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泰安鼎鸿农业科技有限公司蓝莓园的经验总结,大面积建园定植前需要在上一年入冬前挖好定植穴，一般这项工作与土壤改良措施同时进行。通常所选择的种植园土壤并非都能适应于蓝莓生长。或者pH值过高、或者pH值过低、或者土壤粘重、或者土壤有机质含量低。因此应该在定植前对土壤的结构、理化性状、有机质含量等进行综合评价，对不适宜的土壤必须进行改良，以利于蓝莓生长。
1、土壤pH过高的调节
土壤pH值过高是限制蓝莓栽培的主要因素。pH值过高，常造成蓝莓缺Fe失绿，产量降低，甚至植株死亡。当pH大于5.5时，就应采取措施降低土壤pH值。最常用的方法是土壤施硫磺粉（200目）或硫酸铝。施用硫磺粉量的具体计算方法如下：1）当沙土的pH值4.5以上时，每100m2降低0.1个pH值单位，需施硫磺粉0.367kg；当壤土的pH值4.5以上时，每100m2降低0.1个pH值单位，需施硫磺粉1.222kg。例如：沙土pH值需要由5.8需降至4.5，即降低5.8-4.5=1.3=13个计算单位，所以每100m2pH值为5.8的土壤降至4.5时则需施硫磺粉13×0.367=4.77kg。土壤质地不同施用硫磺粉数量不同，其它类型土壤可参照执行。
硫磺粉的施用方法：将硫磺粉按所计算施用量均匀撒到地面上，用人工或机械深翻30cm左右，使硫磺粉与需要改良的土壤混拌均匀。施入硫磺粉要在定植的前一年进行，当年的作用不明显。全园改良效果最好，为了降低成本，也可以采取栽植沟改良，或栽植穴改良。通常降低pH值与其它土壤改良措施如增加有机质等一同进行。因此目前国内普遍采用的方法是栽植沟改良，或栽植穴改良。除了用硫磺粉调节土壤pH值外，掺入酸性草炭也可有效地降低土壤pH值。草炭与硫磺粉混合使用效果更佳。此外，土壤覆盖锯末、松树皮、施用酸性肥料，以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH值的作用。
2、土壤pH值过低的调节
当土壤pH值小于4.0时，由于重金属元素供应过量，易导致生长不良，产量降低，甚至死亡，此时需要采取措施增加土壤pH值，最有效的方法是施入石灰。当土壤pH值为3.3时，每公顷施用石灰8吨可使pH值增至4.0以上，产量提高20％。石灰的施用也应在定植前一年进行。
3、增加土壤有机质和改善土壤结构
当有机质含量小于5%时，应参入有机质。最理想的有机物是粉碎后的腐苔藓或草炭，此外烂树皮、锯末及有机肥也可作为改善土壤结构掺入物。加入的有机物数量通常占改良土壤体积的三分之一至二分之一。对于比较粘重的土壤，还可以参入河沙改良。通常要综合以上措施统筹考虑，对土壤进行综合改良
坚持高标准建园：首先选择立地条件理想的地区和地块建园：要求冬季较温暖或一10~C以下低温持续时间短，冬春潮湿、风少且小。丘陵坡地选择向阳面。土壤需通透性良好的砂质类型，土壤偏酸，有机质含量不能过低，水源要充足。其次，选择较适宜的蓝莓品种和高质量的苗木，重点考虑品种的抗寒性、不抽条。还要考虑成熟期、风味、贮运性和多品种的搭配。选择苗木时应选用植株生长健壮，根系完整和无病害的苗木。第三，对土壤进行彻底改良，有条件的进行全面改良。
保护地栽培：采用保护地栽培，可有效防止抽条，消除成熟期降雨对采收的影响，提高果品质量。冬暖大棚投资较大，可选建春暖棚，早春春暖棚栽培蓝莓的成熟期可提前到6月上旬，仍可获得较高的经济效益。
防止抽条的措施：选地建园，要注意选择背风向阳，特别是避开风口处建园，或在迎风面营造防护林，以减少因风造成的树体失水。加强土肥水管理。春季土壤解冻时及时春灌，并覆盖地膜，以提高地温，促进根系活动，吸收水分，减轻抽条。夏秋时期喷施生长延缓剂，促使枝条及时停长，使其发育充实。土壤进行有机物（如松针、锯末、植物秸秆）覆盖，可在很大程度上保护根系免受冬季低温的影响，增强其吸水能力，减轻早春枝条失水危害，并增加土壤有机质。早春喷洒抽条防护剂，如羧甲基纤维素、TCP植物蒸腾抑制剂、 高脂膜等¨ 。施用防护剂一定要做到周到细致。防护剂遇水易溶解失效，有效期为2O～30天，应该在发生抽条的关键时期施用，必要时进行连续补喷。
加强栽培管理：加强土壤管理，推行蓝莓园人工生草制，及时防除恶性杂草。增加投入，建立有机肥生产基地（建有机肥发酵场地），保证有机肥供应，建立并完善以施有机肥为主的肥料管理体系。在土壤和叶片营养分析的基础上，及时补充化学营养元素。加强基地水利建设，完善灌溉系统，在某些受干热风影响较大的蓝莓园，考虑设立喷灌系统。加强整形修剪等技术的试验研究，针对不同品种和地区制订相应的整形修剪技术规程并加以完善。
加强有害生物的监控：加强植物检疫，避免国外蓝莓上的有害生物侵入中国；建立完备的蓝莓园植物保护体系，积极开展有害生物的监测和安全有效的综合治理工作，降低有害生物给蓝莓生产带来的减产降质风险。
