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桃树的栽培技术?宇浩园艺场
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摘要：从桃树生长习性、结果习性以及桃树生长和环境的关系、桃树的管理及栽培
技术等方面,简要综述了桃树近年来的研究现状和进展情况,分析了中国桃树管理和栽培方面的技术问题,对今后桃树营养的研究方向进行了初步探讨与展望。?
关键词：园艺学，桃树，生长习性，结果习性，栽培。?
一?园艺学概念及桃树基本概况?
1园艺学概念?
宇浩园艺场)：是指园艺生产技艺，主要是栽培管理技术。园艺是农业的一个组成部分，是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。园艺作物包含果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。园艺植物，指果树植物、蔬菜植物、观赏植物(花卉植物)、西甜瓜类、药用植物、芳香植物和食用菌等。园艺学(horticulture)：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律与栽培管理技术的科学。园艺学科属于应用基础和应用型研究学科，是以农业生物学为主要理论基础，研究园艺作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究园艺作物起源与分类、种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏加工等应用技术与原理的综合性学科[1]。?
2桃树基本概况?
桃树桃树(宇浩园艺场.)原产我国原产于中国陕甘地区,自古以来,桃作为五果之首深受喜爱。它喜光耐旱,宜生长在pH值5~6.5且通透性好的沙壤土中，世界各地广为栽培。落叶小乔木，高4-8m。叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面被短毛，白绿色，夏末成熟；孰果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。桃树是落叶小乔木，干性较弱，中心主干维持年限短，栽培上多采用开心形。树冠高4-5米，树冠直径依密植程度而异，一般为6米左右。桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。4-5年即可进入盛果期。由于结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿命较短，大多在20-25年[2]。?
据FAO资料统计,世界上中国的桃和油桃栽培面积和产量最大。2005年中国桃树面积40万hm2,年产量300多万吨。桃的产量和品质不仅与品种、修剪、灌溉等有关,而且与营养管理关系密切。只有在改良品种的同时,科学高效地管理桃园养分,才能优质高产。目前国内外市场正开始从数量型需求转向质量型需求,提高商品桃的内在品质日益成为桃产业发展的核心内容,桃树养分科学管理的作用将会更加突出[3]
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四、土肥水管理?1、土壤管理技术?
①果园土壤改良的原则和重点?
丰产果园的土壤要求有这么几点：⒈具有一定厚度的活土层（60厘米）；⒉土壤疏松，砾石度在20%左右，通气、透水性良好；⒊土壤有30%的黏粒来保存养分，保水、保肥能力强；⒋土壤有机质含量高。?
土壤改良及管理的原则：增施有机肥，以提高土壤保水保肥、调节水气的能力；适当施用一部分生物肥料，通过有益微生物达到土壤改良的目的。?
②果园土壤改良的方法?
