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猕猴桃枝猕猴桃枝
枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。
幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净无毛，直径5-8毫米，皮孔长圆形，比较显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，片层状。[4]
叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖，基部钝圆形、截平形至浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，无毛或中脉和侧脉上有少量软毛或散被短糙毛，背面苍绿色，密被灰白色或淡褐色星状绒毛，侧脉5-8对，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见；叶柄长3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黄褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛。
根系生长在坚硬土层内的分布较浅；生长在疏松的土壤内的分布较深。猕猴桃为肉质根，根皮率高达30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量为84%，二年生根的含水量为79%，猕猴桃主根不发达，侧根和须根发达。猕猴桃根系分布浅而广。活土层的厚度，以及温度、水分、空气、养分是影响根系生长的主要因子。一般在40～80厘米深的土层中分布最多。成年树根群体的分布范围约为树冠的3倍。
根系猕猴桃骨干根较一般果树少，但根的导管发达，根压大，根系受伤之后，再生能力强。成年猕猴桃有50%以上的总根系长度位于30～50厘米深的表土层，90%以上根系位于1米范围内。幼年猕猴桃树的根系呈“碗形”分布，且根长度密度随深度和离树干的距离而减少。而成年树，根长度密度随深度而减小，但并不受离树干距离的远近影响。猕猴桃根系的年生长期比枝条生长期长，每年有30%以上的根系被更新
猕猴桃花猕猴桃花为聚伞花序1-3花，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米；苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛；花开时乳白色，后变淡黄色，有香气，直径1.8-3.5厘米，单生或数朵生于叶腋。
萼片3到7片，通常5片，阔卵形至卵状长圆形，长6-10毫米，两面密被压紧的黄褐色绒毛；花瓣5片，有时少至3-4片或多至6-7片，阔倒卵形，有短爪；雄蕊极多，花药黄色，长圆形，长1.5-2毫米，基部叉开或不叉开，丁字着生；子房上位，球形，径约5毫米，密被金黄色的压紧交织绒毛或不压紧不交织的刷毛状糙毛，花柱狭条形；花柱丝状，多数。
猕猴桃果猕猴桃果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。
其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。另有讹称猕猴喜食此水果，但其实猕猴可能一辈子都无缘见到猕猴桃。
温度
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。
猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。
猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米～2200毫米，空气相对湿度为74．3%～85%。一般来说，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。如果年平均降水量在500毫米则必需考虑设立灌溉设施，以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润，常年湿度大，对猕猴桃生长是比较理想的。在中部和东部地区4～6月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。
猴桃的抗旱能力比一般果树差，猕猴桃叶型大而稠密，蒸腾量大，对水分需求量较大，据测算，树冠面积25平方米的成年猕猴桃树，每天蒸腾失水在75升以上。一般在土壤含水量减少到5%一6%时，导致水分不足，引起猕猴桃枝梢生长受阻，其叶片开始受旱，叶片下垂变小，叶缘枯萎。在干旱时，叶片开始干枯，这时必须及时灌溉或喷水，尤其幼苗期，根系还未完全展开，更需补充充足的水分。除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水2～3天时，植株死亡40%左右。中国南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。因此种植时应进行深沟、高畦栽，果园应修建完备的排、灌系统。多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300—2600小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%～45%为宜。
土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
海拔高度猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000－1600米较为适宜。
猕猴桃的抗风能力相当弱，易受风害，主要原因是其叶片大，缺少弹性，强风使幼嫩枝折断，叶片破碎，果实摩擦碰伤或摇落，从而降低产量和商品性能。因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。[6]
分布范围
中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。[1] 猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛（如：秦美、徐香、海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如：红阳、黄金果等）。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
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这里要特别提醒计划种植红阳猕猴桃的朋友，冬季最低温度低于零下七度，年平局气温低于14度的地区不适宜发展红阳猕猴桃露天种植。如果你非要种植红阳，就要考虑大棚种植，或者改其他品种的红心猕猴桃，比如说东红猕猴桃、金红猕猴桃、红实二号猕猴桃等品种，近年来非法引入我的魅力金果、阳光金果也是一个好的选择。
②合理整形修剪。结果母枝蔓剪留长度取决于种和品种特性、树龄、树势。红阳猕猴桃以中短枝结果为主，坐果率一般在80％以上，特别是中等偏弱树，坐果率达90％以上，极高的坐果率相对于只有40％左右的成枝率，使许多单株冬剪时几乎没有一个更新枝可选，正是因为上面的原因，红阳猕猴桃必须做到密植，才能保证产量，这个品种亩种植200株左右。长结果母枝留7－9芽短截，中庸枝5－6芽短截，短枝2－3芽短截，细弱枝疏除。对徒长枝，有空间的留2－3叶摘心，促发二次枝，其余疏除。直立强旺结果枝在最上端果实留1－2片叶摘心，防风吹折枝。合理疏除冠内细弱多余枝，改善风光条件。
