加大修剪量,减少叶面呼吸和蒸腾作用。这样不仅能保障香椿苗生长的环境和效果,更对以后的发展起到良好的保障。具体修剪方法及修剪量如下: 第一点种植前应进行苗木根系修剪,宜将劈裂根、病虫根、过长根剪除,并对树冠进行修剪,保待地上地下平衡。 第二点落叶树可抽稀后进行强截,多留生长枝和萌生的强枝,修剪量可达6/10~9/10。常绿阔叶树,采取收缩树冠的方法,截去外围的枝条适当疏稀树冠内部不必要的弱枝,多留强的萌生枝,修剪量可达l/3~3/5。针叶树以疏枝为主,修剪量可达1/5—2/5。 第三点对易挥发芳香油和树脂的针叶树、香樟等应在移植前一周进行修剪,凡10cm以上的大伤口应光滑平整,经消毒,并涂保护剂。 最后一点带土球或湿润地区带宿土裸根苗木及上年花芽分化的开花灌木不宜作修剪,当有枯枝、病虫枝时应予剪除大棚香椿苗得到管理技术大全,山东地区专业化的香椿苗产品生产加工厂家——泰安鼎鸿农业科技有限公司为大家推荐。 首先是行间覆盖,熏烟驱霜,可用柴草、秸秆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥、稻麦壳稃、稻草于土壤封冻前铺盖园,每亩约需铺草1500~2000公斤,铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等;当气温降至2℃左右时,根据风向、地势、面积设堆点火,既防晚霜冻又积肥。 其次是覆盖防霜,加强肥培管理,对幼龄香椿在低温寒潮来临之前,可用遮阳网等覆盖蓬面,也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草;提高土温和土壤肥力   最后是浅耕施肥,培养树冠,解冻后,及时进行早春浅耕锄草,若冻土层深,还可用1%的尿素进行根外追肥;苗木萌芽期冻害发生后,在整枝修剪的同时,应及时喷施叶面肥;受冻茶树由于上层叶片被冻伤,减少由于冻害造成的损失。 夏季香椿苗抗旱保苗方法与细一是浇水灌水应迅速开挖疏通苗圃内外的“三沟”,协调引进水源。在灌水过程中要注意,尽量做到早晨灌、傍晚灌,不中午灌水,防止因中午气温过高灌水导致圃地蒸腾量大,影响苗木生长。   二是施足肥料根据花木情况,结合浇水灌溉,可亩施尿素8至12公斤。施用化肥要降低浓度,防止肥液浓度过高引起烧苗、烧根。也可亩施腐熟的家杂肥15担左右,或花木专用肥25至30公斤。施肥最好采取打洞深施,并于施肥后灌水或浇水。   三是是苗木起土“三忌”。一是忌干起苗。应在起苗前耳1-2天内浇透水,待土壤湿润不拈手脚时起苗,这样不致伤根、断根;二忌手拔。手拨易伤苗木枝、叶、茎、须根及根毛。三忌洗泥。起苗时让根略带泥土,不致使须根干枯,以尽快适应新的栽植环境,保持较高的成活率。北方的春天是不明显的,往往冬天的结束也是夏天的到来,在倒春寒频发的北方地区,大棚香椿苗种植要格外的注意与保养,为苗木的生长提供保障与科学的管理措施,是提高产量的一大手段。 为保护苗木安全越冬,往往采取根颈培土、盖地膜、搭风障、建保温棚、无纺布包裹等防寒措施。防寒材料切忌过早和突然完全撤除,防止苗木不适应和晚霜危害,造成前功尽弃。防寒设施的拆除应区别对待。对于采用根部埋土措施的苗木,可于早春浇冻水时将土挖开;树体缠草绳的苗木可待萌芽时去除;覆膜的花灌木应采取循序渐进的方法拆除薄膜,可于早春在南侧打孔,此后每周增加打孔数量,4月初将薄膜全部拆除;北方地区防风障拆除时间在3月底或春末季风停止后;保温棚拆除可根据天气状况,可提前在棚东南侧掀起一小角放风,待树木适应后方可全部拆香椿苗不仅营养价值很高的蔬菜,更是苗木绿化行业的优质产品,随着可持续发展思想的逐步稳固,绿化产业行业成为新时期经济发展的重点 首先是园林用途,香椿苗性有弹性,纹理直,易加工,耐腐蚀,花蕾可作染料,果肉能入药,种子可作饲料等。又是防风固沙,用材及经济林兼用的树种,是城乡良好的遮荫树和行道树种。其次是繁殖培育,主要播种繁殖,也可扦插。春播,因种皮有细胞紧密结合的栅栏层,透水性差,播种前,用始温85-90度的水浸种24小时,余硬粒再处理1-2次。种子吸水膨胀可播种。条播行距20-25厘米,覆土厚度1.5-2厘米,每亩播种量8-10公斤,7-10天幼苗出土,幼苗期合理密植,防止树干弯曲,一般每米长留苗6-8株,一年生苗高达1米以上。首先是对于温度和光照的要求。香椿喜阳,适宜在阳光充足的环境里生长,在阴凉的地方它会生长不良。家庭养殖的盆栽要特别注意,在它处于生长期的时候放在光线充足的地方照料。因为耐寒冷,所以冬天的时候几时是零下十五度海棠花还是可以生长的很好,不会受到冻害,可以放在室外越冬。不过在寒冷异常的时候,应该采取保护措施。其次是对浇水和施肥的要求。香椿应该浇水和施肥结合着进行,秋季的时候在叶子落下后必须施一次大肥补充它所失去的养分,让它可以保持健康。春芽萌发的时候则要施一次有机肥,并且浇一次透水。感觉树龄的不同,施肥也应该不同。这样培育出的香椿生长会更加旺盛,口感也会更好。

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香椿树生长迅速,树干通直,无节少疤,材色红润,纹理清晰,刨面光亮美观,气味芳香,在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。 【特征特性】香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为奇数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。圆锥花序顶生,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10—11月果实成熟。种于椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。 香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。 我国香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。 