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梨苗通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。梨树苗的生长环境是有要求的，主要是温度、光照、水分和土壤四个方面，下面就具体介绍下梨苗生长环境这四个方面的要求。
1、温度。梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15℃，沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根；超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30 —-35℃；白梨类可耐-23 —-25℃；沙梨类及西洋梨 类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5 —-2℃，开花当天为-1.5℃。
2、光照。梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)；
3、水分。梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左 右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制；
4、土壤。梨树对 土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。
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?梨树苗花枝嫁接是在梨树上嫁接一个有多个花芽枝段的方法。
??1.花枝嫁接好处多
? ?①平衡结果。一株梨树花芽分布不匀，可以从花芽多的枝上剪取结果枝，嫁接到花芽不够的营养技上;②利用花枝资源，可充分利用修剪删除的花枝，嫁接到徒长 枝、交叉枝、直立枝上;③补空增产。空脚枝、空隙处，可以补接花枝，既结果，又长出延长枝;④配备授粉枝，有些树品种自花结实率低，嫁接授粉品种的花枝可 以立竿见影，当年见效;⑤改良品种。对那些品种不良的梨树，可以高接优良品种的花枝，达到既结果，又换种的目的。
??2.花枝嫁接方法简单，成活率高具体作法是：
??(1)嫁接时间
??从9月上旬至翌年2月均可进行。一般皮下接适期以9月上旬至10月上旬，花芽已形成，梨树易剥皮时为适期;切接、腹接适期以梨树开始落叶后一花芽萌动，即10月至次年2月为适期。
??(2)选好花枝
??选择优良品种的壮年树上，花芽饱满、无病虫的较强长果枝。
??(3)嫁接
? ?可采用皮下接、切接、腹接。腹接的方法是首先将花枝剪成8-10厘米长，有2个饱满花芽的枝段做接穗;然后在其下段削成2厘米稍带木质部的斜面，反面 削成45°的短削面;第3步在砧木上选择光滑的枝段，从上往下斜切一刀，长约2.5厘米，深达木质部，并将切开的外皮削除2/3，保留1/3约0.7厘 米;第4步把削好的接穗插入砧木口，长削面对内，短削面朝外，对好形成层并用嫁接膜自下而上绑扎即可。
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丰水 ?日本品种。幼树生长势旺，树姿半开张，萌芽力强，成枝力弱，连续结果能力强，易丰产；果实圆形，果皮黄褐色，果面较粗糙有棱沟；果肉乳白色，肉质细嫩，石细胞极少，可溶性固形物13.6％，品质上等。
南水 ?日本品种。树势中庸，树姿较直立，易丰产；果实扁圆形，平均单果重360克，套袋后果皮黄褐色，果点中等，果面光滑；果肉白色，肉质细嫩爽口，味酸甜可口，果汁特多，有特殊香气，可溶性固形物15％，品质上等。
圆黄 ?韩国品种。树势较强，树姿半开张。果实圆形，果点小而密集。平均单果重500克，最大果重可达1 000克，果皮薄，果皮底色深褐色，套袋之后变为浅褐色；果肉乳白色，近果心处有少量石细胞，果汁多，可溶性固形物含量13％～14％，品质上等。
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梨树苗冬季栽培及防治
梨树苗同其他多年生木本果树一样,其试管苗生根受其基因型、培养条件、继代次数、植株的生理年龄等多种因素的影响,生根难度大,有的品种生根率不足30%,而且生根状况不稳定,可重复性差,很大程度上制约了梨的生物技术育种进程和优良无性系快速繁殖。
梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。
多数异常梨树苗果园都具有一个共同的特征，那就是病虫害严重。 从管理上说有三方而原因造成，一是很少打药防治；二是打药时期、方法不对，或者所用药剂不对路；三是树势太弱和生态条件过于恶化，打药也无济于事。所以异常果园的病虫防治工作较 难，应分析原因，总结经验，采取多环节、多手段的综合防治方 法。如在梨树苗病虫各个活动高峰期抓紧时机集中药物防治，保护天敌 利用生物控制，结合修剪进行人工摘除，在果树休眠期做好刮老 皮和清除枯枝、落叶、烂果、杂草等减少病虫源的工作。同时在 栽培上加强土肥水营养管理，尽快恢复树势提高梨树苗枝芽质量，从而增强树体抵抗病虫害的能力。
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