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果园生草技术是目前国外果园普遍采用的一项生产技术，我国果园正处于推广阶段。果园生草在增加果园有机质，减少灌溉次数，改良土壤结构，减轻病虫危害，改善果园生态环境等方面显示效果明显，是猕猴桃提质增效关键技术之一。
一、人工生草的种类
目前果园中所采用的生草种类有：毛苕子、白三叶草、油菜、匍匐箭舌、豌豆、野牛草、羊草、结缕草、猫尾草、草木樨、紫花苜蓿、百脉根、黑麦草等。可根据果园土壤条件和果树树龄大小选择适合的生草种类。果园人工生草，可以是单一的草种类，也可以是两种或多种草混种。猕猴桃果园人工生草可选择豆科的白三叶草与毛苕子、油菜等，目前蒲江猕猴桃果园生草以种植毛苕子为主。
【毛苕子】毛苕子是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物，出苗后10～15天根部形成根瘤，开始固氮，一般亩产鲜草1000～2500千克。毛苕子根系和根瘤能给土壤遗留大量的有机质和氮素肥料，改土肥田培肥地力，不仅当年增产效果明显，而且对后期果树生长还有持续增产的作用。播种量：单播每亩2～2.5千克。
【白三叶草】白三叶草为多年生草，其根瘤菌有固氮能力，能培肥地力，是一种常用的草种。播种量为每亩0.5千克，白三叶为多年生，蛋白质含量高，但初期长得慢。
【紫云英】紫云英是豆科，二年生草本植物，匍匐多分枝，高可达30厘米，2-6月开花，3-7月结果。分布于中国长江流域各省区。生于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处。中国各地多栽培，该种常作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草栽培。
二、猕猴桃果园生草种植方法 土地平坦、土壤墒情好的果园，适宜用直播法，即在果园行间直播草种子。播种分为秋播和春播，春播在3月下旬～5月上旬播种，秋播在9月份播种。直播法的技术要求为：进行较细致的整地，然后灌水，墒情适宜时播种。
果园生草通常采用行间生草，果树行间的生草带的宽度应以果树株行距和树龄而定，幼龄果园、行距大的果园生草带可宽些，成龄果园、行距小的果园生草带可窄些。
三、猕猴桃果园生草应注意的问题
1、施肥方面。连续生草的果园随土壤肥力的提高可逐渐减少施肥。施肥可采取水肥一体化施肥技术，用施肥枪施入。也可在非生草带内施用，采用铁锹翻起带草的土，施入肥料后，再将带草土放回原处压实的办法。
2、病虫害防治。一般生草果园可使用物理防治（灯、板、带等）、生物防治（扑食螨、草蛉、赤眼蜂等）技术，果园喷药时应尽量避开草，选用植物源或矿物源农药，或高效低毒低残留农药，以便保护草中的天敌。
3、注意清园刮树皮、剪病枝叶、捡病果，都应及时收拾干净，不要遗留在草中。
配方施肥就是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据猕猴桃需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，确定最佳施肥种类、施肥比例、施肥数量、施肥时期、施肥方法等。科学施肥的总体原则是：以农家肥为主，配合生物菌肥，中微量元素合理搭配，推行水肥一体化施肥技术，减少化肥特别是氮肥的使用量。
基肥：10月中下旬～11月上旬施入，亩施有机肥或腐熟（猪粪、牛粪、鸡粪等）1000～2000公斤；
萌芽肥：亩施尿素15公斤+过磷酸钙50公斤或磷酸二铵20公斤；或者三元复合肥50公斤。
红心猕猴桃标准化生产十大关键技术
花后肥：猕猴桃落花后，根据土壤墒情，结合果园灌水，盛果期每亩果园撒施高氮复合肥20公斤；
膨大肥：以氮、磷、钾配合施用，盛果期果树每亩追施50公斤（氮磷钾各18%）复合肥；
优果肥：7月底～8月初追施。盛果期果树每亩追施30公斤高钾复合肥。
科学修剪就是通过抹芽、疏枝、摘心、剪枝等合理的操作，使猕猴桃果树形成良好的骨架，枝条合理分布，充分利用空间和光能，便于田间作业，降低生产成本；调整地下部与地上部平衡生长与结果的关系，调节营养生产、分配，尽可能地发挥猕猴桃的生产能力，实现优质、丰产、稳产，延长结果年限。
抹芽—般要从萌芽期开始进行，抹去主干上萌发的潜伏芽，保留着生在主蔓上的萌芽，可培养为下年更新枝。抹芽要反复进行多次，在生长前期每周进行一次，抹芽—定要到位。
