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桃苗快育技术在保证培育合格优质苗木的基础上，培育时间由传统的两年缩短为一年，育苗周期缩短一倍，育苗速度大大加快短一倍，效益成倍提高，同时也适应了市场的需要，从当年3月至11月落叶，经过8个月培育，成品苗即可出圃，亩产商品苗8000～10000株，每株育苗成本（不含种芽价格）0.2元左右，按目前市场价0.8元／株计算，每亩苗木全屯收入5000元以上，效益非常可观。
一、苗圃地的选择
选地势平坦，有排灌条件，土层深厚、肥沃的壤土或沙壤土，切忌重茬连作。
二、砧木苗的培育
1．种子的准备。用毛桃作砧木，毛桃核需沙藏时间为100～120天，一般在播种前一年的11月份开始沙藏，采用沟藏法。
2．播种。3月下旬播种为宜，亩播种量为75公斤。浇水洇地，耕前亩施农家肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，耕深15厘米，整平作畦。播前将沙藏的毛桃核取出，人工分拣已开裂和发芽的桃核，放在容器内，上覆一层湿沙，准备点播。未开裂的桃核应分开放置，单独播种。播种时开深5厘米、行距40厘米的沟。对已发芽和开裂的桃核实行点播，株距10厘米；对砸开的桃仁进行沟内撒播，出苗后再间苗。
3．嫁接前管理。一般苗木基本出齐时浇第一水，以后每隔15～20天浇一水，并结合浇水追肥1～2次，亩施尿素15公斤。5月中、下旬，应将砧木下部萌生的侧枝全部去掉，留干高20厘米。嫁接前应再次去除侧杈，留干高25厘米左右。
三、嫁接
1．嫁接时间。一般在5月底至7月5日前完成嫁接。砧苗20厘米处粗度达0.4厘米以上时即可进行，越早越好。嫁接前一般浇水一次，以利嫁接和成活。
2．绑条的准备。选用0.03毫米厚的优质塑料薄膜，用剪刀将其剪成宽1.5～2厘米、长25厘米的塑料条，每100根绑成一小捆备用。
3．接穗的准备。采优良品种的新梢做接穗，去叶后下端插在盛有清水的容器内备用，水深5厘米，最好随采随接。
4．嫁接方法。采用“一横一点”芽接法嫁接。嫁接者蹲（或坐马扎）在两行中间，一边接一行。先削芽片，选明芽，在芽下端1厘米处斜削一刀，深度为枝条粗度的1／3～1／2，长度超过芽子1厘米。然后在芽上0.7厘米处环害一刀，深达木质部，两边与竖刀口相交，用右手拇指和食指捏住叶柄及芽片，向右侧一掰，即可取下。在砧木20厘米左右的高度上（下部应有6个以上健全叶片）选两叶之间的光滑部位，先横切一刀，深达木质部，比芽片略宽，用刀尖在其中部下方竖切皮层，将芽片插入砧木，上端对齐，用塑料条绑紧绑好。嫁接时注意保护嫁接处附近的叶片。
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把桃又放在文化视野中进行符号学阐释。桃成为民俗符号有其必然性，同时对桃作为民俗符号的构成分析，利用民俗符号学理论，将体现生命意识的桃，进行文化阐释，深化其在民俗文化中的表征意义。民俗符号它还传递着生命信息。中国传统文化中的生命意识与原始思维方式在文化意义上是吻合的，费雷泽的“金枝”效应昭示了原始思维中人与植物交感互通的巫术原理，使传统生命意识与原始思维方式在生命的强大主旋律中达到和谐一致。在桃文化发展流变中，人们跳跃着的思维一直在主导着桃文化的生命意识。俗民以桃为载体，创造了许多极具典型意义的文化符号。当然也不忘将桃的生命意识置于中日民间文化中作以比较，通过中日关于桃的相似情节的民间故事的分析，比较出由于不同民族对生命意识的理解差异性，折射出不同的文化精神。 桃文化在现代生活中的社会传承、嬗变及发展趋势。由于桃文化本身文化因子的长久沉淀，在现代社会转型期，新的文化模式尚未形成的不稳定时期，主体性功能在社会转型期仍占主导性地位。当然在现代化的冲击下，桃文化因社会内应力和外应力的作用又会不断变迁，桃文化部分功能也有会相应的变化。桃文化在现代生活中神秘色彩淡化逐渐向世俗化方向发展；通过民众活动的传承，桃文化向实用、娱乐、审美方向发展。桃文化在现代社会生活中的发展趋势：桃文化的部分功能将会有越时长效之性；物质型桃文化的应用范围逐渐扩大；精神文化领域中的桃的因素将呈简约化趋势；科技的进步，会唤起民族传统与风格的重视，桃文化将会受到进一步的关注和研究，其某些形态会作为未来生活的点缀或民族精神的象征从而得到夸张的应用和推广。种种罗列与阐释，附以相关理论深究桃文化中蕴含的生命意识，为桃文化的研究提供一种思维角度。通过对与桃的相关民俗信仰的分析，附以相关理论方法剖析桃文化的民间信仰中的生命意识的积淀，对于扩展民俗学信仰方面的研究也有促进作用。
