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甜红子山楂苗/山楂树苗
甜红子山楂是山东省平邑县农业局1982年选育的地方优良品系，1990年鉴定命名并在当地推广栽培。该品种果实近圆形，单果质量18．2g，果皮橙红色、平滑光洁，果柄短，梗洼浅，萼筒圆锥形，果肉米黄色、质硬细韧、甜酸、有香味、品质上等，含糖量12．7％、总酸1．53％、可食率91．2％，果实9月底至10月初成熟。树姿较直立，树势中强，萌芽率51．3％，个小味美，酸甜可口，百吃不厌，馈赠佳品。果真一方山水育一方精品。甜红子山楂都是精心挑，手工摘，个个上品。真正的能让那些不喜欢吃山楂的人路转粉。它没有市面上的山楂那样硕大，却有普通山楂没有的红润，色泽鲜亮。它没有普通山楂的酸涩，却有着别具一格的香甜。让吃过它的人回味无穷。本人从小到大吃了30年，每每回想起来还是迷恋这种味道。
2、变温处理沙藏法：这种方法用于干种子，即将纯净的野生楂种子浸泡10昼夜，每天换水一次，再用两瓢开水兑一瓢凉水的温水浸泡一夜。批二天捞出，放在阳光充足的地方曝晒，夜浸日晒，反复5-7天，直至种壳开袭达80%以上时，再将种子与湿沙混匀进行沙藏。 上述方法适用于早秋，深秋可用下法：将净种子用“两开一凉”的温碱水（每500克种子加15克食用碱）泡一昼夜，而后用温水泡4天，每天早晚各换温水一次；然后夜泡日晒，有80%种壳开袭时即可袭藏。 沙藏坑挖在向阳处，深1米，宽60厘米，长度视种子多少而定；将混有湿沙的种子在坑内铺25厘米厚，上再盖5厘米的湿沙；坑口用秫秸盖严，覆土30厘米；坑两头各立一把秫秸通风换气。第二年3月中旬开坑检查萌芽程度，扭嘴即可播种。
甜红子山楂除了比一般山楂香甜以外，还有着很大的价值。促进消化作用山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化对心脏的作用山楂提取物使在体、离体**心收缩力增强，且持续时间长。山楂酸对疲劳衰弱的**心脏停博有恢复跳动的作用。山楂内所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿，达到强心作用。降压作用实验证明，山楂有较持久的降压作用。降脂作用山楂提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。抗氧化作用山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠，，脂质过氧化反应，减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。对免疫功能的作用山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射给药连续9d,可使家兔血清溶菌霉活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率均显著增强，提示有免疫增强作用成枝力41．7％，是黄肉类山楂中甜、硬、香兼备的品种
4、腐蚀法：用石灰水或鲜尿浸种，以腐蚀各皮，促使种壳开裂。再经过湿沙层积，第二年春季播种后也可出苗。 5、一夏一冬沙藏法：对原来存放或夏季买到的干种子，在5-6月份处理种壳开裂效果特别好。用50°C热水浸种一天后，用冷水浸泡5天，一天换一次水；而后晚上用凉水泡，白天进行曝晒，反复进行3天左右就有90°C以上的种壳开裂。然后将种子和湿沙按1：2混合装入纱袋，预储于深50厘米，宽60厘米，长视种子量而定的储藏沟中，种袋子放一束秫秸通风换气，覆土高出地面。上冻前改入储藏坑内层积沙藏，第二年春发芽率可达有仁种子的95%以上。
在河北山区为重要果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生；有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼 筒钟状，萼片5；花瓣5。白色，极少数粉红色；雄蕊5--25；心皮1—5，大部分与花托 合生；仅先端和腹面分离，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1个常不发育。梨 果，先端有宿存萼片；心皮熟时为骨质，成小核状，各具土种子；种子直立，扁，子叶平 凸。原产欧洲。 广泛分布于北半球，北美种类很多，有人描写在千种以上。中国约产17种。本属有些种类果实大形而肉质可供鲜果冻蜜饯及糖渍食品，有些种类 的嫩叶可作茶叶代用品，有些种类的果实可入药，树皮和根部含单宁，可用于染色。 木材坚固沉重，可作镟工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用，并适宜作绿 篱，少数种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷果树的砧木。用种子繁殖，但种子有隔年发芽的习性，必须经过层积储藏。栽培品种采用嫁接繁殖。