2、疏枝当新梢长至20厘米以上，花序开始出现后，及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及徒长枝等，结果母枝上每隔15～20厘米保留一个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝10～12个。
3、绑蔓绑蔓是在新梢长到30～40厘米时开始进行，每隔2～3周应进行一次，使新梢在架面上分布均匀，绑蔓时要注意防止拉劈。
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4、摘心旺盛生长的枝条到后期会出现枝变细，节变长，叶变小等现象，枝条的先端会弯曲并缠绕在其它物体上。在这些枝条开始出现弯曲缠绕时进行摘心；开花前—周开始对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如发出二次枝，在顶端只保留一个，多余的抹除。
二、冬剪冬剪从 12月下旬开始至第二年元月底结束，主要任务是配备适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新，使结果部位能够始终保持在距离主蔓较近的区域，保证树体健旺，持续丰产、稳产。
1、结果母枝选留强壮理想的结果母枝应是长度1米以上、基部直径1厘米以上的强旺发育枝；长度在30～100厘米生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象，一般留作结果母枝的枝条均应剪到饱满芽处。
2、结果母株更新结果后的母枝生长势明显下降，修剪时要选留原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将原来的结果母枝回缩或疏除掉。
3、培养预备枝未留作结果母枝的枝条，如果着生的位置接近主蔓，可剪留2个芽，发出的新梢可留作下年的更新枝。其余的枝条及各个部位的细弱枝，枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及根际萌蘖枝应全部疏除，以免影响树冠内的通风透光。
合理负载就是根据果园品种、树龄大小、树势强弱等实际情况，实现猕猴桃连年优质丰产的一项关键技术措施。
由于猕猴桃花量大，坐果率高，在授粉受精良好的情况下几乎没有生理落果现象。如果结果过多，则养分消耗增加，单果重量、果实品质下降，商品率降低，同时也会出现大小年结果现象。所以必须进行人工疏花疏果，根据品种、树势、树龄确定合理的负载量。
一、留枝留芽量一般每平方米选留2个结果母枝，每枝留芽量15～20个；亩留枝量控制在1100个左右，留芽量20000个左右。
二、抹芽、疏蕾、疏果 萌芽后及时抹除背下芽，生长不良的芽子，每隔15～20厘米留一结果枝；猕猴桃花蕾分离后及时疏除侧蕾，保留主蕾，强壮枝留5～6个花蕾，中庸枝留3～4个花蕾；花后7～10天开始疏果，疏除小果、畸形果、病虫果，隔半月后再检查定果一次。
三、定果盛果期园每平方米定果40～50个，单果重控制在90～140克。徐香、金艳、红阳、魅力金果盛果期优质果亩产量分别稳定在2250、2000、1000、2500公斤左右。
适期采收是保证猕猴桃优良品质的前提之一。猕猴桃品种不同其成熟期不一，即使是同一品种也因地区、气候、土壤、年份不同成熟期有所差异。适期采收就是根据不同品种的生长发育周期，各种生理指标来确定果实的采收时间。
红心猕猴桃标准化生产十大关键技术
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露地猕猴桃园树盘土壤湿度为90%-98%，而避雨栽培区树盘土壤湿度为77%--82%。猕猴桃属于肉质根系，且以粗度≤0.2cm毛细根为主，当其长期处于湿度90%以上土壤中，会在24h以后出现严重缺氧、褐变并大量死亡，这将极大地影响植株吸收养分、水分能力。而此时期正值猕猴桃早熟品种干物质积累期、晚熟品种果实第二个快速生长期，一旦出现吸收障碍，必将对当年果实品质、产量形成较大影响。
（二）病菌繁殖快，落叶落果现象严重，降雨天气已持续半个多月，笔者调查发现，受持续降雨天气影响，多数园区未能及时喷施褐斑病、炭疽病、黑斑病等防控药剂，加上夏季修剪滞后，果园通风透光性差，个别红阳猕猴桃园叶片已出现严重褐斑病症状，金果、金艳等黄肉品种则果实炭疽病危害严重，出现少量落果现象。如综合防控工作不及时，极有可能在7月底-8月初就出现严重早期落叶落果，危害树体健康。