③加强花果管理。红阳猕猴桃自花不孕，应采用干粉法和液体法进行人工授粉；花期和幼果期用0.3％的尿素、磷酸二氢钾、硼砂和葡萄糖等配成营养液喷施2－3次，可提高坐果率。红阳猕猴桃一般无生理落果现象，结果过多会导致果小质差，并易形成大小年，必须及时疏花疏果。在授粉前3－5天，可根据负载量疏蕾疏花，每花序留单果，疏除同枝的顶果和尾果。一般长枝留果3－5个，中枝留果2－3个，短枝留果1－2个。
④加强土肥水管理。园内要勤松土、除草，改善土壤透气性。施肥和除草尽可能浅些，以免伤及主根。有条件的园片可树盘或全园种植绿肥。如遇高温干旱，应在上午11时前或下午4时后地温较低时灌水，灌水后用稻草、麦秸或杂草等覆盖保湿。采果后至封冻前地面撒施基肥，每亩施腐熟农家肥两吨，达到斤果斤肥。施后耕翻土壤。
全年追肥4次以上（或者生长期每20天追肥），第1次在萌芽前15天，结合灌水施肥，大树株施氮磷钾复合肥250克。第2次在现蕾至开花前，每株施水溶肥250克。第3次在果实膨大期(6月下旬至7月上旬)，每株施用硫酸钾复合肥250克。第4次在采果前30天左右，株施高钾复合肥半斤，并适当补充钙、硼、镁肥，以提高果实品质。此外，4－8月结合病害防治，喷施黄腐酸、腐殖酸、磷酸二氢钾等叶面肥3－5次。
⑤及时防治病虫害。危害红阳猕猴桃的主要病虫害有溃疡病、褐斑病、介壳虫、斑衣腊蝉、金龟子等。结合冬剪彻底清园，刮除老树皮，集中烧毁，减少越冬病虫基数；对主干涂白或者营养液涂刷。树液流动至萌芽前喷5°Be石硫合剂1－2次。开花前后喷1－2次可杀得三千、乐斯本。7月下旬至8月上旬视病虫发生情况，喷1－2次易保、甲基托布津等杀菌剂 。
我们在果品种植和收购过程中，发现有不少合作社会员采用了劣质的果袋，造成生产出来的猕猴桃外形不美观，颜色参差不齐，严重影响了果实的商品性，本来可以卖到9元一斤的红心猕猴桃，只能卖到7.5元一斤，可谓是因小失大。下面我们结合实际生产经验和大家介绍如何选择猕猴桃专用的果袋。
猕猴桃用果袋应该选择深颜色的果袋，纸张厚度在100克以上，上部有密封用的细铁丝，同时注意选择大小合适的果袋，猕猴桃比一般的水果个头小，选大果袋容易造成浪费。
（1）用灯光穿透法测验纸袋的遮光性 把购买来的猕猴桃专用果袋，套在打开的40瓦白炽灯泡上，观察灯光穿透纸袋的情况。若灯光穿透性差，说明纸袋遮光性好；否则，纸袋遮光性差。纸袋遮光性的好坏，决定摘袋后猕猴桃着色的速度和程度。
（2）水溱法鉴定纸张将猕猴桃专用果袋，侵入水中，再拿起，若水在纸袋上形成水珠滚动，表明纸袋吸水性差，防水性好；若水在纸袋上弥散，表明纸袋吸水性强，防水性差距。
（3）用杯口冒气法测验纸袋透气性 把纸袋密封在盛满开水的杯口上，纸面冒气的，表明纸袋通透性好；不冒气的，表明纸袋透气性差。
（4）用撕裂法、火烧法和手搓法测验纸袋的强度 撕裂法：横撕纸袋，有毛茬的为木浆纸，强度高；若撕裂口整齐没有毛茬，则为草浆纸或木浆成分少，强度低。
猕猴桃根结线虫病在世界和我国栽种的地区都有发生，近年来，随着土地连续耕作，随着种子苗木的流动，危害面积逐年扩大，是影响猕猴桃产量提高的重要问题之一。
根结线虫是一类植物寄生性线虫，会引起猕猴桃树根形成根结，并更容易感染其他真菌和细菌性病害，影响猕猴桃生长，造成猕猴桃黄叶，严重时可致幼树整株死亡。根结线虫寄生于许多种不同的农作物上(超过2000种植物)并可快速繁殖，再加上相对短的生活史等特点，危害那是相当的大。
根结线虫在棚室一年发生10代左右，每个雌虫产卵300粒左右。幼虫为移动性内寄生，雌虫固定内寄生。2龄幼虫穿刺侵入寄主植物根部，在维管束附近形成取食位点，其头区周围细胞融合形成巨型细胞。棚室土壤中线虫分布普遍随着大棚前边缘向内的距离加大呈现先明显增加而后逐渐减少的趋势。换句话说，就是棚室的边缘和中心分布较少。
一、症状特点 ：
猕猴桃根线虫危害的植株从春季新发嫩芽开始发黄，症状与缺铁相似。成树首位还后结果少，易落果，味酸品质差。挖开根部观察，在植株受害嫩根上产生细小肿胀或小瘤，数次感染则变成大瘤。
