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桃树育苗技术
一、种子处理。选用生长较迅速的毛桃做砧木。沙藏：一般于11月下旬、选高燥处，挖深0.7米、宽0.6米，长度视种子多少而定的沙藏沟，先在底部铺10厘米厚湿沙，其上放10-15厘米的混沙种子，埋盖上10厘米左右的湿沙，再放上10-15厘米的混沙种子，再盖上10厘米左右的湿沙，上面盖上土，使种子处在冻层以下即可。温度保持在0-7℃。种子少时，也可混入湿沙放入地窖内沙藏，种子沙藏100-110天。3月初将沙藏的种子用新高脂膜拌种，置于温暖处（20-25℃）并保持湿度进行催芽，待种子露白时即可播种。
二、播种覆膜。3月中旬播种，播种期早于普通裸地育苗15天左右。采用高低垄条播方式，修成高10厘米、宽60厘米的高垄，垄间距20厘米。在距垄中心线两侧各15厘米顺垄向开沟，开沟深6-10厘米，覆土厚度3-4厘米，每亩播种量35千克左右。播前要整好地，施足底肥，浇水补墒。播后要喷施新高脂膜稀释液可防止病害入侵、保墒、提高地温，确保4月上旬出苗，出苗后按株距15厘米间苗定苗。
三、嫁接和剪砧。苗高40厘米左右时喷施壮茎灵，可使苗木杆茎粗壮、植株茂盛，同时可提升抗灾害能力，，促进苗木粗生长。当苗木地径达0.5-0.6厘米时进行“丁“字芽接，并在接口涂抺护树母液保护伤口，于6月中下旬以前完成，但须注意接穗质量，选用生长充实枝条的成熟芽。
嫁接成活后，将接芽上部砧木苗折伤，继续用砧木苗叶片辅养接芽的萌发生长。约10天后待接芽展叶时再将接芽上部砧木剪去。另一种方法是抬高接芽部位，即在砧木10厘米高以上部位芽接，并在接口涂抺护树母液保护伤口，在接口下保留4-6片大叶，接芽成活后即可剪砧，待接芽萌发新梢生长达15厘米左右，再剪去砧木副梢。
四、加强管理。结合浇水，苗木生长前期追施氮肥，后期追施复合肥，每隔15-20天进行1次叶面喷肥，前期喷0.3%的尿素＋壮茎灵溶液，后期（8月中旬以后）喷0.3%的磷酸二氢钾＋壮茎灵溶液，以加快苗木生长。同时搞好病虫防治，使苗木在落叶期达到0.8-1米的高度。
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桃文化中一直关照着生命的意识。桃是远古人类童年时期，生命的载体、一种精神的转移，这主要表现在孕育生命、庇佑生命、延续生命三个方面。从桃文化产生的社会背景和文化土壤起笔，追溯了桃文化产生的原生文化土壤即图腾崇拜和生殖信仰；借用桃的生物性特征，从与桃有关的民众信仰出发，阐述了桃在民俗生活中所表征的生育、吉祥、长寿意义；利用民俗符号学理论，将体现生命意识的桃进行文化阐释，深化其在文化中的表征意义。当然也不忘将桃体现的生命观置于中日文化中作以比较，相似的民间故事情节，由于不同民族民族文化底蕴不同，对生命意识的理解不同，相似故事情节折射出不同的文化精神。最后，反观在当代社会里，桃文化在现代社会中的传承和嬗变。在此基础上，分析在现代生活的冲击下，桃文化的现实应用及未来发展趋势。桃文化作为一种观念意识，长期潜存于民俗内心，并通过民众活动能够继续传承，同时在现代生活中由于神秘色彩的淡化，使桃文化向着实用、娱乐、审美方向发展。桃文化的社会背景从原始社会生产力的滞后性和原始社会人口形势的严峻性两方面进行。然后从夸父神话入手，捕捉夸父神话中有关桃的生命信息，由此引出桃文化产生的文化土壤，即根植于图腾崇拜和生殖崇拜的文化土壤之上。 桃在民俗生活中生命意义的象征与表现。第一，桃的“子繁而易植”因孕育生命而有了生育的象征：多子多福，春天使者，喻指婚姻。第二，受先民“万物有灵”观念的影响，人们赋予桃镇鬼避邪的作用，从而保护了生命，使桃具有了吉祥的象征意义：神荼郁垒的传说衍生了桃的吉祥内容；桃在日常生活、岁时节日、人生仪礼中的辟邪求吉的行为表现，传达了桃作为镇邪纳吉之物的原始信仰。第三，桃的食用和养生功能，让人们意识到了桃在益寿延年、延续生命方面的重要性，使桃具有长寿的象征意义：通过桃长寿象征意义历史渊源的追溯，桃长寿象征意义在民俗生活中的事象例举，让人们挖掘到了更深层的桃长寿象征意义。
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桃树苗什么时候种植好？
1.桃树的种植时间：桃树定植（种树）可分为秋种和春种。
2.秋种一般在秋季落叶后（其实应该进入冬季了），土壤上冻前一段时间比较好，基本没有缓苗时间，有利于提早春季萌芽，树的长势也比春天栽的旺些；
3.春种一般在春天土地解冻后及桃萌芽以前，因为定植后根系开始生长还需要一段时间，相当于缓苗，早期生长会稍慢些，但越过了冬季低温，不会造成冻害。
4.秋种在北方寒冷地区有时会发生抽条等冻害，导致死苗等，有的地方容易丢树，也可以采用春种。
