清流1公分冬枣树苗种植基地,三明鼎鸿农业科技有限公司为您提供清流1公分冬枣树苗种植基地最新资讯,联系人:郑经理 ,电话:15315386863,请联系三明鼎鸿农业科技有限公司,三明开发区育苗基地。
枣树是我国的特有树种， 鸡心枣是河南枣区的一个名优品种，鸡心枣品质优良， 适宜鲜食、制干和加工。[1]
红枣按果实大小和果形分为大枣和小枣两类。鸡心枣属于小枣，形似鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如樱桃，深红色，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉为“百药之引”。
红枣是我国民间传统的药物之一，据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”果实为缓和强壮剂，常用为滋药，治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜等症；树皮性强无毒，收敛性强，止血、祛湿，能治腹泻，刀伤止血，气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症；外用治外伤出血。可根治月经不调，红崩、白带等症。酸枣仁可做兴奋剂，炒黄后又可做镇静剂，有安神、养心、敛汗之功能。
特点一：外形美观口感极佳
鸡心枣果实中大，呈长圆形，成熟前阳面常有花红，外观美，赭红光亮，皮薄，肉质酥脆，汁液多，甜味浓烈，略有酸味，口食无渣。
挂树果实
挂树果实
特点二：营养物质丰富
鸡心枣不仅含有人体所需19种氨基酸，还含有维生素B1、B2，尤其以维生素C的含量最为丰富，为100g/352mg，是苹果中维生素C含量的70倍。此外还含有丰富的维生素A、E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“天然维生素丸”的美称，被枣树知名专家誉为“全国260个鲜食枣品种之冠”。
特点三：良好的医疗保健效果
鸡心枣中含有的钾、钠、铜等微量元素及抗癌物质环磷酸腺苷等，对人体健康十分有益，对心血管病、神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病都具有良好的医疗保健作用。
枣树原产黄河流域，是我国独有的经济林树种，已有 5000 多年的栽培历史。 枣树根系发达，耐干旱、瘠薄
楼兰鸡心枣
楼兰鸡心枣
和轻度盐碱，是开展防沙治沙、退耕还林、林粮间作所采用的主要树种。 枣树的叶、花、果、皮、根、刺均可入药，经济效益十分可观。 随着人们生活水平的提高，社会对枣的需求量将越来越大。 灰枣、鸡心枣是我省新郑枣区的主栽品种，但由于长期的粗放经营，在灰枣、鸡心枣的栽培中存在一些突出问题,，如品种混杂，习惯栽植根蘖苗木、归圃苗；栽培技术落后，造林成活率低;管理粗放，枣果品质低；密度过稀，结果晚，单位面积经济效益低等。 为了解决这些问题，新郑市枣树科学研究所等单位从 1991 年开始，致力于灰枣、鸡心枣矮密早优集约化栽培技术研究，1999 年该项研究成果获河南省科技进步三等奖，被国家林业局列为全国重点推广项目。 现将该项技术作一简要介绍。[2]
品种选优
1、品种选优
从灰枣和鸡心枣品系中，以果形、果个、着色、丰产性为考核指标，选果形为园柱形(尖削度小)的灰枣和椭园形的鸡心枣，且果大果匀，着色一致，丰产性强的优良单株为采穗母树。
2、砧木培育