Ⅰ种草或自然生草；在果树行间树盘外的区域播种草本植物，是防止土壤暴露的管理方法。所选草类以禾本科、豆科为宜。能缓和降雨对土壤的直接侵蚀和水土流失，在夏季可有效降低土壤表层温度，提高近地表和冠层的相对湿度，草的残体在土壤中降解转化可形成腐殖质，改善土壤物剪是在冬剪的基础上，进一步调整营养生长和生殖生长的关系。复剪对象应以成龄树为主。应分清大小年去修剪，“大年花多花换花，中长果枝短截它，中枝缓放来花快，来年结果有依赖。小年花少应多留，中长果枝不破头；中枝中截换中枝，来年花芽必定有”。而平年修剪，“1个长，1个短，留下花枝能丰产。3年修剪轮一圈，可以克服大小年”。经过复剪，使枝果比达到3—5:1、叶芽和花芽比达到3—4：1。???1.2.2灌水施肥凡二月份没有春灌的，必须抓紧灌水，灌后应及时松土保墒，防止板结。有条件的也可覆膜保墒。凡是施基肥不足和没有施氮肥的，应在开花前每株施尿素0.7kg左右，以利提高坐果率。??1.2.3目伤（即刻芽）为了增枝补空，可用钢锯条在光秃干两侧隐芽上方0.3—0.5cm处横拉，割透皮层即可。??1.2.4刨土扶树对于埋土越冬的幼树，这时可刨土扶直。??1.2.5高接换种根据晚熟品种过多，中、早熟品种偏少的现状，多嫁接中、早熟品种，如嘎拉系、早熟富士等。也可发展一些适宜加工的品种，如澳洲青苹、红科普等。??1.2.6病虫害防治应重点抓好腐烂病、介壳虫等病虫害的防治。??1）刮治腐烂病。应逐行逐树检查果树腐烂病。应将腐烂病疤彻底刮除完，再刮去周围0.6cm左右的好皮，将伤口削平，然后涂抹药液。??2）在3月下旬，应普遍喷一次3-5波美度的石硫合剂。凡是历年介壳虫、红蜘蛛和白粉病特别严重的果园，可先喷一次48%的乐斯本1000倍液，间隔10天左右，再喷一次5-6波美度的石硫合剂。??1.2.7刮除老树主干翘皮有很多病菌、虫、卵等在老树主干翘皮裂缝中暗藏越冬，惊蛰后就开始蠕动为害枝芽。因此，本月上旬及时刮除主干老翘皮，可起到杀一灭千的作用。??2.清明谷雨（4月）??2.1物候特点“清明”出现在4月4-6日，气候温和，草木开始生长。“谷雨”出现在4月19-21日，树液进入大流动期，果树进入现蕾露红和开花期。氮素代谢已进入旺盛期，应多施速效氮肥，以利于弱树、老树和开花多的成龄树提高坐果率。但是初挂果的幼旺树，特别是红星品种，千万不可多施氮肥，以免“冲花”。为害果树花芽和幼树的害虫主要有金龟子、黄蚜等。??2.2管理要点??2.2.1强拉枝4月份，拉3年生以上的大枝，采用“一推二揉三压四固定”的方法。过于粗状的大枝应先在枝条基部下边用手锯往上锯一个“人”字形，然后去掉锯下的三角形木块，形成“老虎大张口”。再将大枝往下压，使“张口”紧闭。并用棍棒撑开大枝，用绳固定好，以防大风吹折。经过强拉枝，使枝条平直，而不是呈弓形。??2.2.2疏花疏果一?般分三次进行：第一次清台。在花序伸长期，每隔10—12cm留一个花序，其余的剪去上部1/3，留下果台，当年多数可成花，次年可结果。第二次疏花。每隔20—25cm留2—3朵花。第三次疏果定果。在谢花后15—20天进行。大年每隔25cm左右留1个下垂的中心单果，小年每隔20厘米左右留2个对称边果。一般优质中型果的叶果比应为40-50：1，大型优质果的叶果比应为60-70：1.。??2.2.3辅助授粉一是由始花期至盛花期，喷硼砂0.2-0.3%加尿素0.3%混合液1-2次。二是每0.5公顷放1箱蜂。三是采集同期异花苞，插到盛水的广口瓶中，挂到树冠上部。均可达到辅助授粉、提高坐果率的目的。??2.2.4病虫防治仍重点防治介壳虫、叶螨、蚜虫和白粉病等。??1）防治介壳虫和各种毛毛虫。可用40%速扑杀1200倍液+40%乐果1000倍液+少量洗衣粉混合液，在现蕾露红期喷雾防治，效果最好。??2)防治蚜虫。用10%吡虫啉3000倍液喷雾。??3）防治白粉病。可喷雾25%的粉锈宁1500倍液。??4）防治金龟子。人工捕捉效果最好。傍晚正是金龟子在树上为害的盛期，此时在树盘上铺一块塑料布，利用其假死性，用手摇树，将其震落在塑料布上，然后收起装进广口瓶中，用开水烫死。??2.2.5抹芽大改形剪锯口周围多余的萌芽和高接换
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三、宇浩园艺场整形与树梢管理?1、主要树形及培养?⑴高细纺锤形?
