江西
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基本参数
- 产地
山东
- 品牌
乐农
- 发货地
山东聊城
紫薯
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
面粉
面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
驴打滚的制作步骤
糯米面中，慢慢的加入凉水，边加边搅拌。之后将糯米面揉成软和的面团。
平底的盘子，刷一层薄薄的食用油。
将糯米团，压成1-2cm厚的方形，平铺盘中。
入蒸锅，中火10分钟左右蒸熟。
蒸好的糯米面，(好是还有热度的时候取出，)倒扣在铺有保鲜膜的案板上。
均匀的铺一层紫薯馅。
从一端慢慢卷起。(卷的过程当心不要把保鲜膜卷进去，同时保持卷的紧密)
之后去掉保鲜膜，均匀的滚上一层黄豆粉。
紫薯饼：先把紫薯煮熟，剥去皮。
放到盆里碾碎。
放入面粉、酵母。添加适量水和成面团，饧10分钟。
放到面板上揉匀。
擀成长方形片状。
刷上油，撒上面粉。从内测叠起三分之一。
从上边向下叠下三分之，即成三层。
再次刷上油。
上下叠起来，共分三层。
再次擀开，叠起来即可，饧20分钟。
放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
稍晾，切开装盘即可。
以下是紫薯种植技术略作如下：
紫薯苗种植是在2月中旬温度达到15度左右时就可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横向连接排苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。
紫薯是薯类的一个属种，由于紫薯的生长习性和要素不同，选持不同的土壤对紫薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫薯的质量与产量是很重要的。深挖起垄： 紫薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。施足基肥： 紫薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
适时早栽： 紫薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。迟也可以在7月底以前插种，但影响紫薯的产量。紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯辅料:色拉油、食盐、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋头辅料:西米、冰糖、炼乳
做法:
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻搅拌同煮两分钟
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻搅拌均匀即可