采用酸枣仁播种，培育实生苗，作为砧木。 选择肥沃沙壤土作苗圃地，做宽为 100cm 的畦，畦间为40cm 的通道。 育苗时，先将酸枣种仁用 60 度的热水浸泡 5～ 6h，捞出后与湿沙土掺合，催芽 1 ～ 2d，待胚裂即可播种。 播种时间为 4 月上中旬。 播种时株距 8～ 10cm，行距 30cm，穴深 2cm 左右，每穴播种 3～ 4 粒，每亩播种量 2 ～ 2.5kg，播后覆盖地膜以保护湿度和提高地温。 幼苗出土后及时破膜引苗，待苗子长到 4 ～ 5 片真叶时间苗，并及时除草、追肥 、浇水。 苗高 30～ 40cm 时要摘心促壮。
3、接穗采集和处理
年初 2 ～ 3 月，从选出的优良采穗母树或采穗圃中采集组织充实、芽体饱满的一年生枝条作接穗。根据枝条节间的长短剪成单芽接穗或双芽接穗，随剪随进行蜡封处理，然后低温保藏备用。
4、嫁接方法
劈接和插皮接：从4 月上旬枣树萌芽开始，可连续嫁接 40 ～ 50 天，嫁接前如果土壤干旱，应提前 3 ～ 5 天对砧木圃进行一次追肥、浇水和除草管理，以增强树液流动，增加土壤湿度，提高嫁接成活率。 嫁接方法多采用劈接和插皮接，一般在砧木与接穗粗细基本一致或者接穗比砧木粗时采用劈接；当砧木形成层分生组织开始活动(即离皮)时，且接穗比砧木细时多采用插皮接。 嫁接时关键要使砧木和接穗的形成层对好，并用塑料薄膜条扎紧接口。嫁接后对接口以下的萌芽要及时抹除，以减少养分消耗。
带木质芽接:时间在 7 ～ 8 月份。 方法是采用优良母树与当年生发育枝(新枣头)作接穗，取下带木质盾形芽片，贴在砧木地面以上 5 ～ 10cm 光滑处，用塑料薄膜带子绑紧，只让愈合成活，不让抽枝生长，到翌年发芽前剪砧解绑，使其抽枝生长。[2]
栽植
1、栽植密度
枣树是喜光树种，若栽植过密， 易出现树冠过早郁闭和树体高生长势强等问题，造成管理难度大、结果少、质量差等不良后果。 但过稀则造成前期的单位面积产量较低。 灰枣、鸡心枣矮密早优栽培，密度应控制在每亩 55 ～ 150 株之间，株行距可采用 3 ×4m 、3 ×3m 、2×4m 、2×3m 、2 ×2.5m 、1.5 ×3m 等，土地肥沃、土壤水分条件好、地面平缓的宜稀植;瘠薄地、沙地、坡地宜密植。
2、栽植时间与方法
栽植时间：分秋季和春季两季栽植。 秋季栽植是指枣树在落叶到土壤结冻前的栽植；春季栽植是指土壤解冻后到枣树发芽前的栽植。
栽植方法：栽植枣树以大穴为宜，穴的规格一般为 70 ×70 ×70cm 。 土壤粘重 、易板结的地方，树穴还要再大些。 如在丘陵山地栽植，为保持水土，可挖鱼鳞坑或整修水平带。 栽植时每穴施有机肥 30～ 40kg，施肥方法是有机肥与表土混合后填入树穴下部，再填 5 ～ 10cm 厚的表层土作为隔粪层，当填土后树穴深为 35cm 时， 进行栽植。 注意枣树的根系不宜直接接触粪土，以免根部断面与有机肥接触后造成感染，影响伤口愈合，不利于新根生长。 栽时要做“ 三埋两踩一提苗”， 保证根舒、踏实，然后浇透水，并封土保墒。[2]
整形控冠
1、修剪
灰枣、鸡心枣矮密早优集约化栽培模式重点是控制树体的高生长，控制冠高在 2.5m 左右，冠幅根据密度而定，原则是株间枝条基本接触但不交叉，行间为 0.5 ～ 0.8m 的生长道。 其整形控冠的原则是“ 前促后控、堵上放下、冬夏结合、夏剪为主、因树做形、随枝修剪” 。 具体操作方法是：“ 撑、拉、剪、扎、抹、摘、曲、扭” 综合运用，使之达到营养生长和生殖生长相互协调。
2、强化摘心
强化摘心是该栽培模式中的一项主要手段。强化摘心可达到控制树冠、强壮枝组、节约养分、提高产量的目的 。具体方法是：5 ～ 6 月份及时对新生发育枝反复摘心， 摘心时要根据空间位置和枝条强弱决定摘心的轻重程度，有位置的强枝作为扩张树冠的发育枝可轻摘长放，留 6 ～ 8 个二次枝，弱枝可留 4～ 5 个二次枝。 对无空间的发育枝要及时采取重摘心，只留基部枣吊，不留二次枝。[2]