（1）地下根部：无论猕猴桃的主根、侧根和须根，也无论是那一个生育期都能受到根结线虫的侵害，受害根肿大，呈大小不等的根结（根瘤），直径可达1－10厘米。根瘤初呈白色，以后呈褐色，受害根较正常根短小，分枝也少，受害后期整个根瘤和病根可变成褐色而腐烂。根瘤形成后，根的活力变小，导管组织变畸形歪扭而影响水分和营养的吸收。由于水分和营养吸收不上去，结果地上部表现出缺肥缺水状态，生长发育不良，叶黄而小，没有光泽。
（2）苗木发病：受害轻时，苗木生长不良，表现细弱、黄化，受害严重时苗木尚未长成便已枯死。
二、猕猴桃根结线虫病的防治措施 关键是抓好培育无病苗木。
①严格检疫：开发新猕猴桃园，栽种的苗木要严格检查，绝不用带线虫苗木。
②选用抗线虫砧木：培育无病苗木首先应选用抗线虫砧木，如软枣猕猴桃作砧木较抗病。
③苗圃不宜连作，尤其在已有根结线虫病发生的苗圃地连作病害将会更为严重。病区在播种前应施用杀线剂。
④病苗处理：栽种前剪去苗根上根瘤，用48摄氏度温水浸根15分钟，可杀死根瘤内的线虫。重病苗应集中烧毁。
⑤加强栽培管理：加强对猕猴桃树的栽培管理，多施农家肥，改良土壤，提高土壤的通透性；以增强树势而提高抗病能力。
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猕猴桃属雌雄异株，授粉不足将使果实变小，风味和品质变差。一般雌雄配比为10：1，如雌雄株花期相遇，天气正常，则风媒和虫媒可满足正常授粉的需要。因 雄株不结果，庭院栽培或盆栽时，可在雌株上嫁接雄株芽，以满足授粉的需要。有时雌雄株花期不遇或花期连续阴雨造成授粉不良，这时需采用人工授粉的方法给予 解决。如果数量少，可采用点授的方法解决；如数量较多时，可预先收集雄株花粉，用2%葡萄糖水搅匀后过滤，装入小喷雾器中，对雌花柱头喷雾。未授粉的雌花 柱头虽花瓣脱落但仍鲜嫩，授粉以后的雌花柱头很快就会枯焦，这是观察是猕猴桃是喜温、喜湿的藤本果树，在冬季或初春定植。定植后，当年管理十分重要，现介绍一些比较成功的经验，供大家参考。
一、水、肥管理
灌水一般要求勤灌少灌，保持土壤湿润为宜，切忌积水。通常开春芽萌动期一次，夏季高温干旱及时灌水。在定植时，一般果农定植穴中已施了足够的农家肥，因此当年不必再施肥料。
二、修剪
1、抹芽 春芽萌发后，根据发育状况，留2-3个芽，其它芽一律抹去。
2、打尖 为促进苗木定植后长粗，可进行打尖。打尖株要求0.8m以上高度，有8-10片叶，6月底左右进行打尖。
3、回缩 秋季落叶20天后便可回缩，通常在12月初左右。目的是为了选择饱满芽，促进来年萌发，旺长。回缩长度根据当年株健壮程度而定。发育粗壮的从基部留8-10个饱满芽，纤弱枝留5个饱满芽。回缩后，埋土过冬。
三、通风遮荫
1、通风 猕猴桃苗一般定植在麦田中，根据一些果农的经验，麦田中留0.8-1m宽的通行定植，较留1m见方的空地定植，成活率高得多。
2、遮荫 麦田定植要特别注意6，7月份割完小麦的遮荫，以防高温烧苗。根据各地不同特点，可在苗四周栽培经济或粮食作物。
四、立杆
定植当年，猕猴桃抽枝一般单枝生长，不分枝。抽枝后无杆依附，顺地爬生，叶腋便会发出新枝，从而影响主干生长及上架时间。因此要及时用木棍、竹竿等在苗旁立杆否已授粉的简易方法。
猕猴桃种植园地选择条件
目 前生产上栽培的大多数品种主要属于美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种，其分别主要起源于我国的中部、西南部地区和中部、东南部地区。在后来的栽培扩散过程中， 发现从北京到海南，从云、贵、川到台湾，都可以栽培。