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新买的桃树苗，要看的苗有多大，一般幼苗3~5年能结果。如果是已嫁接，第二年就可以结果了。
桃树对主要营养元素的要求：桃树对三要素的需要以氮、钾为主，对磷需要量较少。
（1）氮：桃树新梢生长量大，果实大，对氮素较敏感，幼树各初结果树氮素过多易引起新梢徒长和延迟结果，加重生理落果，要适当控制氮肥施量。随树龄增大及产量增加，需氮量也增加。氮素不足时，新梢生长量小，枝条细而短，影响花芽分化，同时果实小，色泽差，品质低，枝与芽抗寒力下降。
（2）磷：桃需磷量比氮、钾少，主要作用是使传粉受精良好，增加果实含糖果量和促花芽形成。缺磷时果实晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮。
（3）钾：桃需钾多，钾充足时果个大，含糖量高，缺钾时，果实小、畸形、早熟、叶卷而成灰绿色。
栽种桃树苗的几个步骤： 种前准备：选准田块，耕翻土壤，施足底肥，根据品种、形状做畦头，株行距3米×2米，4米×4米，4米×3米。做好开沟排水工作，深沟高畦，沟深50厘米左右，掏越深越好，做到雨停地干。 施肥：果树施肥料，秋施基肥最重要或冬春早施。
随着树龄增加，肥料应多施。长期性生长的果树必须补充足够的养料。 桃树苗的追肥：全年3-5次。
无水不长树，无肥不结果。催芽催花肥，果实膨大肥，采后补肥，数量以结果多少来定。 基肥应深施，有机肥、追肥应浅施，速效肥、根外肥应适量（尿素、磷酸二氢钾）。
病害：桃炭疽病、桃缩叶病、桃性穿孔病、桃流胶病。防治方法：石灰硫磺合剂，早春波尔多液、托布津、百菌清等。根据病害选用对口剂，以防为主，常效管理不松劲。
桃树的种植时间：桃树定植（种树）可分为秋种和春种。
秋种一般在秋季落叶后（其实应该进入冬季了），土壤上冻前一段时间比较好，基本没有缓苗时间，有利于提早春季萌芽，树的长势也比春天栽的旺些；
春种一般在春天土地解冻后及桃萌芽以前，因为定植后根系开始生长还需要一段时间，相当于缓苗，早期生长会稍慢些，但越过了冬季低温，不会造成冻害。
秋种在北方寒冷地区有时会发生抽条等冻害，导致死苗等，有的地方容易丢树，也可以采用春种。
以前的老方法，主要是春天种植，但通过多年对比来看，还是秋天种植更好些
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桃苗快育技术在保证培育合格优质苗木的基础上，培育时间由传统的两年缩短为一年，育苗周期缩短一倍，育苗速度大大加快短一倍，效益成倍提高，同时也适应了市场的需要，从当年3月至11月落叶，经过8个月培育，成品苗即可出圃，亩产商品苗8000～10000株，每株育苗成本（不含种芽价格）0.2元左右，按目前市场价0.8元／株计算，每亩苗木全屯收入5000元以上，效益非常可观。
一、苗圃地的选择
选地势平坦，有排灌条件，土层深厚、肥沃的壤土或沙壤土，切忌重茬连作。
二、砧木苗的培育
1．种子的准备。用毛桃作砧木，毛桃核需沙藏时间为100～120天，一般在播种前一年的11月份开始沙藏，采用沟藏法。
2．播种。3月下旬播种为宜，亩播种量为75公斤。浇水洇地，耕前亩施农家肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，耕深15厘米，整平作畦。播前将沙藏的毛桃核取出，人工分拣已开裂和发芽的桃核，放在容器内，上覆一层湿沙，准备点播。未开裂的桃核应分开放置，单独播种。播种时开深5厘米、行距40厘米的沟。对已发芽和开裂的桃核实行点播，株距10厘米；对砸开的桃仁进行沟内撒播，出苗后再间苗。
3．嫁接前管理。一般苗木基本出齐时浇第一水，以后每隔15～20天浇一水，并结合浇水追肥1～2次，亩施尿素15公斤。5月中、下旬，应将砧木下部萌生的侧枝全部去掉，留干高20厘米。嫁接前应再次去除侧杈，留干高25厘米左右。
三、嫁接
1．嫁接时间。一般在5月底至7月5日前完成嫁接。砧苗20厘米处粗度达0.4厘米以上时即可进行，越早越好。嫁接前一般浇水一次，以利嫁接和成活。
2．绑条的准备。选用0.03毫米厚的优质塑料薄膜，用剪刀将其剪成宽1.5～2厘米、长25厘米的塑料条，每100根绑成一小捆备用。
3．接穗的准备。采优良品种的新梢做接穗，去叶后下端插在盛有清水的容器内备用，水深5厘米，最好随采随接。
4．嫁接方法。采用“一横一点”芽接法嫁接。嫁接者蹲（或坐马扎）在两行中间，一边接一行。先削芽片，选明芽，在芽下端1厘米处斜削一刀，深度为枝条粗度的1／3～1／2，长度超过芽子1厘米。然后在芽上0.7厘米处环害一刀，深达木质部，两边与竖刀口相交，用右手拇指和食指捏住叶柄及芽片，向右侧一掰，即可取下。在砧木20厘米左右的高度上（下部应有6个以上健全叶片）选两叶之间的光滑部位，先横切一刀，深达木质部，比芽片略宽，用刀尖在其中部下方竖切皮层，将芽片插入砧木，上端对齐，用塑料条绑紧绑好。嫁接时注意保护嫁接处附近的叶片。