大果山楂苗：大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中名列首位，果实富含营养：靖西大果山楂果实营养丰富，含蛋白质、脂肪，碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。 靖西大果山楂属蕃薇落叶乔木，1983年经全国山楂协作组实地考察后认为，靖西大果山楂是山楂属中的一个特殊类型，有关专家认为靖西大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中名列首位
1、果实特大：靖西大果山楂单果重一般100～120克，最大的达300克，果实鲜艳，其味清香、酸甜，是靖西县的名特果品。
2、果实富含营养：靖西大果山楂果实营养丰富，含蛋白质、脂肪，碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。
3、果实加工率高：靖西大果山楂果实大，果肉厚，可加工成多种制品，如蜜饯类的山楂果脯、山楂蜜；可制成山楂果酱、果汁、果酒，山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。
在河北山区为重要果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。
落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生；有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼 筒钟状，萼片5；花瓣5。白色，极少数粉红色；雄蕊5--25；心皮1—5，大部分与花托 合生；仅先端和腹面分离，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1个常不发育。梨 果，先端有宿存萼片；心皮熟时为骨质，成小核状，各具土种子；种子直立，扁，子叶平 凸。
原产欧洲。 广泛分布于北半球，北美种类很多，有人描写在千种以上。中国约产17种。
本属有些种类果实大形而肉质可供鲜果冻蜜饯及糖渍食品，有些种类 的嫩叶可作茶叶代用品，有些种类的果实可入药，树皮和根部含单宁，可用于染色。 木材坚固沉重，可作镟工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用，并适宜作绿 篱，少数种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷果树的砧木。用种子繁殖，但种子有隔年发芽的习性，必须经过层积储藏。栽培品种采用嫁接繁殖。
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修剪和肥水管理 对山楂树进行常规的修剪和肥水管理，增强树势，提高花芽质量，使树体各部分长势均衡。
疏花疏果 蔬花在5月中旬进行，先疏花序再疏花朵，花序之间保留15～20厘米的空隙，每个花序留5～8朵健花，疏去中心花、晚花、残花；疏果在5月下旬～6月初山楂生理落果结束后进行，将伤残果、病虫果、小果、畸形果等剪掉，每个花序保留5～8个健康的果实。疏花疏果的顺序是由上而下，由内到外。
防治病虫害 发芽前普遍喷1次5波美度石硫合剂。落花期和套袋前用50%的多菌灵800倍加2000倍杀灭菊脂各喷1次。喷药3天后未套完袋，需补喷1次药再套，如遇雨，喷药后再套。
2.套袋时间 一般于6月上中旬，进行果实套袋，麦收以前套完。注意，早晨有露水时不能套袋，中午温度过度时不能套，喷药后药滴未干不能套。
3.套袋方法 用白色专用透气塑料薄膜袋，也可选用单层纸袋，按照先上后下，先内后外的顺序给山楂果品套袋。套袋时，除去附着在幼果上的杂物，再揉搓袋口数次，吹鼓果袋，将一个花序的果实套入袋的中部。袋口折叠于花序柄上，用绑缚条扎紧，使袋底两角的通气口下垂，防止病菌、害虫、雨水进入袋内，造成烂果、锈果。整株山楂树的果实要一次性全部套完，不要有遗漏，便于管理和采摘。