猕猴桃栽培对自然条件的要求为：年平均温度11.3～16.9℃；极端最高温度不超过42.6℃，极 端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在4500～5200℃之间；生长期日均温不低于 10～12℃，无大风；晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160～240天；年日照时数1300～2600小时；自然光照强度42％～45％；年降雨量 1000毫米左右；相对湿度70％以上：土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，pH5.5～6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。完全满 足这些条件的地方不多，干旱的北方如有灌溉条件，湿润的南方有排灌措施，有大风的地区设有防护林，则也可以栽培。
除了考虑以上自然条件外，还要考虑当地的社会、经济、交通、小气候和立地条件。一般来说，社会治安良好，投资足，交通便利，土地平坦，土壤肥沃，排灌方便，光照充足，气候温和。
栽培技术
猕猴桃幼树怎样管里
1、安全过冬。秋栽苗木要加杂草保温过冬，厚度为30厘米松草堆，盖住苗干的三分之二。春栽苗只盖树盘不盖树干。
2、春季发芽前（2月下旬）对新栽苗木留3—5个芽进行重剪。拨开覆盖物只盖树盘，没有覆盖好的要补盖。同时，重浇一次水促萌芽。
3、引蔓。春梢一般不上引，让其自由生长。六月份以后，从茎部抽发的壮梢才插杆引缚上架。在1.6米高处摘心、定干，留三条副梢上架。
4、肥水管理。原则上5月份以前只浇水，不施肥。覆盖好的树苗在无雨情况下，一般10天一次轻水，20天一次重水，雨水充足不浇水。5月以后用1：4的人 畜粪水每桶加一两尿素每20天追肥一次。施肥时要离根部20厘米处浸入。结合防病治虫喷施叶面肥。方法是尿素一两/桶（普通喷雾器）＋磷酸二氢钾一两＋托 布津（大生）＋杀虫剂（中性或酸性）混合喷施或单项喷施，每20天一次，与浇灌肥水交替进行。同时要注意避开高温施肥、浇水和叶面喷施。以上管理工作一般 上午10点前、下午4点后或阴天进行。
5、修剪。春季抹除实生芽，夏季主要是引枝上架，除选择1条最壮枝条引缚外，其余抽发枝条全部在20—30厘米处摘心、平压，秋季所有枝条从细弱处短剪， 以促壮过冬。冬剪时，对壮旺单干幼树可以在1.6米处剪截，单干而有壮旺分枝，则在分枝3—5个芽处剪除，弱树则应在离嫁接口10—20厘米处再次重剪。
新栽的猕猴桃幼树如管理不当，会很快枝枯叶黄萎蔫而死。这是什么原因造成的呢？
①定植前施用的基肥未经充分发酵腐熟，且种植时与根系接触，因烧根而伤苗。
② 定植后发芽抽枝期，施肥过早、过浓、过勤，使新生长的幼嫩新根脱水而死亡。
③种植地地势低洼，长期积水，造成烂根死亡。
防止方法：定植前施用的基肥需经充 分发酵腐熟，不与种植苗根系接触；幼苗生长期施肥应稀薄而适量；种植地应选在高爽而排灌方便之处。
土壤是红心猕猴桃生长的基础，猕猴桃的根系是肉质根，主根不发达，主要依靠毛细根从土壤中不断吸收养分和水分，供给地上部分生长发育的需要，土壤的状况与猕猴桃生长结果的优劣关系极为密切，只有加强果园的土壤管理，培肥地力，才能为猕猴桃实现安全优质丰产奠定坚实基础。
重规划、修渠路 建园重视规划、合理修建渠系和道路，便于排水和机械进田作业。深翻地、要肥土
土壤深翻，改良土壤，促进根系生长开深沟、降湿度沟深不低于0.5米，厢沟边沟配套、、排水系统通畅、及时降低田间湿度 猕猴桃高产栽培“三字经、六字绝”新植苗、栽高处新栽苗垒土至根颈部，树盘高于周围地平面15至20cm。降单产、增密度增加密度，控制单株产量，每亩密度达到150株左右
有机肥、强壮树增施有机肥，增加土壤通透性，提高树体抗病能力，提供均衡养份。猕猴桃高产栽培“三字经、六字绝”花果肥、不能误开花后和果实膨大期，增施肥料，防治落花落果，促进果实快速膨大保湿度、防逼熟抓好水肥管理、有条件的地方要建立喷灌或滴灌，防治高温缺水落叶，果实逼熟，秋季发芽，消耗营养。秋施肥、补一补果子采摘以后，及时补肥，恢复树势，增强冬季抗性猕猴桃高产栽培“三字经、六字绝”冬清园、病治住冬至后清园，病虫枝及落叶、修剪后的枝条等集中销毁或深埋，减少越冬病虫基数。
