[size=1.056em]要说内江啥子好吃
[size=1.056em]可能大家数都数不完
[size=1.056em]但是如果说
[size=1.056em]什么吃的最能代表内江的特色美味
[size=1.056em]那肯定是非牛肉面莫属！！！
[size=1.056em]内江的牛肉面是全国闻名，也是著名画家、美食家张大千先生爱吃爱做的面食小吃之一。
[size=1.056em]细面重碱+汤宽+秘制油辣子+牛肉臊子，再洒点香菜，有时候汤中还会别出心裁的加点韭黄调味，这些都是内江牛肉面的独到之处。
[size=1.056em]那你们知道内江牛肉面是咋做的吗？
[size=1.056em]内江牛肉面对油辣子和烧牛肉相当讲究，这两者可谓是牛肉面的灵魂。辣椒是晒干以后用油煎过，放石臼里面捣成碎片，然后再淋上稍稍放凉的油，制成香味四溢的油辣子。而牛肉是用老姜、香料、酱油等烧制而成，一般店家会烧一大锅牛肉放一边备用，牛肉耙烂，极为入味。
[size=1.056em]如果不爱自己在家做，那江小弟很荣幸的告诉你，下面这张内江牛肉面地图请收好，因为每时每刻都用得上！！
[size=1.056em]内江牛肉面路线大全
[size=1.056em]大西街：鲜美饮食店
[size=1.056em]相信大家的对鲜美并不陌生，毕竟是很多年的老店了，长期都看到门口有人端着碗蹲着吃。她家的油辣子越嚼越香，美味无法抵挡。
[size=1.056em]民族路：寡妇面、李记卤肉面、志强牛肉面、鸭肠面、郡肝面
[size=1.056em]寡妇面
[size=1.056em]寡妇面的店面扩大了，就餐环境有所改善，但牛肉面的味道依然没变，依然很地道。辣度可根据自己喜好选择，香菜是必须要加的，这样才能把面的味道发挥到极致。
[size=1.056em]李记卤肉面
[size=1.056em]味道还可以，服务很好。卤牛肉还挺好吃的，就是感觉面分量有点少。
[size=1.056em]志强牛肉面
[size=1.056em]内江最出名的牛肉面之一，份量多，油辣子是微焦的程度，这种辣椒才够香够入味。葱花还有蒜的味道很浓烈，加上空心菜做辅料，很喜欢这种搭配。
[size=1.056em]绝味鸭肠面
[size=1.056em]只有内江才有的特色面条，鸭肠面除了由牛肉改为鸭肠外，其它如面条和调料都是一样的，糊辣椒打底、水叶子面、宽汤红油都是内江牛肉面的标配。
[size=1.056em]郡肝面
[size=1.056em]店面环境可以，厨房是半开放式，可以看到老板煮面。面条比较细，底汤味道还不错，里面的糊辣椒很香，郡肝弹牙，和着面一起吃，别有一番滋味。
[size=1.056em]大洲路与民族路交叉口：正宗麻辣面
[size=1.056em]十几年的老店子，很多人都不知道已经搬到民族路了，牛肉臊子很好吃，炖的很软很入味。
[size=1.056em]大同街：小吃面（没有招牌）
[size=1.056em]大同街71号，汤汁口感浓郁，牛肉丁大小适中，略有嚼劲。海椒很香，纯手工捣碎，爽口的韭黄段与细滑的面线交相辉映，臊子只有牛肉和杂酱 。
[size=1.056em]文英街：大碗面馆
[size=1.056em]清汤牛肉面简直爽翻，加上老板娘好客嘴甜，能挤进甜城面食兵器谱前三。
[size=1.056em]东坝街：水巷子面馆
[size=1.056em]牛肉面很好吃，特别是熟油辣椒很香，店主自己磨的豆浆也是很浓香，加上新鲜辣椒，味道就更棒啦！！！
[size=1.056em]北街：回味面馆、北街面馆
[size=1.056em]回味面馆
[size=1.056em]回味面馆是内江老字号，开了差不多20年。炝锅面和干牛肉臊子面好吃到晕厥，每天早上都会去吃。
[size=1.056em]北街面馆
[size=1.056em]超级好吃啊，只有在内江才能吃到如此美味的牛肉面，北街面馆也是开了二三十年了，特別出名。这儿的牛肉臊那真是货真价实的，肉质相当不错，杂酱面也是很有特色。
