假陈酿白酒不要喝，身体健康更重要，牛栏山酒厂生产的这款陈酿白酒是故意误导消费者，这款酒是以食用酒精为基酒勾兑的，“牛栏山”酒厂创立于1952年，这不是要“作死”的节奏吗？酒民们看出“牛栏山”酒厂用的阴招吗，酒民们擦亮眼睛，身体是自己的！
[祈祷]“陈酿”2字在喝酒的人心中代表的就是要经过好多工序很长时间出来的粮食酿造出来的好酒，而牛拦山这款陈酿白酒并非如此，酒厂是为了吸引消费者故意使用陈酿2字进而误导消费者购买，做贼的人心总是虚的，牛栏山酒厂也不例外，它在原料一栏是怎么填写的：水、高粱、液态法白酒、食用香料，只不过字很小，一般的消费者不会注意（或注意了也不明就里）。
其中写的液态法白酒很有玄机，它这样写是为了对付较真的消费者，也为了逃避市场监管部门的查处，请看客们认真研读以下标准就不会被酒厂欺骗了。
我国的白酒按国家标准有3类：
1，固态法白酒就是纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用。。
2，液态法白酒就是食用酒精+食用香精+水，就是酒精酒，
口感不好，对身体更不好，最好不饮用。
3，固液法白酒就是纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用。
以下是各类白酒的具体执行标号：
（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
[作揖]牛栏山酒厂本以牛栏山“二锅头”为最，是“二锅头”之宗。牛栏山2锅头酒以优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。“二锅头”作为北京地区高度酒的代表，已有800多年的历史。酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山的“陈酿”确实存在一定误导消费者的嫌疑。其实，早在2018年的时候，北京市顺义区食品药品监督管理局针对“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”一事，已正式受理、立案调查，原因是有消费者质疑该厂出品的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒，却冒充是陈酿纯粮食固态白酒来吸引消费者。
从牛栏山的配料表上，我们可以清楚看到“食用香料”的字样，而且也明显标注了“固液法白酒”。在白酒的酿造工艺中，只有固态发酵法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程，也就是说，牛栏山确实不是陈酿酒。
但尽管如此，牛栏山在低端市场的地位仍然是不可撼动的，消费者其实并不会介意是不是陈酿，因为一瓶牛栏山也就才几十块钱，只要喝得舒服，也不会在意它的工艺。
另外，虽然牛栏山推出的陈酿酒是食用酒精勾兑而成的，但是食用酒精酒是符合国家食品安全法的，也是新工艺白酒，平时小酌一些对身体并无大碍。不过，喝酒还是要喝固态发酵法白酒，尤其是对于长期喝酒的人来说，纯粮酿造的白酒更安全。像是东方国宾、潭酒、金沙回沙酒等等这些酱酒，好喝又不容易上头，质量也有保障，都是信得过的口粮酒。
我觉得是误导消费者，因为牛栏山酒的配料里面明明就标明了含有“食用酒精”，也就是说牛栏山是酒精酒。而“陈酿”二字只能用于纯粮酿造的酒，就这一点来说，牛栏山就不该标注“陈酿”二字。
陈酿，从字面通俗理解来看就是这瓶酒是以前酿造的酒，给人一种纯粮酒、老酒的感觉。所以我觉得实在误导消费者。茅台酒也有陈酿，但是酒质都高于普通茅台酒，且都是纯粮酒，存放时间都比普通茅台酒要长，这样的酒才叫“陈酿”。
我记得原来茅台酒厂季克良说的一句话，除了我茅台酒是真正的酒之外，其他酒都是酒精加水。这句话导出来现在好多酒都是酒精加水勾兑的。包括许多名酒也是酒精加水勾兑。牛栏山这酒喝起来香甜，好喝。但不是陈酿的粮食基酒做的，标上陈酿就是一个打插边球。因此消费者要擦亮眼睛！
哪有不带酒精的酒？
不带酒精不是酒，是酒都要带酒精。不只是牛栏山，包括茅台、五粮液在内，什么酒都是酒精酒。不带酒精，就不是*酒。这是一个常识，喝酒的人，不喝酒的人，都应该知道。
至于所谓粮食酒，是用粮食酿造的；而所谓的酒精，也是用粮食酿造的。酒精和酒的生产，并没有实质性区别，主要的区别，无非是酒精的生产厂家，没有酒这个产品；或者说，卖酒精的时候，是以酒精的名义卖出去自己的产品，因为自己产能太大，或者没有酒的许可证，只好卖酒精，卖给其他人、其他厂家当做生产酒的原料，或者是基酒，做了原料供应商。这个时候的厂家，其实和中国一样，处于产业链的初始阶段，获取最基本收益。
而所谓的粮食酒的厂家，生产白酒的过程，其实和酒精厂家生产酒的过程是一样的，也是使用粮食作为基础原料，通过发酵等工艺，获取了含酒精的饮料。或者干脆就是使用酒精厂家生产的基酒，进行装瓶，然后贴上自己的商标，卖出高昂的售价。
所以，其实大家都差不多，所谓酒精酒，粮食酒，都是一样的，很可能是同父异母的兄弟。主要的区别，就是在于售价。买的价钱不一样，决定了身份的高低。本质上并没有其他的区别。
