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基本参数
- 产地
山东
- 品牌
乐农
- 发货地
山东聊城
紫薯和普通红薯营养成分相似,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,能缓解便秘,改善消化道环境,防止胃肠道疾病发生;富含维生素A、维生素C 、硒、铁、花青素、多糖、黄酮类物质等,从而具有改善视力、防治坏血病、抗氧化、清除自由基、抗疲劳、抗癌等作用。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
形态特征
缠绕藤本;块茎野生的多为圆柱形或棒状,栽培的形状变化
紫薯的图片
紫薯的图片
较大,掌状、棒状或圆锥形,表面棕色或黑色,断面白色、黄色或紫色。合中耕培土扶垄,紫番薯怕渍水,一定要及时排除。干旱严重时,有条件的要及时搞旱。
及时提滕 紫番薯翻滕打乱了养分输送,一般要减产30%,只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向,仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力旺盛,节间不定根较多,提滕是提高紫番薯产量的关健。
防治病虫害 紫番薯病虫害较少,但不能麻痹大意,地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫,用农保丁等极时朴杀。紫薯由于其薯肉呈紫色而得名,它又叫做黑薯等,其营养价值和经济价值均比红薯要高,在我国大部分地区都有种植,但是很多种植户在种植期间遇到了很多问题,那么小编就给大家介绍下紫薯的种植方法及注意事项吧:
营养菜谱:
紫薯蒙布朗紫薯粥:
材料: 米,紫薯
米洗干净后用水浸泡半个小时以上
紫薯洗净去皮,切成小块。
紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火
小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。紫薯牛奶糕:
不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃好了,营养又健康。
材料:
紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g.
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2个 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
凉水 75g 椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干
做法
蒸熟紫薯
紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
放入蒸笼
大火蒸10分钟
7 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成
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