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梨苗通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。梨树苗的生长环境是有要求的，主要是温度、光照、水分和土壤四个方面，下面就具体介绍下梨苗生长环境这四个方面的要求。
1、温度。梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15℃，沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根；超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30 —-35℃；白梨类可耐-23 —-25℃；沙梨类及西洋梨 类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5 —-2℃，开花当天为-1.5℃。
2、光照。梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)；
3、水分。梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左 右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制；
4、土壤。梨树对 土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。
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早美酥 ?树势强，树姿较直立，树冠圆头形，萌芽力强，成枝力弱；平均单果重250克，最大果重540克，近圆或卵圆形，果面光滑，蜡质厚，果点小而密，绿黄色，无果锈；果肉乳白色，肉质细脆，果心较小，石细胞少，汁液多，可溶性固形物含量11％～12.5％，酸甜适度，无香味，品质上等。
华酥梨 ?树姿直立，树冠为圆锥形；平均单果重250克；果实近圆形，果面有棱沟，果皮黄绿色，果点小而中多；果心小，果肉淡黄白色，肉质细酥脆，石细胞少，汁液多，可溶性固形物含量10％～11％，酸甜适度，品质优良。
若光 ?日本早熟品种。平均单果重240克。果实扁圆形，端正，一致性好；果实萼片脱落，果皮黄褐色，果面光滑无果锈，外观极佳；果肉白，肉质细而松脆，味甜，极少酸味，可溶性固形物11.6％～13.0％，品质极佳。
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黄冠 ?树势强，树姿直立；果实椭圆形，平均单果重255克，最大果重400克。果面光洁，果点小、中密。果肉洁白，肉质细嫩松脆，石细胞少，可溶性固形物含量为11.4％，品质上等；高抗黑星病。
雪青 ?树势强，树姿开张；果实圆形，果实较大，平均单果重300克。果皮黄绿色，皮薄，果点中大，中等多，分布均匀，外观极美；果肉白色，肉质酥脆，汁多，味甜有香气，可溶性固形物12％，品质上等；抗轮纹病和黑星病。
清香 ?树姿较直立，结果后树姿稍有开张；果实长圆形或近圆形，平均单果重280克，大果重超过580克，果皮光滑，底色黄褐色。果点较大；果肉白色，肉质细嫩松脆，化渣，味甜、汁多，可溶性固形物含量12％以上，品质优。
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整形修剪?
????梨树的整形，根据品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采取多种树形，一般有疏删分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。
????对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易下垂，应抬高延长枝角度，如内膛过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条下垂，可采用在树冠中间竖竹杆，把下垂枝均匀地向四周吊起来。
适时采收?
????适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为浅黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果会逐渐增大，再行采收。
????采收时要做到轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工作
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