阿里
版权声明：本文首发自企业旺旺，请随意转发，本文编辑字数9079字，预计阅读时间，5分钟。9分钟前更新:企业旺旺提供阿里乐农食品有限公司发布的阿里紫薯粉怎么做好吃相关价格、型号、规格、品牌、报价等.90阿里乐农食品有限公司质量优,信誉好,正规厂家有保证,联系人:李经理,地址:阿里冠县万善乡南王段村.
基本参数
- 品牌
乐农
- 类型
紫薯粉
- 产地
山东
紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法
4.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序
5.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出
6.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里
7.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵
8.1小时20分后，面团发至约7分满桶
9.再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机
10.烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可蛋清中拌匀紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕准备食材：紫薯粉100g、低筋面粉80g、辅料鸡蛋4个、糖粉60g、鲜奶油100ml
4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉
搅打至发白
加入紫薯粉
加入鲜奶油
搅打均匀
筛入低筋面粉
用橡皮刮刀拌匀
另取一盆，将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发
取三分之一打发蛋白，加入薯泥盆中
翻搅均匀
然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均匀
硅胶模内垫入纸模
将蛋糕糊勺入模具中，约七八分满
烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟紫薯桃酥彩色雨花石汤圆怎么做？
1、平时做汤圆的水粉比例为4：5
但是现在要做紫薯（紫）、南瓜（黄）、斑斓汁（绿）、红曲粉（红）等等这些彩色雨花石汤圆，就必须不断添加这些天然色素材料，但是这些材料有的是液体，有的是固体，含水量都不尽相同，所以有一个折中的方法。以200g糯米粉为例，先加入热开水140g，并加入适量细砂糖，揉匀。（此时的面团是偏干的状态）
2、把面团平分为A、B两份。取A，平分成4份，分别用来做紫薯泥、斑斓汁、南瓜泥、红曲粉面团
3、基本上来说，这时面团偏干，加上斑斓汁后如果还是偏干就加一点水揉匀至状态刚好；接着取其中一份加入紫薯泥，需要加点水揉匀；接着加红曲粉（只需要牙签挑一点点），也需要加适量水揉匀；接着加南瓜泥，南瓜泥是比较湿的，一般不需要加水
4、四种颜色的面团都揉匀之后，分别搓成细条状。接着在另外一个面团B中加入适量水，揉匀，并平分成4份，每份都搓成细条。
5、分别一条白面团、一条彩色面团搭配，卷在一起成麻花状，搓一下，对折，再搓一下，再对折，用刀切丁，搓圆，就变成了雨花石汤圆啦。
6、（小贴士：这个过程中水量的掌握是很重要的，方子中已经给出了方法以及大概的水量，具体情况还得凭自己掌握）6、是蒸屉馒头摆的过满。馒头在锅内膨胀后，堵塞了蒸汽通路，一般会导致上层蒸屉中的馒头不熟或回缩起皱。解决办法就是馒头摆的稀一些，确保蒸汽正常流通。
7、是蒸制时间控制不好。根据馒头大小，家庭蒸制馒头时间一般在上汽后15-25分钟之间，过长、过短都不好。
8、是缺少“虚蒸”环节。时间到后不要着急取出，特别是蒸制时间比较短的馒头，关火后一定要在锅内搁置3-5分钟（也叫虚蒸），此时要把门窗关好，再打开锅盖。这个也是蒸馒头时回缩起皱的重要的一个原因。大部分人可能其它环节都做对了，就是这一个问题没有注意而导致出现回缩起皱的现象。其中的原理是由于热胀冷缩，当热馒头突然遇到冷空气时，而出现的回缩起皱。