【栽培要点】 (1)栽培方式: ①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。 播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。 分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。 香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。 ②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较 高,木质化充分,产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。 ③保护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。 2)管理:香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。 虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。 3)采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。 香椿的营养及开发利用价值。香椿属楝科,为多年生落叶乔木。香椿是名贵的木本蔬菜,其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素,一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素B121毫克,维生素B21.3毫克,维生素C1.15克,钙1.1克,磷1.2克,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,是蔬菜中的上品,可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用,深受广大群众的喜爱。近年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。 香椿的根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素E和性激不比类物质,对不孕症也有很好的疗效。 香椿树干高大挺拔,为上等木材,有“桃花心木”之美称。随着人民生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施,香椿既可作为高档蔬菜,又可作为生态建设的优良树种而受到人们的广泛重视,现就香椿芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简要介绍,以促进我省香椿生产的发展。 二、香椿生长对环境条件的要求。 温度:香椿对温度反应比较敏感,年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃,最适宜生长温度为20-25℃。香椿树较耐低温,成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可冻死,根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时,香椿树就可绽芽.

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泰安鼎鸿农业科技有限公司诚挚地邀请您来我苗圃参观、品果、看圃、购苗。泰安是中国南北交通的重要枢纽,现有农业大学、山东省果树研究所等科研院校19所,境内风光秀丽、人杰地灵,泰山号称“五岳独尊”,举世闻名。泰山苗木培育历史悠久,种植面积20万亩,从业人员10多万人,由于地处中国南北苗木花卉过渡带,凭借独特的地理位置和厚重的泰山文化,泰山苗木一直已独特的风韵享誉海内外,并逐步成了长江以北地区最大的苗木生产集散地。泰安高新区泉兴苗圃坐落于五岳独尊的泰山脚下,西临京福、京沪高速和京沪高铁,地理位置优越,交通便捷。 本苗木基地是一家集果树苗、果树实生苗、绿化苗、行道树、占地苗、苗木种子出售等产品的经销批发的私营独资企业。主营苗木:桃树苗、梨树苗、苹果苗、樱桃苗、山楂苗、核桃苗、石榴苗、草莓苗、香椿苗 花椒苗;桃树实生苗、梨树实生苗、樱桃实生苗、苹果实生苗等果树苗;法桐、国槐、银杏、柳树、栾树、白蜡、青桐、黄金槐、垂柳、樱花、丁香、五角枫、石榴、木槿、紫荆、海棠类、地被类、碧桃苗、冬青苗、龙柏苗、侧柏苗、各种小苗、榆叶梅、紫叶李、扶芳藤等苗木,规格种类齐全。同时经营桃树种子、梨树种子、香椿种子、苹果种子、花椒种子、软枣种子、山楂种子、海棠种子、甜茶种子、侧柏种子等等。 泰安鼎鸿农业科技有限公司香椿苗品种、规格:红油香椿苗、菜香椿苗、大棚香椿苗、1公分香椿苗、高度0.5-3米香椿苗、香椿树苗、香椿树。免费提供香椿苗种植技术、大棚香椿种植技术。2014年培育香椿苗100万株,专供大棚香椿苗种植。 选用新种子 春季用新种播种,且播前要进行发芽试验,如果发芽率低于30%,则不能当种用;如发芽率为30%~80%,则要加大播种量。 苗床施肥 苗床要多施有机肥,每亩用优质农家肥5~6立方米做底肥。然后做长10米、宽1.5米的畦。 催芽:提倡催芽播种。春季育苗移栽,亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗,亩用种量为4公斤左右。催芽方法:将种子放在温水中浸泡24小时,待种子吸足水后,用清水冲洗两遍,并摊在报纸上阴干。根据种子的多少选一纸箱,箱底铺麦秸或破布,上面再铺塑料薄膜,然后把种子薄薄地摊在上面,在种子上再盖一层塑料薄膜。箱内安1个25瓦的灯泡,并放1个温度计,箱外覆盖棉被等保温。前3天,箱内温度可保持30℃左右,以后降为25℃。箱内温度的高低可通过增减箱外覆盖物来调控。当种子有1/3露白时就可播种。 播种:当气温稳定到10℃时即可播种。