枣果采收
枣树开花座果期长达 1 个多月，枣果的成熟期也较长。 灰枣、鸡心枣矮密早优集约化栽培模式的树冠矮小、人工采摘方便，可根据需要和用途分期分批采摘枣果。 若做果脯蜜饯的白熟期采摘，做鲜食商品的半红期采摘，做干制红枣的完熟期采摘。 分批采收。 保护了枝叶不受损伤， 保证了不同用途之需要，提高了果品的质量和商业价值。[2]
病虫害防治
枣树的病虫害较多，必须进行综合防治，才能提高枣果的产量和质量，下面按生长季节简述防治技术。休眠期:耕翻土壤，冻杀越冬害虫，剪去病虫枝。萌芽期：应喷洒 1500 倍的甲胺磷，防治枣飞象和枣蠼蚊。 抽枝期：可喷洒灭幼脲 1000 倍液防治枣尺蠖, 喷洒 300 倍硫悬浮剂防治刺叶螨。 花期一般情况下不施药, 但 3 年后应注意在树基封土堆捕杀星天牛。 果实生长期：应喷 100ppm 的防落增产剂防治生理落果，喷 800 倍蓖麻油酸烟碱防治色蜡蚧，喷1000 倍灭幼脲防治桃小食心虫，喷 1∶2∶200 倍波尔多液防治枣锈病，喷 500 倍 DT 杀菌剂防治缩果病，人工捕杀星天牛幼虫。 落叶期：清理残果落叶，树干刮皮涂白。[2]
其它配套技术
在抽枝期和花期喷施磷酸二氢钾 1000 倍液或 200倍稀土溶液可提高座果率，每株追施枣树专用稀土复合肥 1～ 1.5kg，喷 100ppm 的枣树防落增产剂也能防止落果，提高枣果产量。
红润弹性好的是新枣，发黑弹性差的是陈枣。
买新鲜干枣时，最简单的办法是掰开一个看看，如果果肉发黄，能拉出丝来，那就证明这枣是新鲜的。也可把枣放在手里握一握，有弹性手感好，那么枣的新鲜度相对就高。有些枣颜色发黑皱纹多、弹性差、果形干瘪，这样的枣大多是陈枣，吃起来发苦发酸。
鲜枣的维生素C含量为水果之首。如果每天需要150毫克维生素C，那就需要吃3-5千克苹果或梨（15个-25个大苹果或梨）；吃葡萄要吃1-2千克；吃桔子需要吃0.5千克。而如果吃枣，只要有四五个就够了。
吃大枣还要注意以下几点：大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，黄瓜中含有维生素分解酶，两种成分都能够破坏大枣中的维生素C。服用退热药时禁忌吃枣。因为服用退热药的同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣虽然味甘、无毒，但龋齿疼痛、下腹胀满者不宜食用大枣。
以上是清流1公分冬枣树苗种植基地的图片
冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄，一直处于小范围发展阶段。
湿冷保鲜是通过低温高湿气流来冷却，同时结合了臭氧的杀菌、抑菌作用来实现冬枣长期贮藏，该技术既可以满足其对温度和相对湿度的要求，又可以利用臭氧的强氧化性杀死和抑制霉菌产生，氧化贮藏过程中产生的乙烯和乙醇，防止冬枣霉烂和酒软，延长其贮藏寿命。
一、材料和方法 冬枣的采摘周期约为一个月，可分为采摘前期(第1周)、采摘中期(第2、 3周)、采摘后期(第4周)。又根据冬枣的着色度分为：全红果(着色度50％以上)、半红果(着色度50％以下)、绿白果(专指第4周采摘的)。
将第1周采摘的全红果和半红果各取15公斤，用0.08％的保鲜剂＋5 ％的CaCl2浸泡1.5分钟，然后各分3组放置于库内。
将第3周采摘的全红果和半红果各取5公斤，用0.06毫米厚的聚乙烯 (PE)打孔塑料袋(孔数10个，直径1.2厘米)包装，同样做6组，分别放到0 ℃的普通冷库和－1.5℃湿冷保鲜库里，观察两种贮藏环境对冬枣贮藏效果的影响。