4.套袋后管理
①经常检查果袋，果袋破裂的及时补套，袋口松的应扎紧。②雨后及时排除袋内的积水。③及时清除袋内的病果、生理落果和机械落果。④6月中旬和7月下旬各喷1次0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，其后隔7天再喷1次。⑤发现病虫害及时防治。
山楂因其用途广、价格高、具有较强的抗逆性和适应性，近几年来得到迅猛发展。在平原地区发展，最重要的问题就是叶片黄化问题。山楂对土壤酸碱性反应较敏感，最适于生长在中性或微酸性砂壤土。在碱性土壤中，由于土壤的碱性作用，会导致铁元素被固定，由可溶状态变为不溶状态，很难被山楂树根系吸收，从而导致山楂树生长过程中缺铁。铁元素虽然不属于叶绿素的组成成分，但却是叶绿素生物光合过程中不可缺少的酶的辅基。缺铁就会间接影响叶绿素生物合成的正常进行，从而导致山楂树黄叶病的发生，削弱山楂树的生长和结果能力。黄叶病的发病初期，山楂树的叶片呈现脉腋间变黄，但叶脉为绿色。后期，叶片全部变为黄色或黄白色，叶片变得小而薄，叶缘焦枯。发病严重时，叶片脱落，造成山楂减产，甚至整株死亡。目前，桃城区均有不同程度的发生。凡是土壤有机质贫乏及排水不良、灌溉水的水质含过量碳酸根，以及盐碱地带均可加重发病。一般灌水量过大，土壤持水时间较长的黏重土质果园，以及果树树势衰弱或根系衰弱的果园发病较重。因此，在发展山楂时，需根据山楂对土壤条件的要求选择适宜的地块。在栽培上除选育抗性较强的品种及砧木外，可采用以下防治办法：
1改良土壤状况
春季果园种植毛苕子，小苜蓿等豆科类绿肥作物，等盛花期刈割翻压，入秋再增施有机肥1次，结合施肥对树盘深翻30厘米以上，以增加活土层厚度，对盛果期果树可增施腐熟的禽、畜粪肥等。
2严格控制灌水次数和灌水量
大树每年灌4~5次水，花前水、花后水、果实膨大期水、7月底8月中旬水和冬灌水。注意灌水以不积水，浅灌和多雨季节不灌为宜。
3加强施肥管理
增施有机肥是预防黄叶病的有效措施之一。在施足量优质有机肥的同时，配合施入荣昌牌硅钙镁钾肥每亩100千克，有机肥每亩施入3~5立方，施基肥时间在9-11月间，越早越好。施有机肥的同时，可施入生物菌肥，提高土壤的活化程度，有利根系对铁元素的吸收。还可对黄叶严重的山楂树，每棵树施入硫酸亚铁0.5~1千克。对盛果期果树在花前和花后各追施尿素每亩15~20千克，在7、8月份每亩追氮磷钾各15%的复合肥25~30千克。
4做到合理负载留果
重点做好疏花工作，把过密的花、迟开的弱花及时疏除，坐果后，要再疏1次果，每亩产量控制在2000千克左右。黄叶病严重的树，要减半留果。
5调控树势
对黄叶病树在冬季修剪时，对结果枝组重回缩，整体减少枝量，以利增强树势。
6药剂防治
从春季开始，每隔半月连喷3次300倍的尿素加黄腐酸铁，或3次氨基酸铁，对黄叶病的复绿、恢复树势，有很好效果。还要及时防治各种病虫害，尤其要注意叶部病虫害和根系病害的防治
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如何选择适合你种植的山楂苗呢？ 山楂苗很多，不同的地理位置，不同的地区，也要选择好的品种，如果种植产业化，必须选择好的品种，防虫害，防病害，结出的果有多，我们金诚苗木基地为你提供优质山楂苗品种！
山楂苗整理，同属变种及优良品种：山楂品种繁多,按产地可分为南山楂、北山楂、东山楂；按其口味可分为酸甜两种，其中酸口
山楂最为流行。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。优良品种主要有：
1、超金星：果实近圆形，果重27-37克，果面深红色，果肉白色无青筋，核小，肉质细嫩，品质上，自花结实，极丰产。
2、大五棱：北京地区10月中旬成熟，果实近圆形，果重24.5-35克，果面鲜红色，果肉黄白色，质细有香气，风味独特，品质极
上，自花结实，丰产。
3、大金星：大金星山楂，果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广
、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，10月中、下旬成熟。
4、红花山楂：花粉红色；果实扁球形，浓红色，果点小；单果重25-32克，果肉绵软，酸度较小。为观赏兼食用品种。常用繁殖法：用实生苗嫁接；果农满意！我们会根据客户种植情况，亲自指导种植管理！
一、秋施基肥