在畦内按等行距开3条宽6厘米、深3厘米的浅沟,顺沟均匀浇水并撒种。也可按15~25厘米的株距挖穴,每穴播4~5粒。播种后覆细土1厘米厚,并用地膜覆盖。种芽出土后,及时割破地膜引苗出土。播后7~10天开始出苗,15天齐苗。 出苗后管理:一是浇水、间苗。苗齐后可根据墒情进行浇水、间苗。撒播的,第一次间苗可按2~3厘米株距留苗,要把并生苗、弱苗去掉。穴播的,每穴留两株苗。4片真叶时进行第二次间苗,株间距保持在5厘米左右,每平方米留苗80~100株。每次间苗后都要浇1次压根水。二是定苗。当苗高10厘米且有5~6片真叶时,即可定苗。为了培育直径1厘米以上、高1米以上的壮苗,露地育苗的株距为5~20厘米,行距为50厘米,每亩留苗5300~6000株。 苗床施肥 苗床要多施有机肥,每亩用优质农家肥5~6立方米做底肥。然后做长10米、宽1.5米的畦。 催芽:提倡催芽播种。春季育苗移栽,亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗,亩用种量为4公斤左右。催芽方法:将种子放在温水中浸泡24小时,待种子吸足水后,用清水冲洗两遍,并摊在报纸上阴干。根据种子的多少选一纸箱,箱底铺麦秸或破布,上面再铺塑料薄膜,然后把种子薄薄地摊在上面,在种子上再盖一层塑料薄膜。箱内安1个25瓦的灯泡,并放1个温度计,箱外覆盖棉被等保温。前3天,箱内温度可保持30℃左右,以后降为25℃。箱内温度的高低可通过增减箱外覆盖物来调控。当种子有1/3露白时就可播种。 播种:当气温稳定到10℃时即可播种。在畦内按等行距开3条宽6厘米、深3厘米的浅沟,顺沟均匀浇水并撒种。也可按15~25厘米的株距挖穴,每穴播4~5粒。播种后覆细土1厘米厚,并用地膜覆盖。种芽出土后,及时割破地膜引苗出土。播后7~10天开始出苗,15天齐苗。 出苗后管理:一是浇水、间苗。苗齐后可根据墒情进行浇水、间苗。撒播的,第一次间苗可按2~3厘米株距留苗,要把并生苗、弱苗去掉。穴播的,每穴留两株苗。4片真叶时进行第二次间苗,株间距保持在5厘米左右,每平方米留苗80~100株。每次间苗后都要浇1次压根水。二是定苗。当苗高10厘米且有5~6片真叶时,即可定苗。为了培育直径1厘米以上、高1米以上的壮苗,露地育苗的株距为5~20厘米,行距为50厘米,每亩留苗5300~6000株。 中后期管理:一是中耕除草,雨后及时排涝,天旱要及时浇水。二是施肥。第一次追肥在5月下旬,以氮肥为主,每亩冲施尿素水溶液10公斤。第二次追肥在6月底至7月初,每亩施复合肥20公斤。另外,在生长季节还可用浓度为0.7%的尿素水溶液进行叶面喷洒。三是将苗木矮化处理。香椿壮苗的标准:当年生苗高在1米以上,直径在1厘米以上,顶芽大且饱满

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香椿苗、香椿树苗品种、规格:红油香椿苗、菜香椿苗、香椿树苗、大棚香椿苗、1公分香椿苗、香椿树苗、高度0.5-3米香椿苗、香椿树苗、香椿树。免费提供香椿苗种植技术、大棚香椿种植技术。 今年我园培育100万株香椿苗、香椿树苗,欢迎广大客商咨询订购。电话:15153888094 香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。圆锥花序顶生,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10—11月果实成熟。种于椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。 香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。 我国香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。 【栽培要点】 (1)栽培方式: ①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。 播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。 分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。 香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。 ②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较 高,木质化充分,产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。 ③保护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。 (2)管理:香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。 (3)采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应【概述】香椿 又名椿花、香椿头、香椿芽,科香椿属。原产我国,是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿,最为著名。如太和香椿早在唐代就作为贡品,送往长安。日前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜,且已进入饭店和宾馆。同时,还出口到东南亚各国,在国际市场上很受欢迎。香椿除食用外,它的叶、皮、根、果实(香铃子)都具有一定的医疗作用。把鲜香椿头与等量大蒜,加少许食盐,捣碎,敷于患处,可治疮痈肿毒;把香椿、杉木、枫树三者的嫩叶各等分,水煎,去渣饮服,可治丝虫病;香椿皮性凉,具有除热、燥湿、止血等功能;香铃子对用于治疗风寒感冒、胃肠塞滞、脘腹胀闷、风湿性关节炎等症。

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