（三）杂草生长快，化学控草现象普遍越条件。笔者在个别果园已发现杂草上架与猕猴桃共生长现象，考虑到洪灾后果园管理任务重，多数果农为枪农时，只能被迫选择化学除草。而目前除草剂只有草铵膦、草甘膦类，猕猴桃根系分布浅，大量施用除草剂，必然对根系造成二次伤害。
（四）保树养树心切，大量撒施复合肥部分果农可能认为现在土壤湿度大，果实生长又缺肥，为节约劳动力，干脆利用较高的土壤湿度期大量撒施均衡型、高钾型复合肥，以促进植株生长。然而在高湿度环境下，土壤根系吸收能力极差，部分植株甚至因长期淹水已造成吸收根大量死亡，肥料撒施后，只会为杂草生长提供更好条件。
二、灾后猕猴桃园生产恢复措施
（一）迅速清理、整理果园大雨、洪水过后，各种植户要迅速组织人员及时对果园进行清理、整理。一是及时扶正被暴雨冲压的苗木、架桩，根系裸露的树、苗要及时用新土培护；二是清除园区厢面、厢沟淤泥和乱石，并及时疏通果园内外沟渠，加强园内排水，保证厢沟无积水、做到雨后园干；三是尽快修复损毁的架材，疏理枝蔓，使受损植株尽快重新上架，剪除断、损枝叶，对根系被雨水持续浸泡48小时以上的植株，要疏除部分果实，并剪除幼嫩枝梢和旺长枝条，以减轻树体负荷；四是被洪水淹没过的套袋果，应及时解除纸袋；五是人工除草，中耕松土，尽快降低土壤湿度。
（二）全园消毒、增施叶面肥务必要抓住暴雨过后天气转晴机会，对全园细致喷洒2-3次高效杀菌剂和叶面肥。
1、杀菌剂和叶面肥复配推荐方案为：吡唑.醚菌酯（或苯甲.醚菌酯）+氨基寡糖素+氨基酸液肥（或磷酸二氢钾），全树喷洒，重点防控早期落叶病，提高树体抗性。地面可单独喷施：石硫合剂或松脂酸钠清园。
2、对植株根系被雨水持续浸泡24小时以上的植株，扒开根颈部位土壤，晾根；待土壤稍微干燥时（2天未降雨后）及时用根院士（或甲壳素）+甲霜恶霉灵+生根剂进行灌根，控制根腐病蔓延和促新根生发；待根系修复后，再用高钾型水溶肥进行灌根，促果实和树体生长。
3、注意事项：考虑到大雨造成大量猕猴桃叶片、果实和树干污损，建议有条件的地区或农户，采用高压喷雾器进行喷施杀菌剂和叶面肥，利用水压将树体清洗干净，保障枝叶进行正常生理活动，促进树体恢复。在猕猴桃溃疡病、根腐病等重大病虫害高发园区，喷药时必须细致周到且交替用药。购买了农业保险的种植户，需收集保存与灾情相关信息和图片，积极配合保险公司开展灾后查勘定损，最大程度弥补受灾损失。
十大关键技术之一：优选品种
蒲江县位于成都平原的西南部，土地平坦肥沃，气候温暖湿润，独有的地理、土质、气候等自然生态环境，特别适宜中华猕猴桃的生长，成为国内少有的猕猴桃最佳优生区。全县猕猴桃种植面积达12万亩，并申报绿色食品认证6万亩，有机食品认证面积2万亩，良种化率达100%，以复兴乡、西来镇、大塘为中心，沿临溪河流域已建成猕猴桃标准化种植基地5万亩。预计2018年全县猕猴桃产量11.5万吨左右。总产值20亿元的产业规模。
红心猕猴桃标准化生产十大关键技术红阳猕猴桃蒲江猕猴桃的主栽品种以适应性、丰产性、抗逆性、市场需求较好的红阳、东红、金艳为主，稳定红阳面积，搭配发展东红、黄金果、金桃、金艳、阳光金果等新优品种，通过新建、高接换优等措施，逐步扩大我县优良品种面积。发展观光旅游体验采摘的猕猴桃果园可选择软枣猕猴桃、毛花猕猴桃等，观花赏果、即采即食。其中早熟品种约占60%、中熟品种占10%、晚熟品种占30%，形成红、黄、绿肉品种相互结合，早中晚熟合理搭配的生产格局。
规范建园蒲江猕猴桃的发展主要规划应选择在背风向阳，水资源充足，灌溉方便，排水良好，土层深厚，PH值在5.5～6.5之间微酸土壤，富含腐殖质的地区。
一、栽植密度猕猴桃栽植应采用不同品种不同密度的方案，红阳树势弱，最好采用密植，株行距1.5×3米，每亩地栽植148株以上。东红采用株行距2×3米。金艳、金桃、阳光金果采用株行距3×3米或者3*3.5米，土壤条件较差的地方，可以提高种植密度。栽植的行向尽量采用南北行，以充分利用太阳光能。由于栽植密度受品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型等因素的影响，建园时可根据具体情况适当作一定调整。
栽植沟填埋秸秆