最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
二、适时环割
对幼旺山楂树进行环割或环剥可暂时截留叶片制造的有机养分，以便集中供给、开花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部，涂抹“促花王2号”，控梢、促花。
三、花果期追肥
花前追肥以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右;幼果期追肥主要为花芽的前期分化改善营养条件;果实膨大期追肥以钾肥为主，主要促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量。每年在开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥+“壮果蒂灵”，可使山楂的花柄、果柄增粗，防止落花落果，提高果实膨大速度。
四、修剪宜精心
山楂树的修剪，应以冬季为主，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝、缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。修剪时的伤口用“愈伤防腐膜”封闭保护，防干裂和病虫为害。
五、采前适时浇水
据试验，采收前能够适时浇水的山楂园，比对照园当年可增产20%~45%，越是在干旱的情况下，其增产效果越明显。此外，采前对山楂园浇水，可提高山楂花芽分化率20%以上，并能减轻大小年结果和采前落果等。
六、灭菌消毒防病虫
在冬季休眠期和春季发芽前分别喷一次“护树将军”+5波美度石硫合剂，保护花芽，消毒灭菌，保温防冻。在5月上旬至6月上旬，喷洒灭扫利2500倍液，防治红蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各喷1次“新高脂膜”+杀虫剂+杀菌剂，防治桃小食心虫、轮纹病等。对白粉病发病较重的山楂园，在发芽前喷1次，花蕾期、6月各喷1次50%多菌灵可湿性粉剂600倍液成50%甲基托布津可湿性粉剂。
由于山楂具有良好的经济效益、生态效益、和生活效益，近几年来，越来越受到人们的广泛重视。为此，果农朋友要抓好山楂园的
管理工作，实现山楂稳产、丰产。说道这些山楂苗管理技术，实际管理中，遇到一些特殊问题，可以咨询我们相关专家。
1．繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。栽培种的核内种仁常有退化现象，严重的只有25％～30％具有种仁，育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳骨化，通气和吸水困难，用常规方法采种层积，播种后发芽率极低，有时需播后2～3年才出苗。因此需在种胚形成而核壳未硬化时提前采种层积。
正常采收的种子，经破壳后用百万分之一百（100Ppm）浓度的赤霉素处理然后沙藏，也可大大提高次春种子的萌发率。每千平方米播种量，小粒种子约需18公斤，大粒种子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木时也可利用自然根蘖，或直接利用0．5厘米～l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右长度，在春季进行根插育苗，或在根段上枝接品种接穗后扦插育苗。具体嫁接操作技术与苹果、梨相似。
山楂新根在春季发生较早，淮北地区苗木以秋植为宜。株行距在土质瘠薄处为3米～4米，在土质肥沃、地势平坦处可为4米～5米。栽植时宜2～3个品种分行混栽，以提高着果率。
2．整形修剪放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。疏散分层形的树体结构与苹果相同，可参照进行。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时，也可顺应其长势除去中心干，改成自然开心形树形。全树保留3～4个主枝，基角45度～50度，再在各主枝上适当培养副主枝，占有空间。采用多主枝自然圆头形整形时，可根据枝条的自然长势，使主枝间保持30厘米左右的间隔适当疏散排列，并向四外伸展，全树共培育6～7个主枝。
盛果期的山楂树，主要是对连续结果数年的结果母枝轮流回缩复壮，防止结果部位外移，稳定产量，并维持良好的长势。特别对结果多年而下垂的枝群应在3～5年生枝段上较重回缩。当因结果过多发生大小年现象时，对大年树应疏除过多的结果母枝，使母枝与发育枝的比例保持2：1或1：1。也可在现蕾期进行花前复剪，疏去部分弱枝上的花序，促进花芽分化。树冠郁闭严重时，首先间流或回缩部分大枝，同时疏剪部分发育枝。