贮藏结束时，统计脆果率、软果率、腐烂率和可食率。脆果率是指完好的脆果所占的比例，软果率是指已具有酒味或明显失水的枣果所占的比例。
每15天取样一次，测定维生素C、含糖量、失重率和硬度等指标，采用 2,6－二氯靛酚钠测定维生素C，含糖量用上海仪器厂产的手持糖量计测定，失重率是用失重法来测定，硬度是以色列Chatillon公司生产的手动硬度测定仪测定。
二、结果与分析
1．保鲜剂和CaCl2浸泡对冬枣贮藏效果的影响 鲜枣采用的保鲜剂(山西农科院保鲜所研制)主要化学成分是赤霉素和防腐剂；Ca是构成水果细胞中胶层的重要成分，CaCl2处理可以提高果实硬度和贮藏寿命。冬枣表皮特别薄，小心处理也难免对表皮有损伤，并且由于氧化作用，划痕处首先变红，使半红果的外观较差。
在有臭氧作用的湿冷保鲜库中，保鲜剂的防腐和CaCl2的硬度提高作用并不明显，反而因增加了一道操作工序，对冬枣的外部伤害也增加了，降低了冬枣的耐贮性。
2．不同包装处理对冬枣贮藏效果的影响 冬枣皮薄质脆，易碰伤引起腐烂，但臭氧具有强氧化性，能快速杀死和抑制霉菌产生，有效地防止枣果的腐烂。－1.5℃ 湿冷保鲜库里的相对湿度为 90％～93％，而冬枣适宜的相对湿度为95％左右。因此采用塑料薄膜包装有利于保水保湿，但冬枣对二氧化碳特别敏感，二氧化碳积累能促进无氧呼吸，引起乙醇积累，最终导致冬枣的软化和褐变。
由于臭氧能逐渐扩散到塑料袋里产生作用，因此采后60天，对于采用聚乙烯塑料袋打孔包装的冬枣，存放在－1.5℃湿冷保鲜库里的贮藏效果明显好于存放在0℃普通冷库里的，前者半红果的脆果率比后者半红果的脆果率高16 ％，前者全红果的腐烂比后者全红果的腐烂率低32％；而存放在湿冷保鲜库里，未包装的冬枣能完全暴露在臭氧作用下，因此它的贮藏效果明显好于有包装的，前者全红果的腐烂率比后者全红果的腐烂率低10％。
3．不同采收期的冬枣贮藏中营养成分的变化 (1)维生素含量：采收期不同，成熟度不同，冬枣的维生素C含量也不同。通常是采摘中期的维生素C含量比前期和后期的高，全红果的维生素C含量比半红果的高，但在整个贮藏过程中，维生素C含量呈不断下降趋势。 (2)含糖量：采收前，随着冬枣着色度的提高，营养物质还在不断地积累，因此全红果的含糖量往往比半红果高，但采收后，由于切断了营养物质的来源，枣果内部开始出现淀粉向可溶性糖方向水解，蔗糖向还原糖方向转化等一系列分解反应，而且不同时期，反应的主方向也不同，因此，在整个贮藏过程中，冬枣的含糖量是先增加后减少，但全红果的含糖量变化比较快，90 天后全红果的含糖量反而比半红果的低。
三、结论
1．采收期不同，冬枣的含水量和各种营养成分的比例也不一样，因此它们的耐贮性就不同。越到采摘后期，冬枣的耐贮性越好，贮藏寿命越长。
2．在贮藏过程中，冬枣采收期不同，半红果后熟变红需要的时间也不同。处于半红期冬枣的维生素C、总糖等营养成分和硬度等物性参数的变化都比较小，因此要对冬枣进行长期贮藏，选择半红(着色度为20％～60％)时采摘是比较科学的。
3．臭氧作为一种强氧化剂，在贮藏中能快速杀死和抑制霉菌产生，氧化鲜枣贮藏过程中产生的乙烯和乙醇，防止冬枣的酒软和霉烂，延长贮藏期。
4．采摘时果柄脱落，那么柄痕处就是一个自然伤口，霉菌极易产生，引起冬枣腐烂，因此过去采摘时要求保留果柄，给采摘带来难度。采用湿冷贮藏方法，臭氧可以杀死和抑制柄痕处霉菌的产生，使果柄的保留与否不再那么重要，这样可以提高冬枣的采摘效率。
5．存放在湿冷保鲜库里的冬枣，需要每天开库门通风换气，防止库内二氧化碳的积累，冬枣可以随时进出冷库，便于产品的市场营销和流通。
以上是清流1公分冬枣树苗种植基地的图片
1.确定最佳栽植时间