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跟桃有关的故事
一、孙膑的故事
相传孙膑18岁离开家乡到千里之外的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。一去就是十二年，那年的五月初五，孙膑猛然想到：“今天是老母八十岁生日。”于是向请假回家看望母亲。摘下一个桃送给孙膑说“你在外学艺未能报效母恩，我送给你一个桃带回去给令堂上寿。”
孙膑回到家里，从怀里捧出送的桃给母亲。没想到老母亲还没吃完桃，容颜就变年轻了,全家人都非常高兴。
人们听说孙膑的母亲吃了桃变年轻了，也想让自己的父母长寿健康，便都效仿孙膑，在父母过生日的时候送鲜桃祝寿。但是鲜桃的季节性强，于是人们在没有鲜桃的季节里，用面粉做成寿桃给父母拜寿。
二、因为与寿星的来历有关细
传说有一农妇怀了一个小孩，到了十二月还不见动静，农妇绝得有点怪，于是自言自语的说到：我的小宝贝，你要怎样才肯出来啊！只见她的话音一停，肚子里便传出一个小孩子的声音，“母亲啊，不是我不愿出来，我本是天上的星宿，因犯下了重罪被贬凡间，我如果吃了南山上产的桃子就能得到成仙，那时我就能回到天庭。”母亲继续问到，“那还要多久啊？”小孩说：“到你看到那南山上的树上结满10个桃子时我就可以出来了。”农妇等啊等啊，等到结了九个桃子的时候，她想我就看要见到我的儿子了，可是她突然想到要是他吃满了10个桃子那我的儿子不是就去天上了，那我就再也见不到他了。
于是农妇骗他说，“快出来吧！我的儿子，桃子已经结满10了”，只见她的肚了开了一条口，出来了一个白里透红的小男孩，跳到地上就不见了，紧接着又出现了，小孩说，“母亲你问什么要骗我”，小孩象雨后的竹笋一样长了起来然后又变成一个老头。老头说，“母亲你害苦我了，我本可以与天同寿，可是少了一个变只能活十万年了”。然后他变出一个桃子递于二老让他们吃下，两位老人家立刻变成了年轻是的样子。
三、诗经中的由来
“桃之夭夭”，在《诗经》《桃夭》中，是形容桃花繁盛、艳丽的样子。从《桃花源记》的世外桃源到《西游记》里的蟠桃园再到《射雕英雄传》中的桃花岛。自古以来，桃就被文人骚客所青睐，被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。
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怎样栽种桃树
栽种桃树苗的几个步骤： 种前准备：选准田块，耕翻土壤，施足底肥，根据品种、形状做畦头，株行距3米×2米，4米×4米，4米×3米。做好开沟排水工作，深沟高畦，沟深50厘米左右，掏越深越好，做到雨停地干。 施肥：果树施肥料，秋施基肥最重要或冬春早施。
随着树龄增加，肥料应多施。长期性生长的果树必须补充足够的养料。 桃树苗的追肥：全年3-5次。
无水不长树，无肥不结果。催芽催花肥，果实膨大肥，采后补肥，数量以结果多少来定。 基肥应深施，有机肥、追肥应浅施，速效肥、根外肥应适量（尿素、磷酸二氢钾）。
病害：桃炭疽病、桃缩叶病、桃性穿孔病、桃流胶病。防治方法：石灰硫磺合剂，早春波尔多液、托布津、百菌清等。根据病害选用对口剂，以防为主，常效管理不松劲。
栽植株行距为4m×5m或3m×4m，每公顷植500-840株。栽植时期从落叶后至萌芽前均可。桃园不可连作，否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。主要原因是前作残根在土中分解产生苯甲醛和酸等有毒物质，抑制、毒害根系，同时还与连作时土壤中的线虫增殖、积累有关。
桃树是属于不耐寒的果树，适合栽植于年均气温10度左右的地区。超出桃树苗适应范围的高温与低温都会对其生长产生影响。一般情况下高温对于桃苗的危害程度相对要低一些，而低温的危害程度却很高。根据低温危害的时间跟表现，可以把低温危害分为冬季冻害和花期的霜冻这两种。
1、冬季的冻害，根据冻害的程度不同，冻害较轻的，会造成花芽冻伤和冻死；至于冻害比较严重的，树冠上的部枝条一高级次的枝会冻伤、冻死；冻害更严重的，大枝和主干也会受冻，甚至整株死亡。
2、花期的霜冻对映迎霜红桃树苗来说是最主要的低温伤害。花期霜冻的临界温度跟开花物候期而有所区别。一般是随着物候期的推移，耐低温的能力减弱。花蕾着色期遇到零下5.5摄氏度至零下1.7摄氏度的低温，开花期和幼果期遇到-2.8摄氏度
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