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桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖，果肉脆或柔软多汁；南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁；黄肉桃品种群的果肉为黄色；蟠桃品种群的果实扁平形；油桃品种群果面光滑。
桃还具有用价值。唐代学家孙思邈称其为“肺之果”，还说
桃子“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。
桃适合的人群
一般人群均可食用
1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
桃的食疗
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；具有养阴、生津、润燥活血的；
主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
桃的营养价值
1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助；
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助。
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跟桃有关的故事
一、孙膑的故事
相传孙膑18岁离开家乡到千里之外的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。一去就是十二年，那年的五月初五，孙膑猛然想到：“今天是老母八十岁生日。”于是向请假回家看望母亲。摘下一个桃送给孙膑说“你在外学艺未能报效母恩，我送给你一个桃带回去给令堂上寿。”
孙膑回到家里，从怀里捧出送的桃给母亲。没想到老母亲还没吃完桃，容颜就变年轻了,全家人都非常高兴。
人们听说孙膑的母亲吃了桃变年轻了，也想让自己的父母长寿健康，便都效仿孙膑，在父母过生日的时候送鲜桃祝寿。但是鲜桃的季节性强，于是人们在没有鲜桃的季节里，用面粉做成寿桃给父母拜寿。
二、因为与寿星的来历有关细
传说有一农妇怀了一个小孩，到了十二月还不见动静，农妇绝得有点怪，于是自言自语的说到：我的小宝贝，你要怎样才肯出来啊！只见她的话音一停，肚子里便传出一个小孩子的声音，“母亲啊，不是我不愿出来，我本是天上的星宿，因犯下了重罪被贬凡间，我如果吃了南山上产的桃子就能得到成仙，那时我就能回到天庭。”母亲继续问到，“那还要多久啊？”小孩说：“到你看到那南山上的树上结满10个桃子时我就可以出来了。”农妇等啊等啊，等到结了九个桃子的时候，她想我就看要见到我的儿子了，可是她突然想到要是他吃满了10个桃子那我的儿子不是就去天上了，那我就再也见不到他了。
于是农妇骗他说，“快出来吧！我的儿子，桃子已经结满10了”，只见她的肚了开了一条口，出来了一个白里透红的小男孩，跳到地上就不见了，紧接着又出现了，小孩说，“母亲你问什么要骗我”，小孩象雨后的竹笋一样长了起来然后又变成一个老头。老头说，“母亲你害苦我了，我本可以与天同寿，可是少了一个变只能活十万年了”。然后他变出一个桃子递于二老让他们吃下，两位老人家立刻变成了年轻是的样子。
三、诗经中的由来
“桃之夭夭”，在《诗经》《桃夭》中，是形容桃花繁盛、艳丽的样子。从《桃花源记》的世外桃源到《西游记》里的蟠桃园再到《射雕英雄传》中的桃花岛。自古以来，桃就被文人骚客所青睐，被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。
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