选择的品种生长势较弱、土壤肥力差时株距可以略小一些（如红阳可选用1.5×2.5～3米），相反则可略大一些。
二、架型山区采用“T”型架适合山区梯田使用，平缓的猕猴桃果园更益采用平棚架。
1、T形架投资少、简便、易操作。
顺树行每隔6米栽一立柱，立柱地面高1.8米，地下埋入0.6米，立柱上设一横梁，形成“T”型支架，横梁长2米，上面顺行固定5条2.4毫米热镀锌钢丝，中心一条架设在立柱顶端。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧，下垂到行间。
2、平棚架架构牢固、抗风能力强，受光面均匀，光照充分、果个大小一致，产量高、品质好，是大面积平地果园或缓坡果园的首选方案。
所用立柱的规格和栽植距离等同“T”型架，但立柱上不使用横梁，而是用方钢条或钢绞线等将全园的立柱横拉在一起，三角铁上每隔50～60厘米顺行架设1条直径两毫米热镀锌钢丝。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧。
三、树形培养单主干、双主蔓、结果母枝羽状分布的标准树形。
猕猴桃为雌雄异株果树，且开花期较短一般只有72小时，如果碰到花期低温、阴雨、刮风等情况影响，授粉不充分或授粉不及时，会直接影响猕猴桃的品质和产量，降低商品性。因此猕猴桃的授粉工作极为重要，充分授粉技术是猕猴桃提质增效的关键技术之一。
猕猴桃授粉分为昆虫授粉和人工授粉，目前生产上以人工授粉为主，昆虫授粉为辅助。
一、昆虫授粉
可供猕猴桃授粉用的昆虫很多，但以蜜蜂为主。用蜜蜂授粉时需要的蜂量较大，以5亩地放一箱蜂为宜，在大约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，放置在园中向阳的地方，每2天给每箱蜜蜂喂1升50%的糖水一次，以增强蜜蜂的活力。如果自己没有蜜蜂，可以到外面去租几箱回来，用不了多少钱。
二、人工授粉猕猴桃雌花开放后5天之内均可以授粉受精，一般以花开放后1～2天授粉效果最好，第4天授粉座果率降低，果实内的种子数逐渐下降，果个变小。这段时间要抓紧晴天时间，及时授粉，大面积种植果园，应该采用电动授粉机提高效率。
1、对花授粉采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。
2、采集花粉授粉【花粉采集、提取及贮藏】每天早晨8点以前及时将即将开放或半开放的雄花采集回，将采下的雄花花药用牙刷、剪刀、镊子等取下。将花药平摊于纸上，放置在温度25～28℃条件下20～24小时使花药开裂散出花粉；或将花药放在恒温箱中，待花粉散出；或在花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉。阴雨天可将花药摊放在桌面，1米上方悬挂60～100瓦电灯泡照射。散出的花粉用细罗筛出，装入干净的玻璃瓶内（不能用金属器皿存放花粉），在5℃家用冰箱中可贮藏10天以上，常温下可贮藏1-2天，在-20℃的密封容器中可贮藏1～2年。
如果果园花粉量不足，或阴雨天花粉难以收集时，可选用正规厂家生产的高品质花粉，一般每亩盛果期果园使用10克纯花粉。
毛笔或排笔点授：用毛笔或排笔粘花粉在雌花柱头上涂抹授粉。
简易授粉器授粉：将花粉用滑石粉或石松子稀释5～10倍，装入细长的塑料小瓶中，加盖橡胶瓶盖，在瓶盖上插一细竹棍，用手压迫瓶身产生气流将花粉吹向每一个柱头。
喷粉器授粉：将花粉用滑石粉或石松子稀释50倍（重量），使用市面上出售的电动授粉器向正在开放的花喷授。为提高花粉萌发率，可在滑石粉或石松子中加入0.1%硼砂。
十大关键技术之四：果园生草
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红心猕猴桃细菌性溃疡病特征、起因、危害、预防、治疗
由于溃疡病的发生具有隐蔽性，症状出现后，最多只能让损失不扩大。同时目前对猕猴桃溃疡病的治疗尚无特效药，治疗的效果不是很理想，因此预防应是防治溃疡病的关键。
（1）预防首先，平衡施肥，增施有机肥，合理负载，少用不用膨大剂，增强树势、提高树体的抗病力，使溃疡病即使侵入植株体内也不发病或发病轻微。
（2）每次修剪，消毒工具，冬季修剪后将病枝、枯叶、僵果等全部清理集中烧毁处理。
（3）有效控制园内其它病虫害如叶蝉类，尽量避免给树体造成伤口，减少溃疡病传播的途径。
