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不宜与螃蟹同吃
柿子与螃蟹同时吃后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，由于两者都是凉性食物，食用后易导致胃肠疾病，故不宜同吃。
(2)不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用，继而形成一种沉淀物，并会刺激肠胃等器官，易引起恶心及便秘等症。
(3)不宜与红薯同吃
红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀，影响胃的正常消化功能，易导致肠梗阻。柿子一般在秋冬季节成熟，柿子的品种也大约有1000多种。人们喜爱柿子的味道爽口、甜而不腻，喜爱柿子的红彤彤火艳艳的外表，让人看着就能抵挡寒冬的侵蚀。还有不少人会拿柿子当饭后水果食用。但是柿子再好吃也要适可而止，不能吃太多，如果柿子吃多了怎么办呢？
柿子摄入量过大，会引起肠道功能紊乱，对胃产生刺激反应，产生呕吐、反胃、反酸等情况。首先建议的是吃中药调理。偶尔一次食用过量问题不大，但如果长期过量食用，建议去医院做一次全面系统的胃检查，严重的话还需要到医院做胃镜治疗。而且柿子是属于寒性食物，食用过量会让肠胃产生痉挛性疼痛，甚至灼烧感，这时可以尝试口服铝镁片（复方胃友片）来缓解疼痛。
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柿子苗分布范围
原产我国长江和黄河流域，现全国各地广为栽培。在北京通州地区栽培较多，用于绿化较少。
主要价值编辑
树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋 部分
柿子苗
柿子苗
叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
栽培技术编辑
【病虫害】
主要有黑刺蛾、黄刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病为害。
【育种栽培】
繁殖一般采用嫁接。深根种植移栽不易成活。
牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。
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柿子树苗树盘管理
1、深翻树盘，蓄水保肥：每年深翻树盘2次，第1次在春季3—4月份，第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以防伤根。
2、树盘覆草：树盘下覆草是改良土壤养分、水分状况的有效途径，是柿树高产优质的重要措施之一。其好处一是可以减缓树盘下地温剧变，达到保持土温稳定的目的；二是可以减少蒸发和径流，保持土壤湿度的相对稳定；三是可以提高土壤有机质含量。覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥，随后浇水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米为宜，覆盖范围在树冠范围以内，但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草，防止风吹和火灾。
柿子树的管理技术
秋施基肥
秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬，这时地温高微生物活动旺盛，有机物分解腐热快，利于根系吸收。肥料以有机肥为主，并配以N、P、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。
采用条沟施或环状沟施，沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥，腐熟农家肥和细肥均不可施得过深，以免影响肥效。
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柿品种分类和命名的方法 1．分类 （1）柿树在生产上按照能否在树上自然脱涩分为甜柿和涩柿两大类。一是涩柿：果实正常采收时仍有涩味，需人工脱涩后方可食用，目前生产多数品种属此类。二是甜柿：果实在树上自然脱涩，采后既可食用，如罗田甜柿、富有、次朗。 （2）依果实形状可分成扁、圆、方、长及其它五类。 （3）依成熟期分为早、中、晚熟三类：自8月下旬至9月中旬成熟的为早熟品种；9月下旬至10月中旬成熟的为中熟品种；10月下旬至11月中旬成熟的为晚熟品种。 （4）依果实重量分为大、中、小三类：大果：果实均重在250克以上；中果：果实均重在125-250克；小果：果实均重在125克以下。 2、命名：我国柿树品种资原极为丰富，椐据各地统计有800多个品种，其中品种分布较多的是陕西、浙江、河南、福建、山西、山东、湖北等省。由于柿子品种命名。没有统一标准，各地习惯不一，品种名称也不相同，如山西、陕西、河南、山东、广东、广西、浙江、都有牛心柿，但不是一个品种。因面有“同名异物”和同物异名的现象。如牛心柿，许多品种都叫牛心柿，磨盘柿，同一物有很多名，则有“盖柿”，河南、山西、北京、河北、山东称合柿（历成县）“帽凡柿”，陕西长安，湖南有些地方，称重台柿，等多种名称。果树分类工作者为区别品种混浊现象，往往在名称前冠以地区名，如眉县牛心柿，河南博爱八月黄。各地的命名大体有以下规律可循。 （1）依果实命名；即根据果实形状联系自然界常见的类似物体定名。如磨盘柿因形似磨盘而得名，亦象圆盒（称为盒柿）缢痕将果分为上下两部分。鸡心柿因似鸡心而得名，圆柿类似球形而得名。 （2）依果色定命；即根据果实色泽命名，如墨柿（果皮黑色），大红袍，朱柿、满天红（成熟后果皮红色，鹅黄柿（黄色）。 （3）依果实风味和肉质定名；如甜心柿（味较浓且甜），水柿（含汁多，）绵瓤柿（果肉发绵）。 （4）依成熟期命名；如七月早，八月黄，八月红，雁过红（大雁南下时成熟），九月青等。
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