石硫剂、要记住石硫合剂能防病治虫，冬春各一次。自配石硫合剂，清水喷雾，药渣刷干。修和剪、须看树
修剪要看树势，培育树形，一干二蔓四枝八侧，按树势合理负载，幼树切记控制产量，成年树平均单枝结果不超25个，单株不超过20kg,，防止营养透支。 猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。[4]
枝的特征
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1、3年生初果树留果标准。红心猕猴桃为例，第一年定植，第二年嫁接，第三年初挂果树，中等管理水平条件，初挂果期亩产一般为400—600斤，株产4—8斤。按照生产经验，株留果量（两次疏果后定果量）20—35个。依次留果数、红阳单个果重可达80—120克，东红单个果重可达90—130克。若土壤条件、树势基础和管理水平较高，亩产株产可上浮30%，但较弱树势应视情况亩产或株产最低下调30%。
2、4年生东红猕猴桃树留果标准。一般中等管理水平，亩产为1000—2000斤，株产20—30斤，株留果量为90—120个，单果重90—130克。
3、5年及5年以上东红盛果树，亩产3500—4500斤，株产40—70斤，株留果量180—280个，单个果重90—130克。
二、依栽植密度确定果载
1.依3*2米行株距为例，雌雄比10：1，亩雌株按110株，3年生平均亩产为600斤，单株产即为6斤；4年生平均亩产1500斤，株产即为15斤；5年以上盛果树平均亩产4000斤，株产为40斤。同理，4*3米或3*3米行株距依不同树龄、亩雌株数，按亩产平均额定产量，可求出单株果载量；依商品单个果重标准90—130克最终确定各不同树龄及行株距单株所定留的果个数。
2.考虑风害、病虫害等自然因素对各栽植密度树体生长影响，在树体果载量允许范围内，稀植园单株预留蕾果数可高出定果（产）的30%；密植园单株预留蕾果数可高出定果标准的20%，但在定果后，务必遵循各不同密度单株规定留果量及株、产标准。
三、留、定果载标准的时间和方法
鉴于猕猴桃进入结果年龄后，在正常气候条件下，花果量极大。授粉时期，天气晴朗，授粉率高，树体实有花果是正常果载量的5—10倍，因此，为了节约养分，减少树体养分的无效消耗，促进优质果品产出比，必须提前分步骤进行预留、定留果实负载，即抹芽（枝），疏蕾、疏果（两次）三次完成。一般于4月下旬至5月中旬为预、定留果时限。依盛果树为例，第一步确定单株留结果枝量，如3*2米行株距，亩实挂果雌株100株，单株留结果枝量一般40—50个，其余弱枝、密枝、迟发枝一律抹除。要求旺壮结果母枝预留4—6个结果枝，中庸结果母枝留2—3个结果枝，细弱结果母枝留1—2个结果枝。第二步疏蕾。要求外围旺壮结果枝预留花蕾5—6个，内膛中庸枝2—3个，细弱枝（自封顶）1—2个，耳蕾、根蕾、过多蕾一律疏去。第三疏果，分两次进行。
（坐果后猕猴桃结果枝短节，控制营养生长。靠近基部保留的一个结果枝不短节，培养成第二年的结果母枝（有些资料称侧蔓）。）
第一次在花后坐幼果期，主要针对授粉受精不良形成的畸形果、特小果疏除；第二次在幼果膨大盛期（5月中下旬）最后定果。此次定果实际上是根据此期果实生长幅度、膨大系数及树体生长势，对抹芽（枝）、疏蕾、一次疏果的综合检查，疏果量反占总果量的3%—5%，重点针对果实迅速膨大期表现的较弱树势的果载修正及部分虫伤果疏除。另外若抹芽（枝）、疏蕾工作先期未进行或没有按要求扎实进行，必须于5月下旬幼果坐出时认真细致依树龄树势栽植密度严格疏果，确保适宜的果载量，防止因超栽引致树势衰弱，抗性下降，商品果率难以保证的现象发生
近期红心猕猴桃已经陆续上市了，黄心系列猕猴桃膨果壮果的关键时期，这段时间的管理对猕猴桃品质和树体储存养分（恢复树势）的好机会，这段时间的工作用不用心与明年的收成、树势情况、上病情况息息相关的，切不可马虎大意，主要包括以下几个方面。
一、水、肥、土管理