（4）药剂预防应从3月上旬伤流开始出现时，用喷雾或涂抹树干、主枝，或用喷雾全树，每隔7～10天一次，连喷3～4次；9月上旬起每隔7～10天，喷雾全树，连喷3～4次；果实采收后植株上造成大量伤口；及时喷药。可以选用铜制剂、抗生素等均可杀死病菌。链霉素、氢氧化铜（可杀得3000）等。针对初期枝干流出乳白色液体时，可采用病斑刮除，涂药治疗（链霉素、氢氧化铜、噻霉酮、喹啉铜）。
冬季修剪后全树细致喷洒3～5度石硫合剂。前期预防主要是杀死枝叶上的病菌，后期使用石硫合剂主要在枝条、树干上形成保护层，使病菌无法在植株表面存活并侵入植株体内。预防工作要全程进行，任何一个阶段出现空档，都会给病菌侵入留下机会。
（5）治疗溃疡病应尽早进行，从元月下旬开始，定期在园内检查，发现溃疡病枝后立即剪除，剪除时要超过发病部位，多剪去一段健康的枝段，将剪下的病枝和刮下的病斑树皮带出园外烧毁。一般进入5月份后，病斑不再扩展，进入停滞状态，但也有少量病斑出现较迟，5～6月份仍可有少量扩展，对这些病斑要在7月份以前全面检查刮除涂治一遍，铜制剂液喷雾或涂抹树干，减少秋季发病的菌源。同时对剪除病枝的剪子、刮刀等要用酒精、甲醛或升汞液消毒。
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园地选择。猕猴桃适应性产，在平原或山地均可种植。建园时选择水源充足，背风向阳且土壤疏松肥沃，富含有机质的地方，以利于根系的生长发育。
栽植时间。在晚秋落叶后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落叶后栽植最佳，有利于根系的恢复。早春栽植的时间不宜迟于2月底。架式与密度。猕猴桃生长势较强，宜采用T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3—4米*3—4米为宜，即亩栽42—74株。
整形修剪。整形修剪是猕猴桃优质丰产的关键技术。猕猴桃的合理树形为单主干双主蔓形，而冬季修剪则采用主疏剪和短剪相结合的方法。对先年结果母蔓回缩更新，并疏除病虫枝、枯枝及弱枝，选留直径1厘米以上的长势强旺的枝蔓作为结果母蔓，并根据长势，短截20％—60％，去除长势较弱的部份。
授粉与疏果。猕猴桃为雌雄异株，需异花授粉才会坐果并正常发育。雌雄比例为5—8∶1为宜。为了获得优质大果和丰产稳产，须进行疏果。疏果时间以坐果初期为宜。疏果原则是：疏除畸形果、病虫果、侧花果、小果、保留主花果、大果。
肥水管理。猕猴桃是一种对肥水要求较高的果树，需大量肥水。要重施基肥，基肥以农家肥和生物有机肥为主，占全年施肥量的70％。辅施壮果肥，以生物有机肥为主，占全年施肥量的30％。基肥采果后深施。壮果肥于谢花坐果后施用。
果实采收。猕猴桃果实成熟时，外观颜色没有明显变化，主要以果实可溶性固形物含量高低作为采收指标。可溶性固形物的含量达70％以上可以打收，达到8％—12％为最佳采收期。果实采收前3—4天，全面打一次杀菌剂，以减少贮藏过程中果实腐烂，并除去果面污迹。
一、加强大田管理
果品质量的好坏是红心猕猴桃贮藏保鲜的关键。加强土壤管理，进行配方施肥；科学疏花疏果，制定合理的叶果比率；保护天敌，加强病虫害防治；科学修剪，不使用大果灵等激素，先保优质再创高产，以提高品味。
二、科学采收
1.采收注意事项：采收前5天内不得向园内灌水，20天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲戴手套，采前不饮酒，采时不吸烟。
2.采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。（1）同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。（2）不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。（3）采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉；要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱（筐）要品种单一。
三、保鲜库管理
1.库内消毒：（1）排出库间异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干锯末熏蒸，紧闭库门24小时，48小时后开机降温。
