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春天是一年中最美好的季节,随着气温的回升,病毒性肝炎等肝病患者逐渐增多。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则,春季养生重在“养肝”。要想让肝气顺应春天自然之气,除了要注意调摄情志,适度运动,合理的饮食也显得尤为重要。
多食菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所导致的高血压,头晕,糖尿病,贫血等都有较好的辅助治疗作用。
在春季我们应多吃一些菠菜,养肝护肝少吃酸性的食品,多吃点甘甜的食品,以补益人体的脾胃之气。今天这道菜就很适合春季吃。希望喜欢这道菜的朋友不妨试一试:
主料:菠菜,大蒜
辅料:鸡蛋 虾皮 粉丝
调料:食用油 酱油 蚝油 盐 白糖
菠菜粉是近几年出现的一种现代果蔬加工产品。目前菠菜粉已被广泛用作配料加工其它食品,且几乎能应用到食品加工的各个领域,用于提高产品的营养成分。改善产品的色泽和风味,丰富产品品种等。菠菜粉具有以下优点:保持原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分,且不加任何添加剂和色素,适宜作为食品的优质配料;水分含量低,容易保藏,能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用:对原料的要求不高,特别是对可食性的皮、核均可利用。拓宽了果蔬原料的应用范围:具有保存和食用方便、可调性强及营养丰富等特点。
最近天气渐暖,大地回春,人们的食欲也由所改善,吃的东西也是从大鱼大肉变成清淡的蔬果来换着吃。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对-有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止-、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的-化剂如维生素e和硒元素,具有-、促进细胞增殖作用,既能-大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年-症。
菠菜粉以优质的菠菜为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。1、菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
2、促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3、菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及量元素物质,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
4、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。应用:
1、促进肠胃蠕动,帮助消化可用于减肥领域。
2、促进生长发育,增强抗病能力,提高免疫力可应用于儿童食品、辅食;
3、清洁皮肤、抗衰老可加入化妆品。