要增加科技的投入，加强蓝莓栽培技术研究，为蓝莓生产提供科技支撑，以提高蓝莓栽培的技术水平
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鼎鸿农业科技有限公司在管理工作中，对蓝莓的修剪是极其重要的。为什么要对其进行修剪呢？山东临沂春华蓝莓园跟大家分享一下为什么要修剪蓝莓苗。 众所周知，蓝莓在不同时期生殖生长和营养生长的对阳光、水等的需要是不同的，修剪的目的就是调节两者的矛盾，解决透光问题，追求最好的产量。修剪的最好结果就是单果重量增加，果实品质增加，成熟期提前，这样商品的市场价值就会增加。不能只追求高产量。 另外，根据不同的需要对苗子进行不同的修剪可以达到不同的目的，不同修剪方法的效果不同。种植户可以根据自己的目的有针对性的修剪。山东临沂春华蓝莓园 蓝莓 蓝莓果 蓝莓苗 蓝莓盆栽 蓝莓苗木 蓝莓种植秋天或春季施基肥。成龄园667m2施有机肥3～4吨,幼龄园施2～3吨,无机肥为含有用成份氮4～5千克、磷和钾各3～4千克,以条沟或环状沟施。沟施是在近根处开沟,深10～20厘米,宽20～30厘米,上肥后盖土。随树龄增大,上肥沟的方位逐年向外开,沟也加深加宽,直到行间全都施过中止。基肥可每隔1～2年施1次。追肥首要在春季和6月各施1次,第1次以氮肥为主,第2次氮、磷、钾协作施用。灌水首要在春季和生长前期进行,可用沟灌或穴灌,必须使根系分布层灌透,灌后将土耙平保墒。灌后及时中耕锄草。来源：山东临沂春华蓝莓园 。蓝莓 蓝莓果 蓝莓苗 蓝莓盆栽 蓝莓苗木 蓝莓种植。 1975 年前后培育出的种类，是由美国佛罗里达大学夏普（R. H. Sharpe ）先生和美国农业部达柔（G. M. Darrow ）先生合作，从1948 年开始历时27 年培育出的一个品系，育种目的是要在美国南部地区培育出与北高丛蓝莓相当的高品质蓝莓果实。当时推出的品种主要为夏普蓝（Sharpblue ）和佛罗达蓝（Flordablue ），后来陆续衍生出若干品种。南高丛蓝莓完全是人工培育出的一个全新的品系，它是利用北方耐寒性比较强的伞房花越橘类和佛罗里达州野生的常绿越橘以及适宜温暖地区生长的兔眼类越橘等，采用配子交配等技术手段杂交培育而得，南高丛蓝莓的特点是低温要求量较少，较北高丛蓝莓更适宜于温暖区域，而果实品质好于南方地区的兔眼蓝莓，与北高丛蓝莓相当。所以，南高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。
相对于北高丛蓝莓，南高丛蓝莓树体略小，一般高度在1 ～1.5m ，有的可达到2m 。适宜生长的土壤PH 值在4.3 ～5.5 。对冷温需要量比较低，一般在200 ～400 小时。单从需冷量来看，在其他条件适合的情况下，在我国南高丛蓝莓的一些品种比兔眼蓝莓还能进一步向南部地区发展，最南端可以扩展到广东、广西地区。
主要优良品种有：
奥尼尔（O′Neal）
1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味最大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400～500小时。耐热品种，丰产。
夏普蓝（Sharpblue）
1976年佛罗里达大学发表的品种，是由Florida61-5×Florida63-12杂交育成，中熟种。树势中～强，开张型。果粒中～大，甜度BX15.0%，酸度pH4.00，有香味。果汁多，适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150～300小时。土壤适应性强，丰产，但不适宜运输。
北高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘（V. corymbosumL.）的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值最高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。
植株为落叶灌木，高3～4m左右。叶椭圆状披针形至卵形，长4～8cm，宽2～4cm，嫩时全缘并无毛，成熟时叶背沿叶脉有毛，叶缘有锯齿和睫毛。秋季叶片变为美丽的红色，持续时间较长。花白色、乳白色或带粉红色，花萼有白粉而无毛，花冠壶形、呈吊钟状，长6～12mm，直径4～6mm。浆果球形至扁圆形，重约0.5g 左右，蓝色至蓝黑色，被有粉霜，味甜而多汁。左右，蓝色至蓝黑色，被有粉霜，味甜而多汁。5 ～6 月开花，果实成熟期为6 月底到9 月初。枝条每年不断延伸和增粗，形成比较高大的灌木，但枝条老化后产量下降，果实变小，需要用根颈部发出的基生枝代替老枝形成新的结果枝。