1、8-9月份高温干旱和暴雨积涝反复，植株感病严重（尤其是低洼田块）。所以，田间持水量过多的低洼田块，继续清理排水沟渠，做到“雨后园间无积水”。田间持水量过少坡地的，建议结合施肥进行灌水。
2、红阳采果后抵抗力急剧下降，特别在极端气候下导致主干和主蔓干裂、枯死以及第二年结果母枝提前出芽，严重影响第二年产量。因此，树势恢复肥（月子肥）非常重要，在采果后7天内尽早施用，越早越好。加上大多数园区土壤通透性差，滋生有害微生物易发生根腐病，落到厢面的病果、病叶也携带大量病菌，所以采果后土壤消毒也很关键。正常挂果树推荐亩用15-35-10水溶肥5kg+海藻黄腐酸液体肥5L+克菌丹1kg，促进根系生长。
3、黄心系列9月份正是膨果壮果和提升品质的关键时期。壮果肥以高磷高钾型为主，加海藻腐殖酸肥可促进叶片光合作用、促进果实干物质积累、提高果实品质。成年挂果树推荐每颗用12-6-40水溶肥50～75g或磷酸二氢钾50～75g/株+海藻腐殖酸肥50-100ml，间隔15天连续使用2次。对树势较弱及未挂果树推荐使用20-20-20水溶肥50g/株+海藻腐殖酸肥50-100ml，间隔14-20天连续使用2次。
二、病、虫、草害管理
八月以来的高温多雨极易爆发病虫害，主要有白粉病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、叶斑病等真菌性病害和蚧壳、斜纹夜蛾、金龟子、蛞蝓等，要及时做好防病保叶工作。
1、红心系列采果前20天未喷药防病，有些园区已经开始爆发病虫害。所以，在采果后必须马上喷药防治一次病虫害，可用（密菌脂+甲环唑）或（吡唑醚菌酯+戊唑醇）+喹啉铜悬浮剂+毒死蜱（或高效氯氰菊酯）+海藻液肥或绿力倍键兑水喷雾。
2、黄心系列视情况，有病斑发生或距上次喷药15天喷药防治一次病虫害。可用（密菌脂+甲环唑）或（吡唑醚菌酯+戊唑醇）或（丁香戊唑醇）+甲维盐或福奇+双藻钙镁+云旗兑水喷雾。
3、园间高杆杂草建议人工刈割，保留浅草，避免地面温度过高。
4、采果后可喷一次精喹禾灵防除一次杂草，控制恶性杂草比例。
5、红糖：酒：醋：水=1:2:4:20配制糖醋酒溶液悬挂园间，每亩悬挂5-10个，能很好的诱杀夜蛾类及金龟。
三、涂抹树干 近年来蒲江猕猴桃果园产量高，树干爆皮现象逐渐增多，田块重于坡地、树龄长重于树龄短、前期多雨后期高温干旱更易发生、生理性缺素也会加剧该情况的发生，甚至到主蔓和结果枝都会发生，严重影响猕猴桃的正常生长。因此，对爆皮开裂部分进行涂干复壮处理尤为重要。具体方法：先用竹片刮除爆皮翘皮部分，再用海藻腐殖酸硝基水溶肥（8kg）+毒死蜱250ml+喹啉铜悬浮剂200g兑10kg水涂抹树干和主蔓。
四、嫁接苗管理1、对嫁接苗或地面光线过强的树盘用稻草覆盖，降低地表温度，减少水分蒸发。
2、嫁接苗除选定作为主蔓培养的新稍，其余萌芽全部抹除，对主蔓上的第二年结果母枝选留培养。
3、对于嫁接苗已上架（第二年试挂果）追施15-35-10或15-15-15水溶肥50g/棵，促进枝条木质化及花芽分化。
五、早熟品种及时补充月子肥1、在采果后7天内尽早施用，越早越好；
2、采果肥以速溶性肥料为好，肥效越快越好；施后及时灌水1次。
3、施用采果肥后，注意病害防治，避免因病害引起的过早落叶；
有机肥施用注意以下要点：
1、俗话说，“秋施金、冬施银”，秋冬基肥越早施用越好，一般在果实采收15天后即可施用；
2、以深翻抽槽的方式为好，即在两颗猕猴桃中间或沿厢边挖深40cm、宽40cm的沟，将有机肥和土拌匀回填。简单点的方法——在整个厢面撒施有机肥后翻土（深4~6cm）覆盖也可以。
3、本次施肥用工量较多，比较费力，根据树体大小和结果多少加入其它功能性肥料，比如三元复合肥0.2-0.5斤，还可以加入微生物菌剂菌肥，以达到补充有机质、补充微生物、补充中微量元素、酸化土壤调理和疏松土壤等效果。
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