虽然春秋两季均可栽植，但是因枣树苗生根、发芽要求的温度较高，而且枣树苗发芽晚，实际生产中不提倡秋栽，以春栽为主。在同等条件下，春季萌芽期移栽，成活率可高达90%以上。北方地区约2月下旬至5月上旬(气温18℃以上)，因为此时树液已流动，枣树苗开始生长，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，易于成活。若春季过早栽植，枣树苗会失水过多，根系难以补充，影响成活。
2.起苗
枣树苗起苗，要求挖苗(刨苗)，不是“起“苗、“别“苗，保证根系韧皮部和木质部不断裂，根系不撕裂，主侧根韧皮部完整无损伤。主根长30-35cm以上，侧根完整，尽可能多带细根。离枣苗根茎30-35cm处开始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，顺行挖。边起苗边浸根沾浆。
3.包装
一天内的运输距离可以不用包装。否则，要很好得包装，挂浆的每捆枣苗用薄膜包住枣树苗根部，最好根部放些吸足水的湿锯末，包好的2捆枣树苗装入编织袋。
4.及时栽植
要求枣树苗根蘖苗木带15-20厘米的母根及全部须根，随刨出，随按株距20-25厘米、行距60-100厘米栽植到苗圃里。运输时不要碰伤枣树苗根系和枣枝，最好用塑料布包裹根系，以防风吹日晒，摩碰根皮，确保枣树苗根系完好湿润为了快速繁育优质枣树苗壮苗，当年播种当年嫁接、当年成苗的枣树快速育苗技术。介绍如下:
1 整地作床
(1) 整地：秋冬季深翻育苗地30厘米，结合深翻每亩施入腐熟农家肥10米3和磷肥100公斤，放置待用。
(2) 作床：翌年2月中下旬，再浅耕育苗地一遍，每亩施入碳酸氢铵l00公斤，耙平。育苗采用高垄作业，垄高10厘米，宽50厘米;垄的长度原则上要便于作业，垄作好后，覆盖地膜。
2 播种及砧木苗管理
(1) 播种：在整好的垄上，用利器刺破地膜，点播经过脱壳处理的酸枣仁，株行距15×(30～50)厘米，株距15厘米，垄上行距30厘米，垄间行距50厘米，每穴2～3粒，浇上水，然后用细土封穴。
(2) 砧木苗管理：及时除草和根据墒情浇水，结合浇水追施氮肥3～4次。
3 嫁接
嫁接一般在6～8月份进行，凡砧木粗度与接穗粗度相当即可嫁接，具体时间可根据实际情况分别对待，早接成活率高，利于培养壮苗。嫁接刀具是单面刀片，绑扎条用厚地膜。嫁接方法是顶端嫩枝嫁接法，即采用幼嫩的枣头枝作接穗，在砧木上的幼嫩部位去顶后，纵切一刀，插入接穗。接穗剪取以一个接芽为宜，具体操作方法同春季劈接。绑条要绑紧下部接口，除叶柄外包严全部接穗。
4 接后管理
(1) 除萌：及时抹除砧木的萌芽，以减少水分、养分消耗和利于砧穗愈合。
(2) 解条：待接芽长到10厘米时，解除接口包扎物。
(3) 肥水管理：当接芽大部分萌发后，及时浇水、追肥。前期以氮肥为主，后期追施磷钾肥。
总之，采用嫩枝顶端嫁接的方法繁育枣苗，较常规方法缩短了枣树青苗周期，降低了生产成本，只要加强生产管理，就可实现当年播种、当年嫁接、当年成苗出圃枣树苗多为春栽，以春季萌芽前栽植成活率高。
一般选用适合树体大小的素烧盆（瓦盆）使其快成型，易结果。
待枣树成型后，可更换釉盆、紫砂盆、瓷盆或木盆（桶）中。
检查盆底水孔是否通畅，用碎盆片凸面向上盖到孔上，然后铺约2cm后的炉渣，再放入少量培养土。
栽前对苗木进行修剪，剪平伤口，剪除伤根，多留须根；栽时使根部舒展并与土壤密接，对较大或主根较粗的根系，可用竹签或木棒将根部四周的土轻轻插实，并用手轻拍盆腰，以避免根际存有较大的空隙。
栽植深度以枣苗原土痕（根颈）处相平为宜，若为嫁接苗，接口要露出土面，盆土装八成满，留20%左右的水口以利浇灌。
上盆后及时浇透水，然后放于背风向阳处，保持盆土湿润。.确定最佳栽植时间