2.预冷、装袋：将消毒后的库间或预冷间温度提前2天降至0℃。（2）24小时内将采摘果入库预冷（日入库预冷量为冷库容量的15%左右），库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。（3）装袋时选用不漏气的保鲜袋，将袋底部撑开，平铺于箱内，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其它的果实，并放入专用保鲜剂。（4）将扎好袋的果箱按级别堆垛，目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。
3.贮藏：猕猴桃的贮藏必须抓好“四度”。
（1）温度。温度是猕猴桃能否贮藏理想的最关键因素，恒定的低温是降低猕猴桃呼吸量，减缓糖化、软化的最有效手段之一。不同的品种和气候条件，不同的栽培技术贮藏阶段，猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏温度不仅要有适宜的低温，还要有阶段的稳定性，在一定时期内骤然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜十分不利。各阶段内接近冰点的贮藏温度对贮藏保鲜最有利，一般为0℃左右，但是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。
（2）气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法，可以排除环境中的有害气体。
（3）湿度：湿度过小，可使猕猴桃失水，果皮发皱，易感染、传播。一般应控制在96-95%。
（4）净度：不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实；库间要及时清理杂物，排出有害气体。
温度、气体浓度、湿度、净度相互联系相互影响。
科学合理的果实负载量，对红心猕猴桃而言，有极其重要的作用。一是由于猕猴桃果树几乎没有生理落果现象，果树自身调控能力差，人为调整树体果载显得尤为重要。二是近年的生产实践表明，正是由于猕猴桃没有生理落果现象，致使多数生产者误认为：既然树能结出多少果，就应保留多少果的错误思想，导致树体超载非常普遍，因而树势早衰，病虫加剧，商品果率下降成为生产管理的主要制约因素，三是随着猕猴桃栽培面积的不断扩大，生产与市场供需矛盾的趋于平缓，质量效益型已成为猕猴桃生产的最终出路和方向，合理科学的果载量是优质商品果生产的重要保障，因此，掌握科学的定果方法，确定适宜的群体亩产量和个体株产量，是猕猴桃标准化管理的基本内容。
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武植3号武植3号
武植3号由中科院武汉植物所选育而成。1987年春引入我县，萌芽期3月上中旬，花期4月中旬。成熟期8月下旬。果柄较短，果实椭圆形，果皮暗绿色，被稀疏茸毛，平均单果重85克，最大单果重150克。果肉淡绿色，果心黄色，较小。肉质细、汁多，风味浓，品质上等。可溶性固形物15%，还原糖7.32%，糖酸比8：1，维生素C含量为184.8mg/100g果肉，常温贮藏1个星期开始变软。
武植3号植株生长势强，萌芽率53%，花枝率83%，以序花结果为主，序花数平均为8朵，有少量双子房连体花，三年生树株产15-17公斤。比较抗病抗旱。
翠玉翠玉
翠玉猕猴桃系湖南省园艺研究所与湖南省溆浦县龙庄湾乡章诗成共同选育出的新品种，2001年9月，通过省级专家鉴定，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。该品种果实园锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛，平均单果重85-95克，最大单果重129-242克。果肉绿色或翠绿色，肉质致密、细嫩、多汁，风味浓甜，可溶性固形物含量17.3-19.5%。
翠玉猕猴桃维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，最高株产49公斤，盛产期亩产可达2500-4000公斤。综合性状优于对照品种丰悦、早鲜、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。翠玉耐贮性极强，与新西兰良种海沃德相似，远远超过其他各主栽品种，常温（25左右）下可贮藏30天以上，好果达89%，立冬前后采收可贮至翌年2-4月。