一般树高约1 ～2m ，果实品质优良，是广为栽培的种类。北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－30 ～－35 ℃的低温，休眠期需要低温的时间较长，一般要求℃的低温，休眠期需要低温的时间较长，一般要求< 7.2 ℃的冷温需要量在800 －1200 小时左右，有些品种在600 小时以上。注意点是，土壤必须为酸性，适宜生长的土壤PH 值在4.3 ～5.2 之间，多数品种PH>5.5 则生长表现不良。
主要优良品种有：
达柔（Darrow）：
美国1965年发表，是由(Wareham×Pioneer) ×Bluecrop杂交育成，晚熟种。树势中度，直立型。果实大～超大粒，甜度BX14.0%，酸度pH3.45，香味浓。果实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝色，果蒂痕大小及湿度均中等。裂果少，贮藏性差
陶柔(Toro)：
1987年美国新泽西州选育的早熟品种。果实大、深蓝色，果粉厚，果穗大，香味浓，果蒂痕小而干。果实酸度大，易贮藏。生长势强，开张，适宜于机械采收。
公爵(Duke)
1998年美国北卡罗来纳州立农业试验站培育种，早熟种。树势强，直立型。果实大粒，有特殊香味；甜味大（BX12.0%），酸味小（pH4.9）。果粉多，外形美观。果蒂痕中等大小、丰产
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蓝莓虽然只有淡紫色的表皮，只有花边做装饰，没有鲜亮的颜色，也没有奇怪的形状，但是却成为了人们生活中的“宝贝”。
通过报纸、手机等可以了解外界信息的传媒方式，了解到蓝莓对人体的益处，还适合广泛的人食用。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；蓝莓还含有花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓还可以做出各种各样美味的食品，像蓝莓酱，蓝莓派，蓝莓冰淇淋，成为人人热爱的美食，这都归功于既健康又美味的水果--蓝莓！
蓝莓的口味酸甜可口，有很多种颜色，但只有黑色和紫色的是成熟了的。
这就是蓝莓，外表不好看而功效却这么多的一种水果，给我们带来健康和美味！
在这个炎热的夏天，窗外的知了声不断，火红的太阳高高的挂在天空上，这样的天气并没有打消我的念头，动身去摘我最喜欢吃的水果--蓝莓。虽然很多人对蓝莓并不是很熟悉，但是通过看报纸和看电视能多少了解一点蓝莓，知道它的营养价值是一般水果的好几倍，这次，我能自己去摘新鲜的蓝莓，自然不能放弃这个机会，尽管天气这么热！顶着头上的大太阳，在蓝莓园里来回奔跑着，也许是贪心，看见大一些的蓝莓果就不去摘那些小的蓝莓果了，正因为如此，现在篮子里也没几颗蓝莓，所以我只好静下心来，专心的只摘一棵树上的蓝莓。果然，不一会儿篮子就满了，看来，专心做一件事情才能达到自己想要的目的！ 我急忙跑到蓝莓园旁边的大树下，坐在地上狼吞虎咽的吃了起来，并没有尝到蓝莓真正的味道，只好一粒一粒的吃咯，但是，让我品尝到了刚才吃不出的味道，如果不细细品味的话，就尝不到甜味，只尝到酸味，就像每一件事物都可以从另一个方面去理解一样，原来吃蓝莓还可以品出人生道理呢！
蓝莓有很多种颜色，但都是在不同阶段的蓝莓，只有黑色的和紫色的是成熟了的。蓝莓还有一层“美丽的花边”呢！成熟的蓝莓表皮会有一层白色的果粉，好像是蓝莓的外衣呢! 经常吃蓝莓还能增强视力，强身健体呢！ 蓝莓虽然外表不如其他水果的好看，但它的价值并不比其他水果的少!春天蓝莓的花开了，蓝莓的花是白色的，像白蝴蝶。
没熟的蓝莓是青的，熟了的是白色的，蓝莓外面的皮有点像葡萄的颜色，深紫色。摘一颗在嘴里酸甜酸甜的，很好吃。
蓝莓，长着标准的“球”型身体，不过不是皮球那么大，只有我的大拇指指甲盖大小。蓝莓的身体是蓝黑色的，有一点儿发紫。
平时，我只是吃到过蓝莓味的糕点或冰棒。今天，我居然在水果店看见了蓝莓！我立刻买了下来，拿起一颗蓝莓放入嘴里，清清凉凉的，有一点酸。吃起来清凉可口。
查过资料后我知道了蓝莓的许多作用：1、让眼睛不感觉疲劳2、防止心脏病3、强身健体……
我越来越喜欢蓝莓了，虽然模样不好看，也小小的，不过它为我们人类做出了许多好事！露天种植蓝莓需按株距1.4米-1.6米，行距1.8米-2米。大棚种植蓝莓需按株距1.2米-1.4米，行距1.6米-1.8米。栽植蓝莓苗时，挖好穴，穴宽20公分，穴深20公分。每穴用适量的硫酸亚铁和土搅拌，搅拌均匀即可栽植蓝莓苗，栽植蓝莓苗时覆盖三分之二的土，等蓝莓苗全部栽植完成后，立刻浇水，蓝莓苗浇水量的大小可根据墒情而定。蓝莓苗第一次浇水后，等土层干了，就给蓝莓苗划锄一次，顺便再把剩余的三分之一的土划盖到蓝莓苗根部，过几天再蓝莓苗浇水一次。
