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草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松
草莓大棚种植、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜，园地应先行除杂草、灭地下害虫。结合深翻园地，精细整地，做成高20厘米，宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。大棚长度以20米为限，内有4畦。
移栽技术
要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。
种植管理
1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。
3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。
若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。
4、加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。
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通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓病。
6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健。
草莓是多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
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选择好育苗地是育苗取得成功的前提。根据草莓匍匐茎生长的特点，一般日照在12～16小时，白天温度23℃，夜间温度10℃时，最有利于匍匐茎的发生，当温度大于30℃时，草莓植株生长受到抑制，一些高温病害如炭疽病容易发生，从而影响种苗产量与质量，因此，选择夏季比较凉爽的地方为育苗地比较合适。在国外，如美国、西班牙、澳大利亚等发达，草莓生产专业化程度很高，草莓种苗专门由种苗公司进行生产，草莓种植者无需自己育苗，直接从种苗公司购苗种植。种苗公司所选的育苗地往往是夏季比较凉爽的高纬度、高海拔地区，如西班牙的95％种苗集中在西班牙的中北部，北纬40°～41°，高海拔的育苗地主要在海拔800～1000米。
在选择好育苗地的情况下，还要考虑育苗地的土壤、水分等条件。育苗地要选择土地平整、肥沃疏松的沙壤土，排灌方便，背风向阳，未种过草莓的微酸性(pH6.5)地块。在南方多雨地区，选择地下水位低的地块，避免梅雨季节排水不畅，造成积水死苗。
育苗方式的确定
匍匐茎是草莓的主要繁殖器官，草莓生产中通常用匍匐茎进行育苗。依据对匍匐茎苗的管理方式，草莓育苗方式主要有大田普通育苗、避雨育苗、假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗，其中假植育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗都有促进草莓花芽分化的作用。目前草莓育苗生产中，大田普通育苗比较普遍，露地栽培所需的种苗以及花芽分化早且耐热性好的品种繁育苗用大田普通育苗法即可。避雨育苗是近年来在南方多雨地区为防治育苗期的炭疽病而使用一种育苗方式，假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏电照育苗在促成栽培中，是为培育优质种苗、提早开花结实、提早上市而使用的育苗方式。
然而，不同的育苗方式，其用于生产的投人和所需掌握的技术水平存在较大差别，建德市绿民草莓专业合作社是一家草莓苗批发专业农民合作社，专业提供草莓苗育苗服务。
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草莓定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。
草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
草莓的其它田间管理工作也需要同时进行：经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。经常摘除新出生的茎。结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。
草莓叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。
草莓病主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
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