3、土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施，追肥可在发芽展叶、开花着果及果实膨大等几个时期中，根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼（用0．5％硼酸溶液）能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期（8～9月）追肥，促进花芽分化。遇有旱情引起落果时，应进行灌溉或松土覆草，减轻旱情。
生产中有对山楂会发生严重的落花落果现象，影响产量。原因包括树劳衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等，要针对不同情况采取相应措施。对因授粉受精不良引起的落果或花而不实时，可在初花期到盛花期喷布百万分之五十（50ppm）浓度的赤霉素溶液，重点喷布花簇，能提高着果率1～2倍以上，并使果实提前着色成熟
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修剪和肥水管理 对山楂树进行常规的修剪和肥水管理，增强树势，提高花芽质量，使树体各部分长势均衡。
疏花疏果 蔬花在5月中旬进行，先疏花序再疏花朵，花序之间保留15～20厘米的空隙，每个花序留5～8朵健花，疏去中心花、晚花、残花；疏果在5月下旬～6月初山楂生理落果结束后进行，将伤残果、病虫果、小果、畸形果等剪掉，每个花序保留5～8个健康的果实。疏花疏果的顺序是由上而下，由内到外。
防治病虫害 发芽前普遍喷1次5波美度石硫合剂。落花期和套袋前用50%的多菌灵800倍加2000倍杀灭菊脂各喷1次。喷药3天后未套完袋，需补喷1次药再套，如遇雨，喷药后再套。
2.套袋时间 一般于6月上中旬，进行果实套袋，麦收以前套完。注意，早晨有露水时不能套袋，中午温度过度时不能套，喷药后药滴未干不能套。
3.套袋方法 用白色专用透气塑料薄膜袋，也可选用单层纸袋，按照先上后下，先内后外的顺序给山楂果品套袋。套袋时，除去附着在幼果上的杂物，再揉搓袋口数次，吹鼓果袋，将一个花序的果实套入袋的中部。袋口折叠于花序柄上，用绑缚条扎紧，使袋底两角的通气口下垂，防止病菌、害虫、雨水进入袋内，造成烂果、锈果。整株山楂树的果实要一次性全部套完，不要有遗漏，便于管理和采摘。
4.套袋后管理 ①经常检查果袋，果袋破裂的及时补套，袋口松的应扎紧。②雨后及时排除袋内的积水。③及时清除袋内的病果、生理落果和机械落果。④6月中旬和7月下旬各喷1次0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，其后隔7天再喷1次。⑤发现病虫害及时防治。
前面我们讲过了山楂的夏季整形，那么山楂的修剪要点有哪些呢？
20世纪90年代以来，山楂生产逐年发展，出现产销两旺的大好形势。栽培山楂树要获得持续高产，栽培管理中的修剪也是重要的一环。山楂树的修剪，要根据山楂树的生长结果习性，不同生长结果时期，掌握不同的修剪重点，采用不同的修剪方法，进行细致修剪。
一、山楂树的生长和结果习性。山楂树为乔木，树势强，枝条发枝力强，生长旺盛，层性明显，枝条开张，幼树易发生偏冠现象。进入结果期后，凡生长充实的新梢，其顶芽或顶芽以下的1-4个芽都可能分化为花芽。山楂的花芽为混合芽，混合芽萌发后，抽生结果新梢，营养条件好时，结果新梢顶端花序下的1-2个腋芽或结果新梢下面的1-2个新梢顶芽仍能形成混合芽，下年春继续抽生结果新梢，开花结果。山楂树自花结实能力强。盛果期山楂树枝条顶部的2-3个侧芽比较饱满，能抽生强枝，每年在树冠外围分生很多枝条，导致树冠外围郁闭，内部通透不良，小枝生长弱，枯死枝逐年增多，大枝的中、下部逐渐裸秃，结果部位外移。连年树冠外围结果，造成枝头逐渐下垂长势减弱，骨干枝上的潜伏芽能萌发出徒长枝，可利用其更新。
二、修剪1、幼树修剪：修剪重点是促使多生分枝，以便整形；注意培养结果枝组和防止结果部位外移。
⑴间疏留枝，选留外围的结果母枝；降低结果部位时，勿单纯的去后留前。⑵外围结果母枝多时，选择下部粗壮者短截，控制产量；留足预备枝。⑶连续结果后，疏去衰弱枝条，留下健壮枝条进行适当回缩。⑷树势上强下弱、主枝前强后弱的树，在长势强部位，适当疏枝、弱枝当头；在长势弱部位，适当短截或回缩。⑸对骨干枝以外的平斜生长或发育中庸的枝条，不短截，使成结果母枝；疏除过密枝、竞争枝。
