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臭是一个汉字，读作chòu/xiù，本意是指存在于一定位置的特殊气味。引申义是指人类粪便的气味，难闻的气味。该文字在《国语·晋语》和《易·系辞上》等文献均有记载。
会意。字从自从犬。“自”意为“鼻子”，有“基准点”和“吸气”两重含义。“自”与“犬”联合起来表示“犬能通过吸气找准地点”。本义：存在于一定位置的特殊气味。引申义：人类粪便的气味，难闻的气味。说明：狗有吃人类粪便的习性（中外任何犬类无一例外）。既然“臭”字从自从犬，那么其所指的气味只能是犬类最喜嗅的气味——人类粪便的气味。
1、专指人类大便发出的气味：屎臭。
2、按科学家的研究：物质浓且杂就是臭，物质淡而纯就是香。
3、难闻的气味 [bad smell;stink]惠公改葬 申生，臭彻于外。——《国语·晋语》
4、香气 [odor]同心之言，其臭如兰。——《易·系辞上》
5、惹人厌恶 [abhorrent]。如：臭幺(臭架子);臭老鼠(惹厌的人)
6、腐败 [rotten]若乘舟，汝弗济，臭厥载。——《书·盘庚中》
7、〈方〉失效 [lose efficacy]。如：打了一枪，没想到子弹“臭”了，没有过火。
8、表示程度很深 [very;ruthlessly]。如：臭打一顿；臭骂一通
臭（嗅），音秀（嗅）xiu，名词，气味之总名。气味通于鼻称臭（嗅xiu），在口者称味。
臭→嗅，古今字也。嗅，古作臭。如“朱门狗肉臭（xiu），路有冻死鬼。”
臭（嗅），五行（木、火、土、金、水）五时（春、夏、长夏、秋、冬）推演分属的五种气味，即臊（羶）、焦、香、腥、腐（朽），分别配属人体五脏肝、心、脾、肺、肾。
如《礼记·月令》云：“孟春之月……其数八，其味酸，其臭羶”（郑注：木之臭、味也）、“孟夏之月……其数七，其味苦，其臭焦”（郑注：火之臭、味也）、“中央土……其数五，其味甘，其臭香”（郑注：土之臭、味也）、“孟秋之月……其数九，其味辛，其臭腥”（郑注：金之臭、味也）、“孟冬之月……其数六，其味咸，其臭朽”（郑注：水之臭、味也）
又如《素问·金匮真言论》云：“东方青色，入通于肝……其臭臊”、“南方赤色，入通于心……其臭焦”、“中央黄色，入通于脾……其臭香”、“西方白色，入通于肺……其臭腥”、“北方黑色，入通于肾……其臭腐。”明·张介宾《类经·三卷·藏象类四》注：“臭，气之总名也。”
再如《难经·四十九难》：“心主臭，自入为焦臭，入脾为香臭，入肝为臊臭，入肾为腐臭，入肺为腥臭。”清·孙鼎宜《难经章句》云：“《书·盘庚中》疏：‘臭是气之别名’，古者香气、秽气皆名曰臭。”
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天然植物除臭剂是采用具有完全自主知识产权的设备和工艺，提取植物中天然杀菌除臭因子精制而成。不添加任何化学物质，对人体、牲畜无任何毒副作用，使用安全。具有抑菌、杀菌和除臭功效，对氨、硫化氢等恶臭有良好的分解去除效果。
是一些具强吸附性的物质，主要是一些多孔矿石粉，如细沸石粉、凹凸棒粉、煤灰等。其作用是为了防止畜、禽粪便的臭味污染环境，可通过在饲料中添加除臭剂。
呈无色、透明，主要用于清除厕所内小便池、下水道的异味的一种材料。
天然植物除臭剂（植物低温干馏提取液）经过除臭设备雾化，形成雾状，在空间扩散液滴的半径≤0.04mm。液滴具有很大的比表面积，具有很大的表面能，平均每摩尔约为几十千卡，这个数量级的能量已是许多元素中键能的1/3-1/4。溶液的表面不仅能有效地吸咐空气中的异味分子，同时也能使被吸附的异味分子的立体构型发生改变，削弱了异味分子中的化合键，使得异味分子的不稳定性增加，容易与其他分子和植物液中的酸性缓冲液发生化学反应，最后生成无味、无毒的物质。如硫化氢在植物液的作用下反应生成硫酸根离子和水；氨在植物液的作用下，生成氮气和水。
适用范围
可用于食品医药、固废处理、污水处理、垃圾站、养殖厂等除臭、空气净化。
主要功能
除臭、除味、美化环境。
突出特性
去味快、时间持久、无毒、无刺激。
储存运输
存放时应保持通风、干燥、防止日光直接照射。
运输时应防止雨淋、暴晒。
储存期一年。
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而且我们会发现，臭水沟旁经常也会有很多农民种植的庄稼，庄稼提供了必要的水分，有利它们的生长，这么看来臭水沟并不是毫无用处的，似乎跟我们印象中的不太一样。相信朋友们都了解，夏天是鱼繁殖的最佳时期，因此河流里面会有很多鱼卵，这时会有很多鱼卵顺着水流，一直往下流，有的就被带到了臭水沟里。
甚至会有些鸟儿喜欢吃这些鱼了，有时候吃不完也会把它们扔到臭水沟里，这也是造成臭水沟里鱼儿多的重要原因。可能你不知道，这些鱼卵非常耐活，离开水以后，竟然还能生存下去，真的有点让人意想不到！当然了每逢雨季，这些鱼卵也会顺着水流，流到臭水沟里。
当然了肯定会有人问，臭水沟里的鱼到底能不能吃？当然了，还是不吃为好，毕竟是在臭水沟里生长在臭水沟里的，我们也知道臭水沟里面的垃圾比较多，如果吃了这些鱼，可能对人的身体会造成一定的损伤，严重的甚至会引起一些疾病！
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除臭剂主要有以下几种类型：物理除臭剂、化学除臭剂、微生物型除臭剂、植物型除臭剂和复合型除臭剂等。
物理类
物理除臭剂是通过物理方法进行除臭，利用除臭剂或者臭气的物理性质，不改变臭气组分的结果，只改变臭气的局部浓度，或者说是相对浓度。常见的有吸附除臭剂、遮掩除臭剂等。
吸附性除臭剂
吸附性除臭剂是采用具有优异吸附能力的物质利用分子间范德华力将恶臭分子吸附于多孔性物质中的除臭方法，除臭剂比表面大、空容大，通常能吸附减少空气中恶臭浓度以达到除臭的目的。
例如“化粪池除臭剂”，采用最新的无磷配方，经过雾化，在微小的液滴表面形成极大的表面能。该表面能可以吸附空气中的臭气分子，恶臭气体的溶解过程，即有气相转变为液相的传质过程，并使臭气分子的结构发生变化，变得不稳定；此时，溶液中的有效分子可以向臭气分子提供电子，与臭气分子发生反应；同时，吸附在液滴表面的臭气分子也能与空气中的氧气发生反应。经过本剂作用，臭气分子将生成无味无毒的分子，如氮气、水等。
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