翠玉猕猴桃还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，硬度在5KKG/CM左右就可食用，风味浓甜，无涩味，这一特性还优于海沃德。
红阳猕猴桃红阳猕猴桃
红阳猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60-110g，最大果重130g。果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口。鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。
红阳猕猴桃总糖高13.45%，高出世界流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。
红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种,1997年经四川省农作物新品种审定委员会审定命名，其后，在其基础上选育除了许多优系，如晚红、红美等红肉品种
龙藏红龙藏红
龙藏红猕猴桃是湖南省隆回县小沙江镇猕猴桃种植基地从野生资源中选育出的猕猴桃新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是一个综合性状优良的特早熟红心品种，经多代鉴定及省农科院的多点试种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏，丰产稳产，鲜食加工两用价值高，在国内独具一格的特色品种。
龙藏红猕猴桃果实圆柱形，平均单果重70-80g，最大单果重125g，果皮褐绿色，果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面呈放射状彩色图案，极为美观诱人。果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量为1.47%，固酸比11.2。香气浓郁，品质上等。果实贮藏性一般，常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟，在冷藏条件下可贮藏3个月左右。
龙藏红猕猴桃树势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。
龙藏红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。因此，龙藏红更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。
和平1号和平1号
和平1号株系从引自湖南的美味猕猴桃嫁接苗砧木萌发而成，1990年选出，植株生长势中等，分枝较密，枝较纤细，叶中等大，较厚，浓绿色。1年生枝呈灰褐色，皮孔较小。萌芽期3月中旬或下旬，花期4月下旬到5月初，果实成熟期10月上中旬，果实在枝条上可留到12月份。落叶期12月中旬，生育期250天左右。
和平1号丰产性一般，6年生株产量24公斤，平均单果重80克以上，果实圆柱形，果皮棕褐色，茸毛长而密。果肉绿色，有香味，含可溶性固形14%-16%，总糖7.88%，维生素C为每100克果肉77.1毫克。常温下果实贮藏期10-25天，比中华猕猴桃长13～18天。栽培时，需加强肥水管理，足有机肥，合理疏花疏果，可提高单果重。雌雄比以6：1比例栽植为宜。
米良1号米良1号
米良1号猕猴桃即“粤引和平2号”该品种1990年春引自湖南吉首大学。生长势旺，叶片大而厚，浓绿色。1年生枝呈灰褐色，皮孔大。萌发期3月中旬或下旬，花期4月下旬，有少量双子房和三子房连体花。果实成熟期9月中下旬，果实长圆柱形，果皮棕褐色，平均单果重87克，最大单果重135克。
米良1号猕猴桃果肉黄绿色，汁多，有香味酸甜可口。含可溶性固形物15%，总糖7.35%，总酸1.25%，维生素C含量77.1毫克/100克果肉。常温下果实可贮藏7-14天。该品种丰产，有轻度的大小年，抗旱性较强。
以上是普格当年结果猕猴桃苗新品种的图片