以前的老方法，主要是春天种植，但通过多年对比来看，还是秋天种植更好些
桃树是属于不耐寒的果树，适合栽植于年均气温10度左右的地区。超出桃树苗适应范围的高温与低温都会对其生长产生影响。一般情况下高温对于桃苗的危害程度相对要低一些，而低温的危害程度却很高。根据低温危害的时间跟表现，可以把低温危害分为冬季冻害和花期的霜冻这两种。
1、冬季的冻害，根据冻害的程度不同，冻害较轻的，会造成花芽冻伤和冻死；至于冻害比较严重的，树冠上的部枝条一高级次的枝会冻伤、冻死；冻害更严重的，大枝和主干也会受冻，甚至整株死亡。
2、花期的霜冻对映迎霜红桃树苗来说是最主要的低温伤害。花期霜冻的临界温度跟开花物候期而有所区别。一般是随着物候期的推移，耐低温的能力减弱。花蕾着色期遇到零下5.5摄氏度至零下1.7摄氏度的低温，开花期和幼果期遇到-2.8摄氏度
育苗
作为砧木用的幼苗，在苗高25-30厘米时摘心，使苗木增粗， 到夏末秋初，可达到嫁接时对砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落叶后进行。小苗可裸根或沾泥 浆移植，大苗移植需带土球。大苗培育需进行整形修剪以构成骨架。桃树般多整成自然杯状形树冠和自然开心形树冠。
修冠
自然杯状形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，留主干1 米髙，剪去顶梢，剪口芽留壮芽。在1米以下的部位不断抽出新 枝，可供选择留作主枝。一般在距地面30-40厘米处的新枝留作为第一主枝；在第一主枝上面20-30厘米处，选留新枝作为第二主枝；在1米的地方，即剪口芽抽出的新枝为第三主枝。三大主枝要均匀分布在主干周围，最好不要轮生。夏季修剪时，将主枝上的 直立枝、主干上的萌蘖枝和砧木上萌发的砧芽除去，以免影响主枝的生长和早日形成。第二年冬剪时，对各主枝进行短截，剪口芽留壮芽，以培养主枝延长枝。另外在各主枝上选留适合的侧枝。需要注意的是，同级侧枝留在同方向，以免侧枝互相交叉，影响树形和通风透光。
自然开心形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，先以40- 60厘米定干。在定干高度以上的整形带内，一般选3个主枝（少数也有选4个或5个主枝的），主枝的位置分布要均匀，与中心干保持约45°，呈放射状生长。其余的枝条全部除去。第二年冬剪时，将主枝在30-50厘米处短截，为促发侧枝作准备。其他枝条、 主干上的萌蘖枝、砧木上的芽也要除去。这样就形成自然开心形冠形了。
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桃子又名寿桃、寿果。有改善便秘、利痰润肺、强身健体。促进智力发育。舒缓神经系统的水果食疗。 桃子昧甘、酸，性温，具有生津、润肠、补益气血、养阴生津、活血和消积的。丰富的膳食纤维，可改善便秘：含有天然果糖，有利痰润肺的：所含的鞣酸，具有镇咳的。儿童多吃桃子可促进身体健康成长，有利于智力发育。鲜桃还有助于舒缓神经系统。桃仁有润肠通便和活血化淤的作用，可改善停经、痛经及跌打损伤引起的淤血肿痛。
桃子长毛
物竞天择，适者生存。任何生物在进化过程中，所留下来的痕迹都在自己身上表现出来。桃子长毛就是一种方式。
功能1、桃子成熟的季节是在夏天，桃子表面的绒毛可以阻挡阳光，避免桃子晒伤。
2、夏天雨水较多，如果过多的雨水留在桃子的表面，桃子就会腐烂，而绒毛可以把雨水和果皮隔开。这也就是为什么洗桃子的时候，桃子有没有洗干净的标志之一就是，还有没有桃毛。有桃毛的桃子，说明没有洗干净啊。
3、综合起来，太阳暴晒和雨水侵袭，导致水果容易裂果。比如没有绒毛的葡萄、栆、柚子和西瓜等，就容易裂果，裂果部位一般位于上部和尖部。可以在网上搜索“裂果”的图片。这些水果为了减少裂果，也会长出一些自己的特点，比如葡萄的表皮内，有一层网状纤维，就是为了增加表皮的拉力，减少裂果。西瓜柚子等皮比较厚，也是为了减少裂果。
4、这层绒毛还能够防御一些虫的爬行和入侵，这些毛的韧度对比昆虫的腿而言，是不小的阻碍。以蜘蛛为例，蜘蛛在毛桃上爬行的时候，凡是有绒毛的地方，其爬行的速度明显下降，还会被绒毛绊脚。就像人都愿意走光滑的地面，而不愿意在芦苇中行走一样。害虫只能从没有绒毛的地方入侵桃子。
5,油桃是毛桃的变种，油桃没有毛，所以只能依靠长蜡质的果皮，来抵抗雨水和害虫，以此来弥补自己不长绒毛的弱点。
6、在食用上，油桃肉质比较硬，口味比较酸；毛桃有绒毛，口味佳，但是如果洗不干净，很容易过敏。
现在的林业科技正在逐步发展，将口味较好的水蜜桃和油桃杂交，大、红、甜、硬……长出表面光滑，既好看，水分多，又香甜的优质桃子。
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