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宜春脱水南瓜粉(橙皮金瓜粉)怎么吃

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  • 价格:面议
  • 发布时间:2024-03-29 08:56:39
  • 所在地:宜春
  • 标题:宜春脱水南瓜粉(橙皮金瓜粉)怎么吃
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基本参数
  • 品牌

    乐农

  • 类型

    南瓜粉

  • 产地

    山东






1、南瓜削皮切一小块隔水蒸熟,煮熟今后一部分做皮,一部分做饺子馅儿。
2、粘米粉、粘米粉相似8:1的占比掺在一起。
3、不放水,取煮熟的南瓜趁着热拌到小麦面粉里,翻拌。
4、增加少数无盐黄油、糖,无需许多糖,再次揉匀,直至面糊用力翻开的状况下有粘性就好了。
5、剩下的南瓜冷了今后用沙布滤掉水份就变成饺子馅儿。
6、蒸熟的南瓜馒头立即吃味儿也很好,要煎得话就锅中放少数油,入锅炸至表层金黄色松脆就可以,无需炸透,炸透的消化吸收的油太多了。
制作蛋黄南瓜粉的过程
1、把准备好的咸蛋黄放在碗中参加少数的料酒调匀今后放入蒸锅蒸制十来分钟,然后取出,再用勺子把蒸好的蛋黄压碎。
2、把准备好的南瓜去掉外皮和里边的瓜瓤,然后再切成片状,在锅中放入清水,烧开今后把切好的南瓜片放入沸水中焯烫一下,取出今后去掉水分备用。
3、把炒锅中多放一些食用油,加热到七多半热的时候,把去掉水分的南瓜片放入油中炸制,炸二到三分钟就可以取出沥油。
4、把锅中的油取出只留底油,把咸蛋黄放入锅中炒制,炒到出现汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到锅中一起翻炒,炒匀今后出锅撒成葱花进入装修即可。

蒸南瓜是一道营养价值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大众食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,这样不会破坏南瓜的维生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的时间才能将其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍长点,一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短,南瓜肉不熟就会入口生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉,再进行蒸煮,一般20—30分钟时间即可。
1. 将南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸笼蒸软。蒸的时间大概15分钟左右。
2. 把蒸好的南瓜碾成泥均匀铺在油纸上,越薄越好。
3. 晾的越干越好,夏天放在有阳光的地方。
4. 南瓜片晾干后,放进烤箱,用低温烘干。我用的是低温60度左右。
5. 将烘干的南瓜片,研磨成粉。

1、处理:bai南瓜盛产期,选择du皮较硬、成熟期长、zhi肉质呈桔红色dao的瓜,洗净,去蒂、4102去皮、去籽。2、切丝:1653将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。
3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。
4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。
5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。
7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等

南瓜粉是由南瓜加工而成,,又名饭瓜、金瓜、倭瓜等,属葫芦科一年生草本植物,含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分,此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。
南瓜是一种新鲜的蔬菜,在冬季大家可能会使用到南瓜的次数比较多一些,因为它也是节粒型的蔬菜和南瓜的味道甜美,其中的糖性以及量元素含量是很多的,南瓜可以生吃,或者是熟吃,不管大家是炒着炖着还是煮着,都会带来非常丰富的味蕾感受。
南瓜:南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物,别名:金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。专家认为,南瓜是横跨饮食业六级台阶:主食——蔬果——外来食品——饮料保健食品——药理食物。人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。

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