[size=1.056em]新华路：蔡氏牛肉面（十小对面）
[size=1.056em]新华路蔡氏的牛肉面，味道麻辣适中，吃过之后，舌尖上留有淡淡的麻味，面条爽滑，还配有免费的豆浆。
[size=1.056em]翔龙山翔龙路：羊肉面（市政协对面）、资中兔儿面
[size=1.056em]羊肉面
[size=1.056em]市中区翔龙路132号的羊肉面，生意异常火爆，经常看见食客站在店面门口排队吃面。面条分量十足，软而细滑，哨子肉质细嫩。配上豆瓣酱、葱、韭黄、豆油、味精等佐料，巴适得很！
[size=1.056em]资中兔儿面
[size=1.056em]兔子面也是内江最棒的特色之ー，兔子是提前炒制好的，兔肉不干不湿，刚刚好，配上干辣椒，香味四溢。把臊子淋在面上，味更浓。再配上一点香菜，更好吃。
[size=1.056em]环城路（晏家湾车站旁）：藤椒牛肉面（食里香面）
[size=1.056em]环城路（晏家湾车站旁）的食里香面馆已经开了8年有余，其中最有名的便是藤椒牛肉面。其牛肉绍子具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，面条亦十分劲道，汤汁浓香四溢，让人流连忘返，加上藤椒特有的麻、辣、香的风味，使人食欲大增、回味无穷。
[size=1.056em]江华街（临江小区）：麦香面馆、面缘快餐（面）、快乐凉粉（面）
[size=1.056em]麦香面馆
[size=1.056em]面条很细，所以很入味。红烧牛肉也烧得比较耙，味道棒极了。
[size=1.056em]面缘快餐
[size=1.056em]油辣子很香，添加一点小米辣，整个牛肉面的辣度就被提升了。再来一小把香菜，中和一下辣味，完美。
[size=1.056em]快乐凉粉
[size=1.056em]内江最老牌子的小吃店，当然牛肉面也是不输的，传统的内江牛肉面味道，不仅香，还很弹牙。他家的牛肉刀削面和牛肉蔬菜面，味道也很不错。
[size=1.056em]松山南路（容器厂大门旁）：长生面
[size=1.056em]吃了N多回长生面了，容器厂大门旁这家面一直都很地道。份量很足，牛肉也很有嚼劲。吃面还可以来碗葱花汤，也可以点拌菜和卤菜，或者加个煎蛋。
[size=1.056em]松山南路：内江牛肉面、鲜香面馆、圆圆面馆
[size=1.056em]内江牛肉面
[size=1.056em]这家牛肉面真的是百吃不厌，还曾带朋友去吃过。几种类型面都有，不仅牛肉面好吃，兔子面的味道也很不错。
[size=1.056em]鲜香面馆
[size=1.056em]早上，最适合的就是痛痛快快来碗面条。老板娘把和好的辣椒油一放，面一捞，再根据客人口味加一勺牛肉或兔肉丁，铺一层备好的香菜葱花，一碗冒着热气的面条便端了上来。顺道再来一小碗豆浆（免费），吃得饱饱，悠然满意地上班去。
[size=1.056em]圆圆面馆
[size=1.056em]牛肉面是一辈子的爱，戒不掉！这家面馆的汤够浓，油辣子够香，还有豆浆赠送。超大一碗，味道舒服！
[size=1.056em]卷子路与交通路交叉口：郑眼镜面店
[size=1.056em]郑眼镜面店
[size=1.056em]店面比较小，看起来是老店翻新过的。牛肉面的味道是真真的好，牛肉颗粒大，色泽很诱人，可见烧制的时候很用心，秘制糊辣椒也很有特色。
[size=1.056em]汉安大道西段（新移动公司旁边）：三三正宗牛肉面庄
[size=1.056em]三三牛肉面馆可谓内江牛肉面界的“一股清流”，一进入店内扑鼻而来的是一股菜籽油的香味，和其他牛肉面的辣椒油不同，三三牛肉面的辣椒油保留了几分菜籽油的香味，总结几个特点就是“味香”“油重”“汤多”。
[size=1.056em]太白路：真味牛肉面