虽然春秋两季均可栽植，但是因枣树苗生根、发芽要求的温度较高，而且枣树苗发芽晚，实际生产中不提倡秋栽，以春栽为主。在同等条件下，春季萌芽期移栽，成活率可高达90%以上。北方地区约2月下旬至5月上旬(气温18℃以上)，因为此时树液已流动，枣树苗开始生长，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，易于成活。若春季过早栽植，枣树苗会失水过多，根系难以补充，影响成活。
2.起苗
枣树苗起苗，要求挖苗(刨苗)，不是“起“苗、“别“苗，保证根系韧皮部和木质部不断裂，根系不撕裂，主侧根韧皮部完整无损伤。主根长30-35cm以上，侧根完整，尽可能多带细根。离枣苗根茎30-35cm处开始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，顺行挖。边起苗边浸根沾浆。
3.包装
一天内的运输距离可以不用包装。否则，要很好得包装，挂浆的每捆枣苗用薄膜包住枣树苗根部，最好根部放些吸足水的湿锯末，包好的2捆枣树苗装入编织袋。
4.及时栽植
要求枣树苗根蘖苗木带15-20厘米的母根及全部须根，随刨出，随按株距20-25厘米、行距60-100厘米栽植到苗圃里。运输时不要碰伤枣树苗根系和枣枝，最好用塑料布包裹根系，以防风吹日晒，摩碰根皮，确保枣树苗根系完好湿润。
以上是清流1公分冬枣树苗种植基地的图片
近期到各基地讲学指导中，很多农民询问鲜枣树结果少、不结果甚至出现大小年的原因，经过对他们管理过程的分析以及有关专家的分析造成以上现象的原因主要有以下几点：
1．上年施肥量太少，尤其是有机肥施入不足
由于鲜枣树蕾期也正是枣吊迅速增长的时期，进入初花期枣头长势很旺盛，在一个时期冬枣树的几个器官同时处于生长活动旺盛阶段，就会出现竞争营养的现象。而鲜枣树从萌芽到坐果阶段主要消耗树体内贮备的营养，即上年制造并贮存在树干、树枝、根部的营养。因此，如果上年施肥不足，就会造成贮备营养的不足，树势弱，养分供需矛盾突出。从而导致当年坐果少，甚至不坐果。另外，光照不足也影响结果，广西天峨县基地就是周边大树遮阴造成光照不足而不挂果。
2．天气条件造成
冬枣的盛花期在3月上旬至4月上旬，此时气候干燥、空气相对湿度低，会造成花粉发芽率降低，受精不良，进影响到坐果。高温、低湿的干热风会造成枣花大量失水干枯，降低坐果。低温、阴雨连绵也会影响到坐果。花期遇“小雨即晴”的天气对坐果有利，有时花期阴雨太久也不授精不坐果。
还应注重以下几点：
1．合理施肥
在枣树休眠期重施有机肥，萌芽前期、盛花初期和果实迅速膨大期适当追施尿素、磷酸二铵等无机肥和进行叶面硕肥，以保证树体正常营养和生殖生长的需要，基肥不能不施，追肥也要跟上，再多次喷叶面肥。
2．合理地进行疏花疏果
实施提高坐果率的技术措施虽然为丰产奠定了基础，但坐果过多，超过树体的负载量，不仅影响当年的果实品质，而且会影响到来年的果树生长。在花期对部分弱花进行疏除，坐果期对结果基枝进行反复摇枝，疏除坐果不牢的、后期营养不足自动脱落的部分枣果。然后对剩下的枣果进行疏除，要疏除被病虫危害、果形不正、果实生长不良的裂果，保留枣吊中上部的好果，留果量掌握在果吊比下1-2即可，基本是单吊单果。如坐果不均，可适当保留部分单吊双果，以保证冬枣的产量。
3．摘心、抹芽极为关键
通过对枣头摘心，控制生长，可减少养分消耗，有利于花芽分化，提高坐果率。对着生位置不好，影响其他枝条生长，又无发展空间的当年新生枣头要从基部疏除，以减少养分消耗，从而改善树冠通风透光条件，提高全树的光合作用，增加营养物质积累，广西天峨县没有摘心也是不坐果原因之一。
4．其他管理措施