Ⅰ定植与定干；如果选用3年生大苗，定植时尽量少修剪，仅去除直径超过主干干径1/4的大侧枝，如果用2年生的苗木，在饱满芽处定干。萌芽后严格控制侧枝生长势。?
Ⅱ第2年修剪；第2年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，留桩疏除因第1年控制不当形成的过粗分枝。生长季整形修剪同第1年，不留果，使树高达到2.8-3.3米。?
Ⅲ第3年及以后修剪；第3年修剪基本与第2年相同，严格控制中心干近枝头留果，尤其是对于部分腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝。第4年开始，树高达到3米以上，分枝30-50个，整形基本完成，果树进入初果期。?
⑵细长纺锤形?
Ⅰ树体特点；干高70-80厘米，树高3-3.5米，在中央领导干上，不分层次地排列水平侧枝15-20个，下部的略长，上部的略短，树冠成形后，呈细长纺锤形。?
Ⅱ整形要点；定干要依据苗木情况而定。一般中等苗在距地面80-90厘米处定干，长势较强的苗（苗高1.5米以上），距地面1-1.2米处定干。?
⑶自由纺锤形?
Ⅰ树体结构；自由纺锤形是纺锤形中树体较大的一种。成形树干高70-80厘米，树高3.5米，冠幅2.5-3米，中心干直立，其上分布10-15个小型主枝。?
2、枝梢管理?
⑴拉枝；就是认为地改变枝条的生长角度和分布方向的一种整形方法。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好，因为秋季正是养分回流期，及时张开角度，养分容易积存在枝条中。树体长势弱，则拉枝角度要小。?
⑵疏枝；把1年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪。疏枝时间可定在采果后到落叶前的这段时间。一般对病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、
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①苹果新品种--红色之爱是宇浩园艺场?主推品种
红色之爱Redlove原产瑞士，因其果肉呈红色而得名。红色之爱果实表面为全红色，果皮细腻，光亮，果点极小，外观酷似樱桃。肉质细，果肉及果心呈鲜红色，切开后呈心形红色花纹。果实可溶性固形物含量可达18%以上，含酸量0.6%-0.7%，酸甜爽口，极具芳香气，品质极上。幼叶呈鲜红色，成熟叶片为暗红色，叶脉亦为红色，枝条呈深红色。平均单果重200克。树势强健，萌芽力强，成枝力也强，腋花芽结果能力强。一般栽植后第二年即可开花结果，第二年即可丰产，亩产最低可达3000kg以上，且可连续丰产稳产。?
??②在山东地区5月1日开花，9月末成熟。适应性较强，栽植株行距以1.5-2米×3米为宜，树形宜采用细长纺锤形。?
??③?红肉苹果内存多量血红素和花青素，是预防中老年人痴呆症、高血压、降血糖、抗衰老、延缓衰老等疾病的有益元素。在鲜艳的天然色素下有更高层次的抗氧化性物质，能有效防治心脑血管疾病及癌症，更对人体各个器官都有极大的药用功能。切开后不会像其他苹果一样过会就被氧化成褐色，6个小时内不变色还能保持着引人注目的玫瑰红，常食可增强体质延年益寿。??
【2】?????????【柱状苹果】宇浩园艺场主要推广花椒苗 红油香椿苗?
??①柱状苹果是宇浩园艺场苹果良种发展有限公司的专家组多年杂交繁育的目前最新的一代柱状苹果，它的最大特点如下：?
??②完全具备进入大田进行生产的能力；?植株主干笔直挺拔；?
??③芽节间距非常均匀，从而极大保证了未来盛果期的产量；???④固地性良好，树体生长到盛果期后不会出现倒歪现象；?
??⑤抗逆性比其母本明显增强，尤其是它的抗病、抗旱能力比其母本欧洲第三代柱状苹果品种更具优势；?
??⑥生长旺盛，根深叶茂；???⑦花量大，挂果能力强；?
??⑧和欧洲一至三代柱状苹果品种相比，其采前落果现象极大减少；
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