标注＂陈酿＂有欺骗消费者之嫌，牛栏山酒厂很少看到冒烟，证明就没有粮食酿造酒，全是食用酒精勾兑酒，少喝点吧。
网上关于牛栏山的争议很多，其实这是一款酒精酒，在酒瓶身上标注了执行标准：GB/T20822，属于固液法酿造的白酒，配料表中也明确标明成分：水、高粱、液态法白酒和食用香料，浓香风格，牛栏山瓶身每个地方都清楚告诉你它不是纯粮食酒，而是酒精勾兑酒，这是毫无争议的。
但是，酒精酒就不能喝么？当然不是，虽说牛栏山是酒精酒，但是由于口感不错，定价也低，作为口粮酒，它是非常能打的，在十几元价位的优势下，的确是一款不错的口粮酒，在牛栏山火遍全国的时候，曾一年卖出7000万箱。
当然不管是哪一种酒，建议大家尽量少喝酒，要喝就喝纯粮食酒。毕竟纯粮食酒酿造工艺复杂，对人体刺激比较小，例如东方国宾酱酒，经过12987大曲坤沙酿造工艺，酒中有害物质大量挥发，留下对人体有益的微量物质，喝了也不容易口干，不上头。
白酒原料中有食用酒精的为固液法白酒，牛栏山旗下产品既有固液法又有固态法！其超级大单品--陈酿，标签上很清楚的写着固液法，执行标准20822，原料中有食用酒精。
既然能以这个名字在市场上销售，量这么大，卖这么长时间，法律上应该是没啥问题。
从字面意思理解，可能多少有点误导之嫌，但是执行标准和原料中标注的很清楚，只要一看就知道了！
在我国有两种酒可以说是家喻户晓，一是价格高昂的贵州茅台酒，另一个就是消费人群最多的二锅头
茅台出名是因为品质上乘价格飞天，茅台酒几乎成了权贵阶层的代名词；而二锅头出名则是因为价格便宜购买者众多，有着极大的民众基础。
在消费水平日益提高的今天，高质量商品和高价格挂上了钩，很多原本很便宜的物资都大幅度涨价。
一毛钱两个的水果糖早已成了历史，贵州茅台也由曾经的几百块一瓶涨如今的上千元难求，但二锅头却一直维持在低价位，而且还拥有一大群忠实粉丝。
迄今为止，低端酒依然是我国白酒消费的重量级空间，尽管飞天茅台、五粮液等高端白酒广告打得铺天盖地，消费观也逐渐认为百元以下无好酒，十几块一瓶的酒却一直占据者最大市场，其中最知名的就是二锅头。
二锅头其实不是一种酒，而是一种酿造工艺。"二锅头"的本意是酿酒原料在经过第二锅烧制时的锅头酒，这种酒浓度高而不烈，纯正无异味、醇厚绵香，高度的二锅头酒如果经过长时间的窖藏醇化之后，口感会更好。
现今比较出名的二锅头酒分别是红星二锅头、牛栏山二锅头、北京二锅头，而其中又以牛栏山二锅头更为知名，在全国白酒市场都能见到牛栏山的身影，其最大的优势就是：便宜。
还记得2018年北京市顺义区食品药品监督管理局对北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂立案调查，原因是有消费者质疑该厂出品的"牛栏山陈酿白酒"是固液法白酒冒充陈酿纯粮食固态白酒。
那什么是陈酿？
陈酿是在贮酒容器中贮存一定时间，使酒体谐调、口感柔和的白酒生产中必要的工艺过程。又称老熟。
简单来讲，固态法白酒是以粮食为原料，经发酵蒸馏，陈酿、勾兑而成。陈酿时间为半年，一年，几年不等。
液态白酒简单地说明就是食用酒精加香精勾兑而成。
固液法是指以固态法白酒（不允许低于酒体总量30%）和液态白酒互相勾调而成
在中国文化的理念里，“陈酿”就代表着时间长的老酒，而这个"牛栏山42度陈酿酒"因为标记了“陈酿”二字，那么这个“陈酿”是否有没有故意误导消费者的可能呢？而实际上此酒真的就经过“陈酿”了？这就不得而知了。有的人或许会觉得举报人有点故意找茬的意思，牛栏山这品牌已经是深得民心了，人们才不会介意他是不是“陈酿酒”，毕竟10多块的酒，也不能要求更多。
"陈酿"二字对不了解牛栏山或者没有喝过牛栏山的人来说误导性还是挺大的，毕竟如果我不懂酒，我肯定会认为“陈酿酒”肯定是陈年的好酒。所以在众多同等价位上面的酒上面，我肯定会偏向于标记着“陈酿”的酒。
作为面向普通老百姓的消费白酒，牛栏山二锅头价格低、名气大、方便购买，很多人在买酒的时候都会毫不犹豫。但牛栏山二锅头这些年却逐渐成了“酒精勾兑酒”的代名词。
不同于传统的用粮食酿酒的固态发酵工艺，酒精勾兑酒一般是使用食用酒精勾兑成白酒进行销售，或者在发酵酿酒中添加酒精，这种方式酿造的白酒被称为新工艺白酒。
新工艺白酒一般采用液态发酵或者固液混合发酵，需要标注GB/T20821(液态法白酒）或者GB/T20822（固液法白酒）执行标准，以和传统固态发酵的白酒相区别。换句话说，执行标准标注GB/T2082或者GB/T20822的白酒基本是酒精勾兑酒。
因为价格，人们选择低价白酒无可厚非，但是把白酒里的陈酿工艺，跟消费者日常理解的陈酿老酒混淆消费者。利用现有行业制度的不健全，钻空子，误导消费者？这基本和欺骗行为无异了。
人人都知道一些昂贵的品牌酒是纯粮酒，诸如茅台、五粮液等，但是毕竟因为品牌等东西在，这个价钱自然不低，作为口粮酒实属对于普通百姓来说不可能。
喝酒是长期的事情，酒是喝进身体里的东西，但是大家可不能因为钱的问题忽视这个健康问题。
牛栏山有很多档次度数，有纯粮的，有勾兑的，满足不同阶层。