花期喷水：花期喷水可以提高空气湿度，减少焦花，有利于花粉发芽和授粉，提高坐果率。喷水时期为初花期到盛花期，喷水时间以傍晚最好，因傍晚温度下降，蒸发量低，空气湿度保持时间长，可为授粉提供良好的条件。喷水次数视天气而定，干旱年份应多喷几次，一般3—4次为宜。
花期放蜂：有条件的地方，在花期放蜂，可提高坐果率1倍以上，产量可增加20％—30％，而且距蜂箱越近的枣树授粉效果越好。
花期微肥：花期喷施硼、锌等微肥均可提高坐果率。硼、锌是植物生长不可缺少的微量元素，硼可促进花粉管伸长，利于受精。因此，在冬枣初花期至盛花期喷硼酸0.05％—0.1％弱珊眇0.2％—0.3％的稀释液，可提高坐果率和冬枣品质，花前、花后一定喷施天达2116叶面生物肥，是十分关键的措施。枣树是我国重要的果树，其根系发达，有一部分接近地面的根能长出旺盛地根蘖苗，利用根蘖苗分株繁殖既简单又省工，是发展枣树的重要方法。枣树根蘖苗的分株繁殖分为如下两步进行。
一、断根促苗
枣树虽然能自生根蘖苗，但数量较少，为了刺激根蘖苗的形成可以采用断根法。具体做法是：在春天地温上升、根系开始活动时，在优种枣树树冠投影区一侧挖沟，沟深50厘米，宽30厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5厘米的枣树根（大根不动，以免影响母树树势）。
树断根后，小根上隐芽很快萌发，向上伸出地面，发育成苗。苗高30厘米左右时进行间苗，去弱留强。然后培土，深度以达幼苗的1/4为宜，以促进新梢基部发生新根，结合培土，可施肥和灌水，以加快幼苗的生长，一般当年苗能长到60-100厘米高。根蘖苗的大小和断根粗细有关。
二、归圃育苗
根蘖苗一般大小不整齐，有时须根较少，直接
喜光，适应性强，喜干冷气候，也耐湿热，对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，也耐低湿。
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣树长着小刺，四月里长叶，
五月开白带青的花，各处都有栽种。
枣树暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。
枣树种植技术,至今为止世界上矮化果树的类型，除用人工配合化学技术来矮化和控制树体以外，主要是矮化砧和短枝型品种的应用：
（一）矮化砧树：这类矮化果树是指利用具有矮化性质的砧木来控制树体发展的枣树。根据砧木的利用方式，矮化枣果树又可分为自根砧和中间砧两种。自根砧是指将品种嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的枣树。中间砧是指没有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍为乔化砧，只是利用矮化枝段作为中间体来控制上部树冠的果树。自根砧果树由于矮化砧自体根系小而浅易使树体发育弱小，如台湾青枣、滇刺枣、拉多枣等在中国南方很多采用。矮化砧果树在中国南方利用的形式主要是中间砧。
（二）短枝型树：这类矮化枣树是指上部品种本身具有矮化特性的树。短枝型树由于仍能采用乔化砧来进行繁殖和密植、从而适应不良的气候环境和土壤条件，所以在中国南方这些年来发展极快。尤其是广西、广东、云南、四川等地。大量不用野生酸枣而用滇刺枣及拉多枣等。
（三）矮砧短枝型树：这类矮化果树是指将短枝型品种嫁接在矮化砧木上的果树。这种类型由于是对地上部和地下部同时进行双重矮化，树体更小，适于高度密植生产栽培及盆栽盆景观赏果树，如盆栽大枣。
以上是清流1公分冬枣树苗种植基地的图片