蓝莓苗喜欢湿润，但怕涝，排水不良蓝莓苗易死棵，蓝莓苗见旱就浇水，春秋给蓝莓苗各施肥一次，蓝莓苗施肥用硫酸类复合肥，有机肥用牛粪，蓝莓地除草忌用除草剂。1、土壤疏松，通透性良好；
2、水源丰富、雨后排水容易。
3、气候条件 山东省地处是北温带，温带季风气候，海洋性气候特点比较突出，春秋凉爽，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明。蓝莓苗告诉你年平均气温是约在13.c，极端高气温在4O.c，极端低气温是在一16.c左右。全年低于7.2℃的有效低温量超过1000小时；年均无霜期约200天；年均日照时数约2500小时；年平均降水量600—800ram，多1500mm，少300mm。
因此从种植条件上看，山东省气候与美国北高丛蓝莓的主产区，适合北高丛蓝莓的发展。
4、土壤条件 山东省不少地区的土壤pH值在7．0左右，如济南、济宁、菏泽、泰安、莱芜、聊城、枣庄的丘陵地区的PH值在5．5～6．5，稍加改良后便能达到适宜蓝莓生长的pH 范围。微酸性土壤多为蓝莓种植业提供了有利条件。砂质土壤比较适合蓝莓的生长 。
5、种植习惯与政策优势 山东省是中国的水果生产和出口大省，水果种植面积80余万，水果年产量达1000万吨以上，出口量和货值从2001—2008年连续8年保持全国第一，这些均有利于蓝莓这一新兴水果的基地开发和栽培技术推广。
6、水果等农产品加工基础好，交通运输便利，旅游消费优势显著，劳动力价格相对较低，均为蓝莓苗种植。
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、蓝莓是什么？
蓝莓（Blueberry）又称越橘，为杜鹃花科越橘属植物，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。
2、蓝莓果实的外观是什么样？
蓝莓果实为蓝色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。其果实果肉细腻，种子极小，甜酸适口，有清爽宜人的香气。
3、蓝莓的栽培最早始于何时何地？
蓝莓的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年，F V Coville首先开始了野生选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业性栽培。
4、美国蓝莓的产区有哪些？
到80年代，美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州 、 佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1.9万公顷，产量20万吨。目前，蓝莓已成为美国主栽果树树种。到2003年，北美地区栽培面积达到9.6 9hm2，总产量超过40万t。
5、世界其他国家栽培蓝莓的现状如何？
继美国之后，世界各国竞相引种栽培。各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大 利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。据统计，全球已有30多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，总面积目前达到12万hm2，但仍处于市场供不应求状态。
6、我国蓝莓栽培从何时开展？基础如何？
我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。80年代初期，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料。吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，其产品在市场上很畅销。但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业。在采集野生资源基础上 ，一些林业部门曾作过野生笃斯越橘的家植驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差， 生产上也难于推广。
7、我国蓝莓研究从何时何地开始？
吉林农业大学于1983年率先在我国率先开展了蓝莓引种栽培工作 ，到1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓等六大类型。1989年，解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术、扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，并开始向生产推广。对一些基本的栽培技术和育苗，土壤管理等也作了研究。
