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基本参数
- 产地
山东
- 品牌
乐农
- 发货地
山东聊城
选好种子 渝紫的薯块呈纺缍形,也象胡罗卜,一串5-6个。首先是要选好种子,准备育种的渝紫在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,减少薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏质量。
适时育苗 在2月中旬温度达到15度左右时,可以出窖育苗,先做好苗床,将种子横放连接排在苗床上,行间距5公分左右,盖上细土,用喷雾器将土喷湿,盖好地膜,复盖天膜,保湿保温,到芽苗长到20公分以上时,就可以剪插到大田里去。
地块选择 紫番薯虽是薯类的一个属种,由于紫番薯的生长习性和要素不同,选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响,要求以黑、紫、沙地、黄泥土,地势稍高,向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。
深挖起垄 紫番薯是 一种地下结薯块的作物,它需要深、松、活的良好土壤环境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深沟大垄为好,达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米,垄高25-30厘米。做法:
1.准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子
4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。
紫薯饭团
主料:紫薯、米饭做法:
1 .将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;
2 .将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;
3 .将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;
4 .装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯辅料:色拉油、食盐、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实
6.切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋头辅料:西米、冰糖、炼乳
做法:
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中,加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好,放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻搅拌同煮两分钟
5.起锅后,根据自己的口味倒入适量的炼乳轻搅拌均匀即可
紫薯育苗期间要看幼芽:
幼芽萌发后,生长缓慢,原因是温度低或种薯有病,解决方法是加温。若有病,重新换床土、换种薯育苗。芽基部有黑色斑点。原因是感染黑斑病,解决办法是另换床土、换种薯重新育苗,排薯时应先进行温汤浸种灭菌或药剂处理。出芽不整齐。原因是苗床温度不均匀。解决办法是调剂温度。根多芽少。原因是温度偏低,湿度偏高。解决办法是加温,注意通风。根少芽多。原因是温度偏高,水分不足。解决办法是浇30℃温水,增加苗床湿度。芽尖枯黑。原因是苗间温度高,湿度小、光线强、芽触薄膜或在高温下猛揭膜或遭干风吹,使顶芽烫伤或急剧脱水干枯。解决办法是注意浇水,遮光,逐渐揭膜。发芽不多,生长不良。原因是肥料、水分不足或种薯有病。解决办法是立即追肥,泼浇温水或另建床育苗。
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