长沙花生核桃五谷自发面粉厂家专供

红曲五谷自发面粉营养保健功能（三高通用配方面粉）新配方五谷面粉市场前景

谷物面粉在当前饮食领域受到重视，但是没有一个企业对杂粮的目标消费群体进行细分，大多数人对其认知仅仅是吃杂粮有益于身体健康，但对哪个群体适合哪类杂粮并没有太多研究。为改善当前杂粮食用较乱的情况，公司将杂粮的消费人群进行简单细分：（1）为了预防疾病而进行保健的人群；（2）有了控制饮食理由的人群；（3）为了增加营养而食用的人群。并在此基础上深入研究，积极探索，自主研发出全新的谷物混合杂粮面粉，这是对当前五谷杂粮食品行业发展前景的有益探索和不断丰富，传统五谷杂粮类食品加工方式虽多，种类花样也多，但很多类型的加工食品营养结构单一，因此五谷杂粮类食品的加工研究还有很大的发展空间。公司集绿色健康食品研发、生产、推广和保健养生为一体，自主研发多种复合谷物馒头粉、具有良好的市场潜力。

在产品的研发中，我们始终都在探索如何在加工工艺中大限的保留谷物原料的营养价值，加入其它药食两用食材实现食品营养价值的丰富化和口感上的更好的筋道度，做出更加优质口感好、健康营养的面粉。

综上所述，谷类面粉是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，以五谷杂粮面粉为基础的饮食结构是符合东方人的体质的。在如今居民饮食结构动物性食物摄入过多的情况下，几乎所有营养专家都建议应适量增加谷物类的摄入，纠正多吃肉少吃饭等错误观念。现代人追求科学膳食，粗细搭配的饮食时尚，新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是好的基础食物，也是有益于身体健康的能量来源。

红曲五谷复合面粉，是本公司开发的适合中老年（三高症）的一种通用配方馒头粉，有十种药食同源的杂粮原料组成，含有多种功能成分，应用范围广，随着对红曲有效生理活性物质的深入研究，越来越多营养成分被挖掘，其膳食功能将被进一步开发和应用，，一日三餐，将更多的走向百姓餐桌，具有广阔的市场前景好人发展空间。

黑色杂粮简介：黑色杂粮简介：黑色杂粮简介：

黑豆中量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生，黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量高，维生素E的含量比肉类高5-7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，增加肠胃蠕动。能保持青春健美，增强人的体质。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆苦荞复合面粉配料表：小麦粉、黑豆粉、黑苦荞粉、豌豆粉、燕麦高麸粉、植物纤维粉、豇豆粉、薏米粉、魔芋粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）

黑豆苦荞复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，以小麦面粉为主，合理配比黑豆粉、黑苦荞粉、豌豆粉等多种杂粮，经物理方法磨制而成的一种针对中老年人群日常饮食的复合型专用面粉，食用方便，筋道口感好，杂粮香味浓郁，融合了多种杂粮的健康元素，是普通大众以及体质虚弱者的一种日常饮食的五谷复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。

1、黑豆---所含量元素丰富，药用价值极高，有活血、健脑益智、改善血液循环、防治便秘、降低血糖，尿糖，调整血糖代谢等功能

2、黑苦荞麦---降血糖，降血脂，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量

3、燕麦---降低人体对胰岛素的需求，预防肥胖症；降胆固醇，降血脂作用

4、薏仁米---对高血糖高血压有特殊功效，润肠利尿

5、豇豆---豇豆的磷脂能有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，能有效降低血糖

6、小麦胚芽---有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果，保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。

7、植物纤维素---提高胰岛素受体的敏感性，平衡餐后血糖；降压降脂预防脑血管和冠心病。

8、魔芋---富含葡甘露聚糖，具有饱腹感，降血糖，降血脂，减肥通便。

红曲五谷自发面粉营养保健功能（三高通用配方面粉）新配方的技术内容

红曲五谷复合面粉（富铬型），按质量百分比计，新配方为：52-60份全小麦粉、1.5-2.5份红曲米粉、5-6份薏米粉、12-13份燕麦高麸粉、8-9份红豇豆粉、4-5份胚芽糙米粉、5-6份苦荞麦粉、2-3份大豆蛋白粉、2-3份膳食纤维粉、0.5份富铬酵母粉。新配方以小麦面粉为原料，将不同比例的红曲米粉和其他8种谷物粉添加到面粉中，不添加任何品质改良剂和添加剂。成品馒头外观色泽好、结构弹韧性强、面筋度高，具有红曲米独特的香味，营养价值高，口感独特。

红曲米粉：红曲药用功能在《本草纲目》和《中国医学大辞典》中有记载，红曲甘温无毒，主治消食活血、健脾燥胃。红曲中含多种有效活性物质，红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲米霉素K可阻止生成胆固醇。红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。红曲米富含众多的营养素，其中以铁质为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红曲米内含丰富的磷，维生素A和维生素B群，能改善营养不良。现在医学研究认为，红曲它降血脂作用非常好，不管是甘油三酯还是胆固醇升高，红曲都有很好的降血脂作用，对于高脂血症、动脉硬化、脂肪肝这一类的疾病，有一定的防治作用。