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苹果：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
砧木直接影响着果树的树冠、长势、结果性状及抗性，因此必须选用优良砧木。砧木主要分为两大类，一类是乔砧，新疆野苹果、楸子、西府海棠和平邑甜茶等；另一类是矮化砧，GM256、SH系、M26、M9-T337等。选择砧木有两个关键点，一是砧穗亲和力好，即砧木要与品种嫁接表现好。
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现阶段苹果苗木繁育技术存在问题
1.生产体制传统
目前，我国苹果种植生产主要以个人承包经营为主，个体户对于栽培技术的掌握差，灌溉、农药计量等掌握不准确，且不会分辨带病幼苗，导致栽培成活率低。个体户占地面积有限，对于不同种类的幼苗不能做到合理的划分，导致苗木品种混乱，砧木种子来源复杂，苹果共砧现象严重。
2.新兴苗木推广应用率低
当前，嫁接繁育技术深受果农推崇，幼苗普遍以嫁接的方式进行繁殖，然而由于无病毒苗木的推广速度缓慢，导致许多幼苗在嫁接时仍然存在病毒，传染给其他树木。现阶段，我国采用无病毒果苗多为中间砧或部分无毒苗，此种树苗可能为病毒携带者，严格意义上来说并非无病毒苗，因此，对于果树仍然存在安全威胁。
3.栽培技术落后
我国在果木的培育上仍然采用老旧的方法，栽培方式单一，时间分布不均匀，导致果苗营养不良，结出的果实小等。高档苗使用偏少，且果农对于现今创新的科学栽培技术认知甚少，对于不同苗种间的差异、需水量、所需营养成分等印象模糊。这些对于幼苗的生长及成果都是十分不利的。
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矮化苹果苗是一种经济收益非常可观的农作物，很多果农现在都喜欢种植这种果苗。但是需要注意，虽然这种果苗本身具有一定的适应能力，但是仍然在种植的过程当中需要进行恰当的管理。 矮化苹果苗在种植的时候，随着梨苗不断的长大，高度进行适当的控 制，而有一些梨苗可能长得不好，高度不高，在这种情况下最底下的枝条可以进行适当的 休息，这样对于促进长高也是有一定帮助的。如果在培养的时候发现枝条有下垂的现象，可以用木棍支撑，或者用绳子帮助向上提拉，一般来说，一个季度过去以 后，不管是高度还是枝条生长的角度，，都会恢复到一个比较合理的水平。对于一些竞争比较激烈的多枝条，可以进行适当的修剪，这种做法可以改善通风，并且有 利于增强光合作用。 矮化苹果苗栽培管理还应该注意合理控制枝条密度。
最后就是涉及到了矮化苹果苗水肥管理这一块。这一块非 常重要，需要注意合理的水肥管理，对于促进丰产增收是非常有利的。而这种苹果苗所需要用到的肥料种类是很多的，比如有传统的有机肥，也有氮肥、钾肥、磷肥 等。但是需要注意，在施肥的时候最好不要单种肥料单独施肥，而是选择多种肥料，按照一定的比例配比后施肥。
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维纳斯黄金苹果: 从日本引进的新品种黄色苹果，苹果苗新品种剪梢对生长旺盛的树，主干延长枝长50cm时摘心，摘掉10cm，主枝长40cm时摘掉10cm（留下芽），对摘心后长出的直立枝留10cm再摘心。5月下旬至6月上句对直立枝或过壮的侧枝基部留3片大叶剪除，个别健壮枝条可连续2次剪梢。
疏枝、回缩，苹果苗夏季疏枝一般在5月下旬至6月上旬进行（疏大枝最好在7月），其目的在于疏除重叠、直立、过密、过强而严重影响光照的多年生大枝，以改善树冠内膛的通风透光条件，均衡树势，使疏枝的伤口容易愈合，减轻对树势的削弱。对只影响局部光照条件，但又有～定结果能力的多年生大枝，可缩剪到弱分枝处。扭梢、拿枝 5月下旬至6月上句新梢尚未木质化时进行扭梢，将直立枝、竞争枝及向内的临时性枝条，在距枝条基部5m左右处轻轻扭转180。，有利于形成花芽。7月中、下旬对树冠中上部1年生枝连续进行2～3次拿枝软化，开张角度，削弱顶端优势，使生长势减弱，以利于形成花芽。
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