[size=1.056em]每天早上，面馆门口整齐的坐着两排前来吃面的人，店面很小，但大小塑料凳子结合在一起，让前来吃面的人都有座位。大坨大坨的牛肉，非常的软，又很有嚼劲。老板还贴心的给每人准备一碗折耳根水，让大家清热解暑。
[size=1.056em]汉安大道西段(汉安天地对面)：曾家面大王
[size=1.056em]江小弟进店点了两份特色面。一份红味牛肉面，一份白味臊子面。牛肉面是店内一绝，一勺秘制牛肉，一撮翠绿青葱，盖在面条上，不仅色泽诱人，味道也让人垂涎。
[size=1.056em]西林大道：又见面、聚庭香面庄、燕子面庄、四季面，姐妹面店
[size=1.056em]又见面
[size=1.056em]他家的牛肉面味道浓郁，吃一口，麻、辣、香的风味在舌尖绽放。面条劲道有较劲，细细回味，还微微带回甜。
[size=1.056em]聚庭香面庄
[size=1.056em]店面很小，但是早上去吃，绝对在门外摆很长的位置。面里的牛肉是肉连着筋，嚼起很有滋味。面条也很好吃，水面但是碱味不重。
[size=1.056em]燕子面庄
[size=1.056em]面比较细软，佐料口味较重。有配汤，还可以点一个素蛋搭配一起吃，这一点比较有意思 。
[size=1.056em]四季面
[size=1.056em]他家的牛肉比较小一粒，但是数量很多，应该是为了让牛肉更入味。吃之前淋上一层糊辣椒，让面更添香辣滋味。
[size=1.056em]姐妹面店
[size=1.056em]牛肉味道很浓，烧得很透。那种香味，使整碗面牛肉味十足。面条也入味，桌上的香菜加一些到面里，增加了味道的层次感，整体感觉很好。
[size=1.056em]东兴区龙观街（东兴镇区政府）：大骨面
[size=1.056em]牛肉面份量很足，女生吃一两都够了！辣油很香，吃之前还加了一点糍粑海角，有点点焦香的味道。牛肉烧的入味，也比较耙！
[size=1.056em]兴隆路南段（七号路、八号路）：姜丝牛肉面、谢记牛肉面、回香面馆
[size=1.056em]姜丝牛肉面
[size=1.056em]试了一下招牌面，真的想说，太舍得放料了，一两的面都有超多牛肉。牛肉品质很好，细嫩的口感，带点儿嚼劲。姜丝切的细细的，而且很嫩，吃起来脆脆的。
[size=1.056em]谢记牛肉面
[size=1.056em]传统内江牛肉面的味道，比较大众化，牛肉挺大一坨。顺便还试了一下兔子面，肉挺嫩的，面条也比较劲道。
[size=1.056em]回香面馆
[size=1.056em]牛肉面和抄手一样来了一两，抄手的个头很大，肉也挺新鲜的，牛肉面的味道一般，感觉调料用的油比较好。
[size=1.056em]兰桂大道：王凉粉（面）
[size=1.056em]牛肉面香辣味十足，早知道江小弟就不放这么多海椒啦。除此之外，他家的杂酱面很好吃，豆浆也不错。
[size=1.056em]兴隆路西段（亮灶房旁）：曾家面大王
[size=1.056em]牛肉面味道不错，汤底油少，不会觉得腻。牛肉烧进了味，不软也不硬，面条是江小弟比较喜欢的硬度，嚼起来才会香。
[size=1.056em]江西巷（专一院外面）：老刘抄手面
[size=1.056em]很多二中的学生和医院的人都在这里吃，他家的牛肉面和抄手都是一绝，喜欢的朋友可以试试干碟，可以把油辣子的味道发挥到极致，连辣椒籽籽都是香的。
[size=1.056em]万达金街：秦云老太婆摊摊面
[size=1.056em]他家牛肉面的牛肉，可能是全内江最大坨的。面条可以根据自己的口味喜好选择，比如多辣、多麻、加菜等。面条也有粗细二种，任君挑选，可以说是细致入微。
[size=1.056em]牛肉面的滋味，是任何食物都无法代替的。麻辣鲜香，滋味浑厚，简直好吃到犯规！
[size=1.056em]40家面馆，让你一次嗨个够！爽不爽？你们还去过哪些好吃的面店？欢迎评论区与江小弟畅聊，下次江小弟约你们一起去吃哟！