2、初结果期树的修剪：以疏间为主，给骨干枝让路；利用中、长果枝结果。
⑴及时处理与骨干枝发生矛盾的辅养枝。⑵留发育中庸的水平或斜生枝使其结果。适当回缩连续结果2年以上枝条。⑶有发展空间的直立枝，培养成结果枝组。
3、盛果期大树的修剪：以集中树体营养，保持健壮树势为主。
⑴着重回缩和间疏结果枝。⑵稀处留，密处疏，使果枝分布均匀。⑶更新多年连续延长的结果枝和其他冗长枝。
4、衰老期树的修剪：以主、侧枝的回缩为主，用徒长枝培养新树冠和结果枝组。
未修剪过的成龄树的修剪，应疏间轮生骨干枝（逐年分期疏去过多的骨干枝）、过密的结果枝，疏去重叠枝、并生枝、三叉枝、竞争枝、内膛密生徒长枝、病虫枝和干枯枝。缩剪内膛多年延长的结果枝、多年生徒长枝；回缩骨干枝上的背上枝、内生枝、下垂枝。弱树重缩，强树轻缩。短截初结果树主枝延长枝，扩大树冠；短截内膛1年生徒长枝，促生分枝。对内膛空虚的结果大树，将可以利用的徒长枝培养成骨干枝和结果枝组。
楂苗整理，疏枝山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠封闭、通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。 对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，防止结果部位外移。拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后，将枝拉平，缓势促进成花，增加产量。
摘心5月上中旬，当树冠内心膛枝长到30~40厘米时，留20~30厘米摘心，促进花芽形成，培养紧凑的结果枝组。环剥这一般在辅养枝上进行，环剥宽度为被剥枝条粗度的1／10。
山楂因其用途广、价格高、具有较强的抗逆性和适应性，近几年来得到迅猛发展。在平原地区发展，最重要的问题就是叶片黄化问题。山楂对土壤酸碱性反应较敏感，最适于生长在中性或微酸性砂壤土。在碱性土壤中，由于土壤的碱性作用，会导致铁元素被固定，由可溶状态变为不溶状态，很难被山楂树根系吸收，从而导致山楂树生长过程中缺铁。铁元素虽然不属于叶绿素的组成成分，但却是叶绿素生物光合过程中不可缺少的酶的辅基。缺铁就会间接影响叶绿素生物合成的正常进行，从而导致山楂树黄叶病的发生，削弱山楂树的生长和结果能力。黄叶病的发病初期，山楂树的叶片呈现脉腋间变黄，但叶脉为绿色。后期，叶片全部变为黄色或黄白色，叶片变得小而薄，叶缘焦枯。发病严重时，叶片脱落，造成山楂减产，甚至整株死亡。目前，桃城区均有不同程度的发生。凡是土壤有机质贫乏及排水不良、灌溉水的水质含过量碳酸根，以及盐碱地带均可加重发病。一般灌水量过大，土壤持水时间较长的黏重土质果园，以及果树树势衰弱或根系衰弱的果园发病较重。因此，在发展山楂时，需根据山楂对土壤条件的要求选择适宜的地块。在栽培上除选育抗性较强的品种及砧木外，可采用以下防治办法：
1改良土壤状况
春季果园种植毛苕子，小苜蓿等豆科类绿肥作物，等盛花期刈割翻压，入秋再增施有机肥1次，结合施肥对树盘深翻30厘米以上，以增加活土层厚度，对盛果期果树可增施腐熟的禽、畜粪肥等。
2严格控制灌水次数和灌水量 大树每年灌4~5次水，花前水、花后水、果实膨大期水、7月底8月中旬水和冬灌水。注意灌水以不积水，浅灌和多雨季节不灌为宜。
3加强施肥管理 增施有机肥是预防黄叶病的有效措施之一。在施足量优质有机肥的同时，配合施入荣昌牌硅钙镁钾肥每亩100千克，有机肥每亩施入3~5立方，施基肥时间在9-11月间，越早越好。施有机肥的同时，可施入生物菌肥，提高土壤的活化程度，有利根系对铁元素的吸收。还可对黄叶严重的山楂树，每棵树施入硫酸亚铁0.5~1千克。对盛果期果树在花前和花后各追施尿素每亩15~20千克，在7、8月份每亩追氮磷钾各15%的复合肥25~30千克。
4做到合理负载留果 重点做好疏花工作，把过密的花、迟开的弱花及时疏除，坐果后，要再疏1次果，每亩产量控制在2000千克左右。黄叶病严重的树，要减半留果。
5调控树势对黄叶病树在冬季修剪时，对结果枝组重回缩，整体减少枝量，以利增强树势。
6药剂防治 从春季开始，每隔半月连喷3次300倍的尿素加黄腐酸铁，或3次氨基酸铁，对黄叶病的复绿、恢复树势，有很好效果。还要及时防治各种病虫害，尤其要注意叶部病虫害和根系病害的防治
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