8、我国蓝莓产业化生产从何时开始？
1999年，吉林农业大学与日本的环球贸易公司合作，率先在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作。2000年开始，相继在辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地引种试栽。2004年在吉林、辽宁和山东省发展300hm2，总产量300t，产品80%出口日本。到2006年为止，国内种植已经遍布全国各个省市，总面积已近千公顷。
9、蓝莓果实具有哪些特点？
蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱。
10、蓝莓果实中含有哪些营养元素？
据分析，每100 g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，钙8 mg，铁0.2 mg，磷9 mg，钾70 mg，钠1mg，锌0.26 mg，硒0.1 g，维生素A 9 ug，维生素C 9 mg，维生素E 1.7mg，以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊，蓝莓果实具有优异的保健功能。
11、蓝莓的抗氧化能力与其他果蔬相比有什么不同？
美国农业部（USDA）人类营养中心（HNRCA）研究表明与所试验的40种水果和蔬菜相比较，蓝莓的抗氧化活性最高。美国农业部测定结果表明，每百克蓝莓的抗氧化值为2400，而每百克橙子为750，花椰菜为890。蓝莓的强抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成，自由基对人类衰老和癌症的发生具有某种关系。HNRCA通过动物试验还发现，饲喂蓝莓可提高试验鼠的记忆力和智能。
12、蓝莓具有预防泌尿道感染的功效吗？
新泽西罗杰斯大学的研究者发现在蓝莓中含有一种化合物，可以防止细菌附着在尿道的细胞壁上，从而防止尿道感染。此项研究认为蓝莓的抗粘稠特性是尿道健康的主要原因, 蓝莓中的原花色素或者缩合鞣质可以阻止某一E.coli细菌吸附在尿道管,从而预防感染。
13、为何蓝莓能够作为保护视力的营养佳品？
据报道，在二战时期，英国空中驾驶员每天都食用蓝莓果酱，使视力大大改善，投弹的准确率大大提高，据说“在微明中能清楚地看到东西”。从发现蓝莓这一功能开始，美国军方供给特种部队超干果，作为改善视力，增强夜战能力的一种特殊食品。
意大利和法国科学家研究认为这主要是花青甙色素起作用。用兔子做试验，静脉注射花青苷后置于暗处。注入蓝莓野生种花青苷的处理，血液中视红素含量马上上升，约10分钟后适应暗环境。视红素的再合成有使视觉功能增强、夜视力变好、视野增宽。据报道，人在一天中摄取120-250mg花青苷（相当于40-80g蓝莓鲜果）视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。
现代社会中，电视，汽车和计算机的广泛普及，工作压力和生活压力的增大，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多，根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40-80克，可以达到眼睛保健的目的。正是这一原因，美国教育部从2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品。
14、蓝莓还具有其他哪些营养保健作用？
美国农业部人类营养中心的James Joseph 博士研究蓝莓发现, 蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用，并能够增加记忆马达动力。给白鼠喂食蓝莓，胡萝卜，草莓提取物8周以后，多巴胺（一种治疗脑神经疾病的化学物质）释放量，GTP酶活性，迷宫识别能力以蓝莓组高出对照和其他组许多倍。 这一发现作为21世纪食物营养学重大发现被美国各界广为重视，James Joseph博士认为，这一发现和以后更深入的研究将使蓝莓成为21世纪的抗衰老的食品。
除此之外，美国伊利诺埃州大学的Marry Ann Lila Smith 博士还研究了特殊黄酮类化合物（包括使蓝莓果实呈深蓝色的花色苷）对癌症的作用，发现这一类化合物可以有效抑制促进癌症细胞繁殖的酶活性，其中以野生蓝莓的作用最强。其他一些相关的研究证明蓝莓提取物对膀胱癌治疗有效。她认为这些化合物可以抑制以下瘤细胞——肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病。
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